4 recetas de huevos rellenos súper ricas que ya cocinaba mi abuela cuando yo era pequeña y que son perfectas para Nochevieja

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El huevo es un aliado perfecto para mantener una dieta equilibrada, sobre todo ante los excesos de las celebraciones festivas, que incluyen recetas originales y ricas para hacer un menú de gala en Nochevieja y Navidad. Aunque no podemos olvidarnos de que es el ingrediente principal de el platazo español por excelencia: la tortilla de patatas perfecta, con o sin cebolla.

Puedes combinar el sabor y los beneficios para la salud cuando preparas recetas con huevos. Hay muchas versiones, por eso permite mucha creatividad en la cocina en forma de aperitivos ee Navidad o de acompañamiento para ensaladas. Es un alimento muy completo y evita los excesos de calorías tan comunes en estas fechas, sobre todo si los comemos cocidos con la técnica perfecta para cocer huevos para que se pelen bien Las ventajas son claras, porque es un bocado muy bajo en calorías (aproximadamente 75-108 kcal) y conserva sus nutrientes sin añadir grasas adicionales.

Si estás pensando en recetas fáciles y ricas para la cena de Nochevieja te proponemos estas cuatro ideas para cocinar huevos rellenos. Son perfectas, sobre todo cuando dispones de poco tiempo, porque tenemos el paso a paso para cocer un huevo en la freidora de aire. Primero, coloca los huevos en la cesta y cierra la freidora, que deberá haberse precalentado durante 2 minutos, a 170ºC. Ahora, programa la airfryer durante 7 minutos, a 170º C. Cuando termine, enfría los huevos en un bol con agua fría.

Por qué comer recetas con huevo

Si quieres volver a la infancia, tenemos el secreto mejor guardado de las abuelas: cómo hacer los huevos fritos con puntilla. Además de preparar excelentes tortillas o revueltos, debes de saber que los huevos son un alimento versátil y nutritivo que merece un lugar destacado en cualquier dieta equilibrada, especialmente en los menús navideños. Hay muy buenas razones para contar con el huevo para completar nuestra alimentación, porque es una fuente de proteínas de alta calidad al incluir todos los aminoácidos esenciales, que son claves para mantener y reparar tejidos musculares. Este alimento también dispone de propiedades antioxidantes, gracias a la luteína y zeaxantina, así que es muy ventajoso para mantener a raya la salud de los ojos.

Por si fuera poco, comer huevos ayuda a adelgazar, porque es muy saciante, y puede beneficiar la salud cerebral y del sistema nervioso, ya que contiene vitaminas A, D, E y del grupo B, así como minerales como hierro, fósforo y selenio. Además, la yema de huevo contiene colina para mejorar la memoria. Los valores nutricionales del huevo son muy atractivo, ya que por cada unidad aporta sólo 108 kcal, 5,4 g de proteínas, 1,2 g de carbohidratos y 9 g de grasas insaturadas, sobre todo.