17 recetas de pollo en la freidora de aire para ahorrar tiempo en las cenas semanales

Si tus filetes de pollo empanados necesitan un toque especial, esta receta para airfryer de pechugas de pollo con parmesano y tomate es tu nueva aliada.

INGREDIENTES (2-4 personas):
- 2 pechugas de pollo grandes.
- Sal y pimienta.
- 1/3 taza de harina.
- 2 huevos grandes.
- 1 taza de pan rallado o Panko.
- 1/4 taza queso de parmesano rallado.
- 1 cucharadita de orégano seco.
- 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado.
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo.
- 1 taza de salsa de tomate.
- 1 taza de mozzarella rallada.
- Perejil fresco picado, para decorar.

1. Abre las pechugas por la mitad para crear 4 filetes de pollo; sazona con sal y pimienta. Coloca la harina en un plato y sazona con una pizca de sal y un poco de pimienta. En otro plato, bate los huevos. En un tercer plato, mezcla el pan rallado, el queso parmesano, el orégano, las hojuelas de pimiento rojo y el ajo en polvo.
2. Reboza el pollo con harina, sacudiendo el exceso, en los huevos y finalmente en la mezcla de panko, presionando suavemente para que se adhiera y asegurándote de que ambos lados del pollo estén bien cubiertos.
3. En la canasta de freidora, coloca el pollo en una sola capa. Cocine a 200 °C, volteando una vez, durante 5 minutos por lado. Cubre el pollo con salsa de tomate y mozzarella. Continúa cocinando a 200 °C hasta que el queso se derrita y se dore, unos 3 minutos más. Decorar con perejil.

No vas a poder resistirte a esta receta para airfryer de hamburguesa de pollo. Fácil, saludable, limpio y deliciosa. Tu nueva hamburguesa preferida, en casa.

INGREDIENTES (4 personas):
- 4 filetes de pollo.
- Sal y pimienta.
- 2 huevos grandes.
- 4 cucharaditas de mostaza amarilla o miel.
- 1 cucharada de jugo de pepinillos, más pepinillos en rodajas para servir.
- 1/2 cucharadita pimentón dulce.
- 1/4 cucharadita ajo en polvo.
- 1/8 cucharadita pimentón.
- 1 taza pan rallado.
- 1/4 taza harina.
- Aceite de oliva en spray.
- 4 rollos de patata ligeramente tostados.
- Hojas de lechuga y tomates en rodajas, para servir.

1. Seca el pollo con toallas de papel; sazona con sal y pimienta. En un plato hondo, bate los huevos, la mostaza, el jugo de pepinillos, el pimentón, el ajo en polvo y la pimienta de cayena hasta que se mezclen. Coloca el pan rallado y la harina en otros dos platos hondos.
2. Sumerge los filetes de pollo en harina, luego en la mezcla de huevo, y finalmente en el pan rallado. Engrasa la canasta de la airfryer con aceite en aerosol. Rocía los filetes con aceite en aerosol y cocina a 200 ºC, volteando a la mitad y rociando con más aceite en spray, hasta que el empanado esté dorado y el pollo esté bien cocido, de 8 a 10 minutos. Pasa a una rejilla y deja enfriar 5 minutos.
3. Coloca el pollo en el panecillo inferior. Cubre con lechuga, tomate y pepinillos. Unta el pan superior con mostaza y cierra el sándwich.

El clásico aperitivo o cena de picoteo, reformulado para convertirse en tu nueva receta para airfryer por excelencia. ¡No va a quedar ni una!

INGREDIENTES (2-4 personas):
- 1 taza de repollo finamente picado.
- Sal.
- 115 g de bacon.
- 225 g de pollo picado.
- 3 cebolletas, en rodajas finas.
- 1 trozo de jengibre picado.
- 1 diente de ajo, picado.
- 1 cucharadita de salsa de pescado.
- 1 cucharada de salsa de soja.
- 1/2 cucharadita maicena.
- 1/2 cucharadita pimienta blanca.
- 1/4 cucharadita aceite de sésamo tostado.
- Una pizca de azúcar.
- 25 a 30 obleas de empanadillas.
- Aceite vegetal, para pincelar.
- Cebolletas picadas y salsa para mojar, para servir.

