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Las mejores chocolateras para hacer chocolate a la taza en casa
El delicioso chocolate caliente que se puede preparar en estas chocolateras (con cacao de verdad) es para los verdaderos fanáticos.
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Tal vez no necesites, estrictamente hablando, una máquina para hacer chocolate caliente. Pero si eres un fanático del cacao, mejorarás significativamente tu experiencia con una de nuestras recomendaciones. Una chocolatera para hacer chocolate caliente es un sencillo dispositivo que calienta la leche (o el agua o una combinación) mientras la bate (en efecto, un espumador de leche) para que se pueda derretir e incorporar chocolate rallado o chips de chocolate. Algunas también funcionan con chocolate en polvo o sirope de chocolate. Prepárate para disfrutar de cualquiera de estas 12 recetas e ideas para hacer chocolate a la taza caliente.
Las mejores chocolateras
Cuando probamos las máquinas para hacer chocolate caliente (y otros electrodomésticos para bebidas como cafeteras, máquinas de espresso y tazas térmicas), tenemos en cuenta el rendimiento, el nivel de ruido, así como la facilidad de uso y limpieza. Seguimos las instrucciones del fabricante con respecto a las mezclas en polvo, los copos de chocolate o los chips de chocolate y luego probamos para evaluar la textura. Y si quieres convertirte en experto, mira variedades de chocolates, características y recetas.
Qué debes tener en cuenta al comprar una máquina para hacer chocolate caliente
Tamaño. Tanto la capacidad como el espacio que ocupa son factores importantes. Piensa en cuántas tazas de chocolate necesitarás tú, tus invitados o tu familia. Hemos elegido chocolateras para una o tres porciones a la vez, pero hay modelos en el mercado que pueden preparar hasta 1 litro. Si vas a tenerla en la encimera, comprueba el espacio que tienes (o revisa el armario o la despensa para encontrar espacio de almacenamiento), de sobra sabemos que es un reto mantener una cocina ordenada, sobre todo cuando es pequeña.
Versatilidad. Algunos modelos funcionan solo con mezclas de chocolate caliente en polvo o siropes; otros son capaces de derretir e incorporar chips o copos de chocolate. La mayoría de modelos también pueden espumar leche para cafés, lo que hace que el dispositivo sirva para algo más que preparar chocolate caliente.
Limpieza. Tanto la leche como el chocolate contienen grasas y azúcares que pueden dejar residuos. Busca modelos que sean aptos para lavavajillas o que al menos tengan superficies lisas (los rincones y hendiduras pueden acumular suciedad) para facilitar la limpieza a mano.
Estas son las 4 mejores chocolateras
Disponibles para comprar online, estas jarras eléctricas sirven para preparar un delicioso chocolate a la taza con una amplia variedad de chocolates, pero también son perfectos como espumadores.
Hotel Chocolat Chocolatera Velvetiser de cobre
El Velvetiser es un icono para el fabricante de chocolate de lujo Hotel Chocolat, de Reino Unido. La elegante jarra calienta leche (o agua o una combinación) mientras la mezcla simultáneamente con los copos de chocolate especiales de alta gama de la marca. La marca tiene disponible: chocolate negro, con leche y blanco, así como múltiples sabores como caramelo salado, menta y naranja, además de una variedad de leche vegetal hecha con avellanas, dos opciones de Saint Lucian Growers y cuatro mezclas de café con leche que incorporan café.
Los copos son fáciles de usar y se derriten por completo. El dispositivo está diseñado para usar los productos de Hotel Chocolat y no se recomienda su uso con polvos.
El Velvetiser es fácil de usar (solo hay que presionar un botón y la máquina se apaga automáticamente cuando la bebida está lista) y es rápida (alrededor de tres minutos). Pero la jarra no es apta para lavavajillas y solo prepara una porción a la vez.
Capresso Chocolatera y espumador automático de leche y chocolate caliente
El modelo Froth Select de Capresso es una opción versátil: puede preparar chocolate caliente y también ofrece configuraciones para leche espumada fría, leche espumada caliente y leche simplemente calentada. Cuando eliges la configuración "choc" y presionas el botón central, el dispositivo calienta la leche; una vez que parpadea y emite un pitido, la leche está tibia y puedes agregar chocolate. Hemos probado la máquina con chips de chocolate y descubrimos que el cacao resultante es realmente delicioso. Según el fabricante, también se pueden usar trozos de chocolate, copos de chocolate, sirope de chocolate, así como cacao en polvo o mezcla para chocolate a la taza.
La salvedad es que tarda aproximadamente ocho minutos en preparar un chocolate caliente: dos minutos para calentar la leche, después de lo cual puedes agregar las chips de chocolate, y otros seis para incorporar el chocolate. Además, el espumador hace un ligero ruido de traqueteo cuando funciona. Una ventaja es que este modelo tiene capacidad para medio litro de leche. La jarra de acero inoxidable extraíble se puede lavar en el lavavajillas y es fácil de enjuagar y lavar a mano.
Nostalgia Espumador y jarra de chocolate caliente
Si vas a organizar fiestas de invierno o tiene una familia numerosa (o simplemente te encanta el chocolate a la taza), la máquina para hacer chocolate caliente de Nostalgia puede ser la indicada para ti.
Nos gusta que tenga una jarra extraíble para verter y que la jarra tenga asa para que la gente pueda servirse mientras la jarra se queda en su sitio. Puedes mezclar la bebida con la configuración de espuma o puedes calentarla y mezclarla con la configuración de espuma caliente. Según el fabricante, funciona tanto con chocolate en polvo como con sirope de chocolate. Como es lo suficientemente grande para un grupo, es un poco voluminosa para guardarla, pero tiene un enrollador de cable incorporado en la parte inferior para mantenerla ordenada.
La belleza de acero inoxidable de Breville te permite personalizar la temperatura de la leche, desde "revolver en frío" hasta "caliente", superior a 70 ˚C.
Es ideal para hacer chocolate caliente porque la tapa incluye un inserto que funciona como taza medidora para cacao en polvo, mezclas de chocolate caliente en polvo y copos de chocolate, que puedes agregar una vez que el espumador esté revolviendo.
No debes usar chips o trozos de chocolate, según el fabricante. Es muy fácil de limpiar: la jarra es extraíble y se puede lavar en el lavavajillas después de su uso.
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