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10 recetas que te ayudarán a combatir la gripe y reducir los síntomas este invierno
Refuerza tu sistema inmunológico con estas opciones de comidas o cenas con ingredientes óptimos para restaurar tus defensas a través de un cocinado supersencillo.
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La palabra 'gripe' se ha convertido en uno de los términos más buscados desde que comenzó el año y es que la afluencia de casos ha hecho que las mascarillas que tendimos a olvidar tras la pandemia retomen cierto protagonismo en el atuendo a la hora, por ejemplo, de acudir al médico o tomar el transporte público, entre otras situaciones. Unas que, a su vez, han estimulado que al rastreo de la palabra gripe le sigan otras como: ‘remedios para acabar con ella’ o 'reducir los síntomas de manera eficaz y rápida'. Y sí, más allá de poner en práctica algunos remedios caseros con miel contra los catarros o determinar qué alimentos son mejor (o peor) tomar para combatir gripes y resfriados, la elaboración de determinadas recetas no se han quedado atrás.
Como siempre dictan los expertos en nutrición: lo que se come es clave para establecer un régimen sano y equilibrado. Uno capaz de brindar al organismo, es decir, al cuerpo aquello de lo que carece o, al contrario, establecer un balance de aquello que excede en cantidad y que puede ser perjudicial pautando una alimentación depurativa. El mismo que contribuye a fortalecer el sistema inmunitario y, por tanto, favorece la función de las defensas, que tienden a disminuir con el frío, y la propia recuperación.
En ese sentido, si bien es cierto que tener una buena hidratación (¿sabes cuántos litros de agua debes beber al día, según los expertos?, el té de hibisco o la miel de Manuka contribuyen a reducir, según los ya citados expertos, los síntomas de la gripe… también hay recetas que instan a esta labor de saneamiento o, incluso, evitan desarrollar o tener la gripe. Y, de esto último, es justo de lo que te vamos a hablar hoy, de esas recetas constituidas por alimentos que contribuyen a esa labor de recuperación, depurando y nutriendo saludablemente al cuerpo. ¿Lo mejor? Algunas de ellas, si cuentas con pequeños electrodomésticos -como, por ejemplo, la airfryer- las podrás elaborar en minutos. ¡A por ello!
Caldo de pollo
Como ya se vio entre la selección de sopas de otoño e invierno para entrar en calor, el caldo de pollo es una de las elecciones a las que más se tiende a recurrir por su facilidad y que, en caso de tener síntomas de gripe, más se recomienda.
Esto se debe a que, más allá de contribuir a la hidratación del cuerpo o aliviar la posible congestión nasal mediante la eliminación de mucosidades, nutre el cuerpo y reduce la posible inflamación o irritación de la garganta.
Garbanzos horneados
Si bien es cierto que un plato de lentejas puede contribuir a la disminución de los síntomas de la gripe debido a que las legumbres suelen intervenir y contribuir al sistema inmunitario, puede resultar un plato ligeramente pesado. De ahí a que los nutricionistas suelan recomendar optar por otro tipo de legumbres como, por ejemplo, los garbanzos. Un alimento rico en ácido fólico, vitamina B12 y B6. Esta última, además, suele tender a reducirse a medida que las personas vayan avanzando en edad y, con esta ingesta, se contribuye a potenciar la defensas.
¿No te termina de convencer? Aquí tienes 45 deliciosas recetas con garbanzos en ensalada, sopa o potaje que seguro te encantarán.
Cereales integrales
¿Tu gripe te ha pillado en mitad del batch cooking? Entonces, no solo podrás dejar de pensar qué comer o cenar, sino que podrás reforzar tu sistema inmunológico con un buen tazón de cereales integrales. Una opción que, si lo deseas, puedes mezclar con leche de almendras, si buscas agilizar aún más la digestión. Y es que esta elección es perfecta si la mayor parte de tus dolencias recaen en el estómago; a diferencia de lo que ocurre con la leche animal requiere de un menor esfuerzo en la digestión.
Croquetas de brócoli
Al igual que se tienden a señalar las frutas cítricas como buenas fuentes de vitamina C, las verduras de hojas verdes como, por ejemplo, el brócoli no se quedan atrás. Hace un tiempo, ya os compartimos una selección de las mejores recetas con brócoli ricas y fáciles de preparar, ahora bien, de entre todas esas; por sus ingredientes, destacan estas croquetas de brócoli al horno. Unas que, asimismo, cuentan con ajo y cebolla, ingredientes óptimos de tomar en mitad de la gripe pues refuerzan las defensas.
Para agilizar el cocinado de esta receta y, sobre todo, disminuir la cantidad de aceite que ralentiza la digestión recomendamos optar por introducir la mezcla en esta freidora de aire de Acekool con diferentes programas de cocinado.
Merluza con crema de brócoli
¿Prefieres abogar por otra receta con brócoli? Entonces, déjanos recomendarte que, como bien dictan los expertos, más allá de optar por los cítricos, las carnes blancas como, en este caso, resulta ser la merluza no solo es un magnífico acompañante del brócoli, sino que, además, contribuye a reducir los síntomas del resfriado o la gripe por su magnífico contenido en zinc. Aquí, puedes ver mejor el paso a paso de la receta.
Sopa de ajo
Si bien el ajo es conocido por su innegable capacidad de aportar sabor a los platos, resulta de lo más beneficioso. Esta hortaliza que reduce el colesterol malo resulta también un poderoso antioxidante y es un excelente depurativo para el intestino y el hígado; facilita la eliminación de toxinas. En ese sentido, puedes optar por preparar esta sopa de ajo acompañada con pechuga de pollo a la parilla superrica.
Fritatta italiana
Rica en alimentos con alto contenido de zinc, la fritatta italiana se posiciona como un plato fácil de digerir caliente que, gracias al aporte de pimientos rojos, cebolla y huevos, resulta una opción de lo más nutritiva que refuerza tus defensas y que te permitirá ir introduciendo, poco a poco, platos más solidos si has estado a base de sopas o cremas.
Prueba a hacer esta Frittata de puerros y espinacas.
Caldo de huesos
Sencillo de preparar, el caldo de huesos es una receta rica en proteínas y minerales -como, por ejemplo, el sodio y el potasio- que te permitirán reponer su carencia, supliendo y reforzando con ello las propias defensas del cuerpo.
En este enlace tienes una rica forma de preparar un consomé.
Zumo de naranja
Más allá de las elaboraciones culinarias pensadas, si no tienes fuerzas o ánimos para trazar una de las recetas descritas, siempre puedes recurrir a un zumo de naranja o mandarina recién exprimido; esta fruta rica en vitamina C, estimulará tus defensas y contribuirá a que tu cuerpo se sienta y esté más fuerte.
Para extraer el máximo zumo de tus cítricos de referencia favoritos, puedes recurrir a este opción de Cecotec increíblemente bien valorada y que, con un tamaño de lo más compacto, se posiciona como una opción óptima para disponer hasta en la cocina más pequeña.
Un vaso de leche con miel
Por otro lado, si no eres muy fanático del sabor del cítrico mencionado, otra opción es incorporar un poquitín de miel a la leche o al vaso de agua con limón en ayunas. Sobre todo, si tienes bastante tos; contribuye a suavizar la irritación provocada en la garganta. Lo que favorece que sea uno de los remedios caseros más señalados para aliviar la tos.
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