1. Coloca el repollo en un colador, sazone con una buena pizca de sal y revuelve para combinar. Deja escurrir sobre un bol unos 10 minutos. Mientras tanto, pica el bacon lo más fino que puedas. En un bol grande, combina el tocino y el pollo. Amasa con las manos hasta que la mezcla parezca una pasta suave.
2. Agrega el repollo bien escurrido a la mezcla de pollo, junto con las cebolletas, el jengibre, el ajo, la salsa de pescado, la salsa de soja, la maicena, la pimienta blanca, el aceite de sésamo, el azúcar granulada y una pizca de sal. Mezcla con las manos hasta que esté bien combinado, luego refrigera hasta que se enfríe, unos 10 minutos.
3. Coloca 2 cucharaditas de relleno en el centro de una oblea. Pasa un dedo mojado por el borde de la oblea. Cierra la empanadilla en forma de media luna. Colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Cubre con un paño de cocina ligeramente húmedo hasta que esté listo para cocinar.
4. Precalienta la airfryer a 190 °C. Cepilla las empanadillas con aceite vegetal. Cocina, volteando a la mitad, hasta que el exterior esté crujiente, de 10 a 12 minutos. Adorna con cebolletas. Sirve con la salsa para mojar.

Prueba esta receta mexicana de quesadillas de pollo con guacamole y seguro que querrás repetirla. No tardarás nada en hacerla y es un bocado sano y muy rico.

INGREGDIENTES (para 1-2 personas):
- 2 tortillas de trigo integrales
- Queso rallado
- 1 pechuga de pollo cocida y mechada
- 1 aguacate
- Sal y pimienta negra

1 Pela el aguacate y machácalo con un tenedor, agrega sal y pimienta negra. Añade el pollo mechado y mezcla bien con el aguacate.

2 Pon papel de plata sobre la rejilla de tu freidora de aire y coloca encima una de las tortillas. Pon un poco de queso encima de la tortilla y reparte por encima la mezcla de pollo con aguacate. Añade queso sobre el pollo y coloca una tortilla encima. Cocina a 190 ºC durante 4 minutos.

3 Abre la cesta de la freidora de aire y da la vuelta con cuidado a la tortilla. Vuelve a cocinar otros 4 minutos por la otra cara. Sácala y sirve cortándola en cuartos o triángulos con un guacamole casero.

Para los amantes de las albóndigas que ya están cansados de hacerlas con salsa y de forma más tradicional, esta receta para airfryer es para ellos.

INGREDIENTES (4 personas):
- 500 g de pollo picado (93 % magro).
- 3/4 de pan rallado o Panko.
- 1/4 taza cilantro fresco picado.
- 1 huevo grande, batido.
- 3 dientes de ajo, picados.
- 1 cucharada chiles chipotles picados en adobo
- 3/4 cucharadita de orégano.
- 3/4 cucharadita sal.
- 1/4 cucharadita pimienta.
- Aceite de oliva en spray.
- Salsa verde, para servir.

1. En un tazón mediano, con las manos, mezcla el pollo molido, el panko, el cilantro, el huevo, el ajo, los chiles chipotles y la salsa, el orégano, la sal y la pimienta, hasta que se mezclen. Forma en bolas.
2. Engrasa ligeramente la canasta de la airfryer con aceite en aerosol. En lotes, coloca las albóndigas en la canasta. Cocina a 190 °C, volteándolas varias veces, hasta que la parte exterior de las albóndigas esté dorada, unos 6 minutos.
3. Dispón las albóndigas en una fuente. Vierte la salsa verde encima o sirve al lado para mojar.

Esta receta para airfryer traída del norte de México va a revolucionar tus cenas con antojo de tex-mex. ¡Guárdatela!

INGREDIENTES (para 4 personas):
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.
- 1 cebolla pequeña, picada.
- 2 dientes de ajo, picados.
- 1 cucharadita de chile en polvo.
- 1 cucharadita de comino molido.
- 1/2 cucharadita ajo en polvo.
- 3/4 taza de salsa.
- 4 tazas de pollo cocido desmenuzado.
- Sal y pimienta.
- 425 g de frijoles refritos.
- 8 tortillas de harina de trigo grandes.
- 1 taza de queso cheddar rallado.
- 1 taza de queso jack de pimienta rallado.
- 1/2 taza crema agria, y más para servir.
- Aceite de oliva en spray.
- Salsa picante y guacamole, para servir.

1. En una sartén mediana a fuego medio, calienta el aceite. Pocha la cebolla, unos 5 minutos. Agrega el ajo, el chile en polvo, el comino y el ajo en polvo. Cocina, revolviendo, 1 minuto. Agrega la salsa y cocina a fuego lento, luego agrega el pollo y revuelve. Sazona con sal y pimienta negra. Aleja del calor.
2. Extiende aproximadamente 1/4 taza de frijoles en el centro de las tortillas, luego espolvorea con ambos quesos. Cubre con 1⁄2 taza de mezcla de pollo y crema agria. Enrolla en un burrito doblando la parte superior e inferior de la tortilla hacia el centro, luego doble el lado derecho sobre el relleno, metiendo y enrollando firmemente para sellar. Transfiere a un plato con la costura hacia abajo.
3. En lotes, coloca los burritos en la canasta de la freidora, con la costura hacia abajo y rocíe con aceite en aerosol. Cocine a 200 °C durante 5 minutos, luego voltea, rocía con más aceite en aerosol y cocina 5 minutos más. Sirve las chimichangas en los platos. Rocía con salsa picante y crema agria. Sirve con guacamole al lado.

Somos muy fans de los sabores tex-mex, y en esa línea va precisamente esta receta para airfryer de mini tacos de pollo. ¡No va a quedar ni uno de sobra!

INGREDIENTES (4 personas):
- 118 ml de queso en crema.
- 1/3 de taza de salsa roja para enchiladas.
- 1/4 de taza de crema agria.
- 2 pechugas de pollo asado.
- 177 ml de rallado.
- 1 manojito de cilantro fresco picado.
- 12 tortillas de maíz pequeñas.
- Aceite de oliva, sal y pimienta.

1. En un bol, mezclar el queso crema la salsa para enchiladas, la crema agria y salpimentar. Mezclar y agregar el pollo asado desmenuzado, el queso rallado y el cilantro con un chorrito de aceite con aceite.
2. Calienta la airfryer a 218ºC y poner en la bandeja el contenido mezclado del bol. En paralelo, calentar las tortillas en el microondas, durante unos 40 segundos, y cubrirlas con un papel húmedo.
3. Dividir la mezcla de la carne en las tortillas, enrollarlas bien y colocarlas en la bandeja para hornear, con el cierre de la tortilla hacia abajo, y dejar que se doren durante 15 minutos.

Esta receta para airfryer es otra de nuestras formas preferidas para combinar proteínas, hidratos y grasas de forma equilibrada en un mismo plato.

INGREDIENTES (2-4 personas):
- 55 g queso crema, temperatura ambiente.
- 55 g queso de cabra, temperatura ambiente.
- 2 dientes de ajo, picados.
- 1 cucharadita ralladura de limón.
- Sal y pimienta.
- Aceite de oliva en spray.
- 150 g espinacas tiernas.
- 1 lata (425 g) de corazones de alcachofa en cuartos, bien escurridos.
- 4 pechugas de pollo.
- 1 y 1/2 cucharadita chile en polvo.

1 En un tazón mediano, mezcla el queso crema, el queso de cabra, el ajo, la ralladura de limón, 1/4 de cucharadita de sal y un poco de pimienta molida.

2 Engrasa ligeramente la canasta de la airfryer. Coloca las espinacas en la canasta. Cocina a 200 °C, revolviendo, hasta que la espinaca se ablande, 4 minutos. Agrega las espinacas y las alcachofas a la mezcla de queso y revuelve para combinar.

3 Con un cuchillo afilado, haz un bolsillo en cada pechuga de pollo, teniendo cuidado de no cortar por completo. Rellena los bolsillos con la mezcla de espinacas. Sazona el exterior del pollo con chile en polvo, 3/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. Coloca el pollo en la canasta de la airfryer. Cocine a 180 °C, volteando a la mitad, de 16 a 20 minutos.

Si es tarde, pero el antojo de unos muslitos de pollo, o alitas, te ronda la cabeza, esta receta para airfryer te va a encantar: es rápida, fácil y está buenísima. ¡No vas a parar de chuparte los dedos!

INGREDIENTES (2-4 personas):
- 8 muslos de pollo.
- 1/2 cucharadita sal.
- 1/4 cucharadita pimienta negra.
- 3 cucharaditas aceite de oliva virgen extra.
- 1 diente de ajo grande, picado.
- 3/4 taza de salsa de tomate.
- 1/2 taza vinagre de sidra.
- 2 cucharadas azúcar moreno.
- 2 cucharaditas pimentón ahumado.
- 1/2 cucharadita comino molido.
- Perejil fresco picado.

1. En un tazón grande, mezcla el pollo, la sal, la pimienta y 2 cucharaditas de aceite. Cocina los muslos en la airfryer a 200 °C durante 10 minutos.
2. Mientras tanto, en una cacerola pequeña a fuego medio-alto, cocina el ajo con 1 cucharadita de aceite restante, revolviendo, hasta que estén dorados, 1 minuto. Agrega la salsa de tomate, el vinagre, el azúcar, el pimentón y el comino. Lleva a ebullición y luego baja el fuego a medio y cocina unos 10 minutos. Transfiere la mitad de la salsa a un tazón grande resistente al calor; reserva la salsa restante para servir.
3. Mezcla el pollo con la salsa en un tazón grande. Vuelve a colocar el pollo en la freidora, desechando cualquier exceso de salsa que quede en el tazón, y sigue cocinando a 200 °C hasta que el pollo esté bien cocido y tostado en algunos lugares, de 7 a 10 minutos más. Sirve los muslos con perejil y la salsa reservada al lado.

Comer pollo no es aburrido, y esta receta para airfryer de pollo tandoori te lo demuestra con un sabor especiado buenísimo.

INGREDIENTES (4 personas):
- 1/2 taza de yogur natural
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cucharada de jengibre fresco
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharadita de mezcla de especias garam masala
- 1/2 cucharadita de cúrcuma
- 1/2 cucharadita de cilantro
- 1/4 cucharadita de cayena
- 1 cucharada de zumo de limón
- 4 muslos de pollo
- 1 cucharada de aceite de oliva, más para la cesta de la freidora
- 2 cebollas rojas
- 1 limón.
- Sal y pimienta

1. Batir el yogur con el ajo, el jengibre, el pimentón, la mezcla garam masala, la cúrcuma, el cilantro, la cayena y el zumo de limón. Añadir el pollo y cubrirlo para que repose, entre 20 minutos y 4 horas.
2. Cubrir la cesta de la airfryer con un poco de aceite y colocar el pollo marinado. Sazonar con la piel hacia arriba y freír durante 12 minutos, a 204ºC.
3. Mezclar las cebollas con aceite y una pizca de sal y pimienta y colocar alrededor de los trozos de pollo. Cuando el pollo esté hecho y las cebollas doradas y tiernas, de 8 a 12 minutos, ya podrás servir la carne espolvoreada con cilantro y añadir gajos de limón.

¿A que no sabías que podías hacer albóndigas de pollo en la freidora de aire? No podemos prometerte que saldrán igual de ricas que las albóndigas de la abuela, pero puedes prepararle tú esta receta que seguro que le sorprendes. ¡Riquísimas!

INGREDIENTES (para 2-4 personas):
- 500 g de carne picada de pollo.
- 1 huevo grande.
- 1/2 taza de parmesano rallado.
- 1/4 taza de pan rallado o Panko.
- 2 cucharadas de salsa de soja.
- 3 dientes de ajo, picados.
- 1 cucharadita comino.
- Sal y pimienta.
- Hojuelas de pimiento rojo triturado.

Para la salsa:
- 1/2 taza de mayonesa.
- 2 cucharadas de salsa picante.
- 2 cucharaditas de miel.
- 1/2 cucharadita de comino.

1 En un bol grande, mezcla el pollo, el huevo, el parmesano, el pan rallado, la salsa de soja, el ajo y el comino. Sazona con sal, pimienta y una pizca de hojuelas de pimiento rojo. Forma 16 albóndigas.

2 En tandas si hace falta, coloca las albóndigas en la canasta de la airfryer en una sola capa. Hornea a 200 °C hasta que estén doradas, 12 minutos, volteando a la mitad.

3 En un tazón, mezcla la mayonesa, la salsa picante, la miel y el comino hasta que se incorporen. Sirve las albóndigas con la mayonesa picante para mojar.

Va a ser tu nuevo favorito: el tradicional pollo asado pero con un marinado muy rico y hecho en la freidora de aire. Eso sí, vas a tener que trocearlo.

INGREDIENTES (para 4 personas):
- 1 pollo (de 1,3 kg)
- Pimienta negra recién molida
- 1 cucharada de tomillo seco
- 2 cucharadas de orégano seco
- 2 cucharadas de ajo en polvo
- 2 cucharadas de cebolla en polvo
- 1 cucharada de pimentón ahumado
- 1/4 pimentón

1 Trocea el pollo y sazona todos los trozos de pollo con sal y pimienta. En un bol mediano, combina las hierbas y las especias, luego frota esta mezcla de especias sobre los trozos de pollo con atención de que quede bien repartido.

2 Coloca el pollo en la cesta de la airfryer y cocine a 180 °C durante 10 minutos, luego voltee y cocine 10 minutos más.

3 Repite con las pechugas, pero reduciendo el tiempo a 8 minutos por lado. Esta es una de las muchas recetas de pollo para completar tu menú diario.

Sabemos que uno de los motivos por los que compraste tu airfryer es porque querías preparar esta receta de pechugas de pollo rebozadas para toda la familia.

INGREDIENTES (para 1-2 personas):
- 2 pechugas de pollo.
- 1 huevo grande, batido.
- 1/4 taza harina.
- 3/4 taza de pan rallado o Panko.
- 1/3 taza de queso parmesano rallado.
- 2 cucharaditas de ralladura de limón.
- 1 cucharadita orégano.
- 1/2 cucharadita pimienta de cayena.
- Sal y pimienta.

1 Coloca los huevos y la harina en dos tazones poco profundos separados. En un tercer tazón poco profundo, mezcla el pan rallado, el parmesano, la ralladura de limón, el orégano y la cayena. Condimenta con sal y pimienta.

2 Reboza el pollo en harina, luego en los huevos y luego en la mezcla de pan rallado.

3 Colócalo en la canasta de la freidora y cocina a 190 °C durante 10 minutos. Voltea el pollo y cocina otros 5 minutos, hasta que la capa esté dorada y el pollo esté bien cocido.

Cuando pruebes esta manera de hacer pollo a la naranja, ni en los restaurantes donde se hace de manera tradicional te sabrá tan rico.

INGREDIENTES (para 4-6 personas):
- 900 g de pechugas de pollo deshuesadas
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra
- 2 huevos grandes
- 1/4 de taza de harina de todo uso
- 1/2 taza más una cucharadita de maicena
- Aceite virgen de oliva en spray
- 1 y 1/2 taza de zumo de naranja
- 1/4 de taza de azúcar moreno
- 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 dientes de ajo
- 1/4 de cucharadita de pimentón
- 2 cucharaditas de aceite de sésamo
- 1/2 cebolleta

1 Secar las pechugas de pollo con papel de cocina y cortarlas en trozos pequeños, de bocado. Poner los trozos en un bol mediano y sazonar con sal y pimienta negro. En un recipiente poco profundo, bate los huevos. En otro tazón poco profundo, mezclar la harina y 1/2 taza de maicena. Rebozar el pollo con huevo, luego rebózalo con la mezcla de harina, sacudiendo el exceso. Distribuir un poco de aceite en spray en la cesta de la freidora. Trabajando en tandas, pon el pollo en una sola capa; rocía el pollo con aceite en aerosol.

2 Cocinar la carne a 200°C, removiendo a la mitad y rociando de nuevo con con aceite en aerosol hasta que los trozos de pollo estén dorados y bien hechos, aproximadamente 10 minutos. Poner el pollo a un bol grande y limpio.

3 En una taza medidora, batir el zumo de naranja, el azúcar moreno, la salsa de soja, el vinagre y la cucharada restante de maicena. Añadir un poco de aceite en aerosol en una olla y caliéntala a fuego medio. Cocinar el ajo picado con el pimentón, jengibre y pimiento rojo, removiendo con cuidado, aproximadamente 2 minutos. Agregar el zumo de naranja y deje hervir. Cocinar hasta que la salsa espese y se reduzca ligeramente, aproximadamente 10 minutos. Incluir una pizca de AOVE y mezcla para combinar. Verter la salsa de naranja sobre el pollo y remover bien. Decorar con cebolletas y semillas de sésamo.

Esta gallina con cilantro y lima es una de nuestras recetas para airfryer más completas y saludables, pero es que además se prepara en 45 minutos.

INGREDIENTES (4 personas):
- 1 gallina de Cornualles entera (puedes usar pollo).
- 1/2 cucharadita sal.
- 1/4 cucharadita pimienta.
- 1 diente de ajo, picado.
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado, y más para servir.
- 1 cucharadas aceite de oliva virgen extra.
- 1 cucharada zumo de limón.
- 3/4 cucharadita salsa de soja.
- 1/4 cucharadita comino molido.
- Rodajas de lima, para servir.

1. Seca la gallina con toallas de papel; sazona todo con sal y pimienta. En un tazón mediano, combina el ajo, el cilantro, el aceite, el zumo de limón, la salsa de soja y el comino. Sumerge la gallina, revuelva para cubrir y deja marinar al menos 15 minutos a temperatura ambiente.
2. Retire la gallina de la marinada. En la canasta de la airfryer, colócala con la pechuga hacia abajo. Vierte la marinada que quede en el tazón por encima. Cocina a 180 °C, volteando a la mitad, hasta que la piel esté dorada y crujiente, y esté bien cocida, de 25 a 30 minutos.
3. Transfiere la gallina a un plato. Vierte los jugos del fondo de la cesta de la freidora por encima. Cubre con más cilantro y sirve con rodajas de lima.

Los muslos de pollo son una receta para airfryer que puede parecer aburrida, pero uno de nuestros mejores consejos para sacarle el máximo partido a tu freidora de aire es aprender a condimentar tus platos con especias, como verás a continuación.

INGREDIENTES (4 personas):
- 4 muslos de pollo con piel y hueso.
- 1 y 1/2 cucharadita de sal sazonada.
- 1/2 cucharadita de pimienta negra.
- 1/2 cucharadita de pimentón.
- 1/2 cucharadita de condimento italiano.
- Aceite de oliva en spray.

1. Mezcla la sal, la pimienta, el pimentón y el condimento italiano en un tazón pequeño. Espolvorea por ambos lados los muslos de pollo.
2. Rocía la base de la cesta de la freidora con aceite en spray para cocinar. Coloca los muslos de pollo con la piel hacia abajo. Cocina 18 minutos a 190 °C.
3. Voltea los muslos de pollo con la piel hacia arriba y rocía toda la parte superior con aceite en spray. Cocina 10 minutos a 200 °C hasta que la piel esté crujiente y dorada.

Las alitas de pollo son una clásica receta para airfryer. El pollo más sabroso en minutos, sin apenas ensuciar.

INGREDIENTES (4-6 personas):
- 1 k de alitas de pollo.
- Sal y pimienta.
- Aceite en aerosol.
- 1/4 taza de salsa picante.
- 4 cucharadas de mantequilla derretida.
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire.
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo.
- Crema de queso azul, para servir.

1. Sazona todas las alitas con sal y pimienta, y engrasa la canasta de la freidora.
2. Ajuste la freidora a 190 °C y cocine las alitas durante 12 minutos. Retira la canasta de la freidora, voltea las alitas y cocina 12 minutos más. Sube a 200 °C y cocina 5 minutos más.
3. Mientras tanto, en un tazón grande, prepara la salsa con la mantequilla, la salsa picante, la Worcestershire y el ajo en polvo. Agrega las alitas cocidas y revuelve suavemente para cubrir. Sirve caliente con crema de queso azul para mojar.