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Los 100 mejores libros de recetas: lectura con condimento

Recetas de ayer y hoy, platos sanos y divertidos, consejos para cuidarte. Encontrarás todo esto y mucho más en esta selección de los 100 mejores libros de cocina.

mejores libros cocina
Dougal Waters//Getty Images

Para buscar las mejores recetas de cocina siempre podemos acudir a internet, a la web de Micasa por ejemplo, donde encontrarás un sinfín de platos para sorprender a los tuyos. Y, aunque tenemos casi todas las recetas, siempre es buena idea expandir nuestros conocimientos culinarios y crearnos una pequeña (¡o no tan pequeña!) biblioteca de cocina para tener nuestras recetas favoritas a mano e innovar siempre que queramos.

Lo bueno de tener una gran variedad de libros de cocina es la posibilidad de hacer cenas temáticas, por ejemplo hacer una noche oriental y preparar recetas desde un ramen delicioso, hasta platos elaborados con ingredientes como el Yuzu. Si te gusta cocinar, te gustará aún más innovar en la cocina y tener unas páginas a las que acudir en busca de inspiración es un lujo. Por eso hemos hecho una selección de los 100 mejores libros de recetas, que te ayudarán a crear tu biblioteca personal de cocina. Aquí tenemos de todo, desde títulos firmados por los mejores chefs nacionales e internacionales, recetas de alimentaciones específicas como las veganas o celiacas, incluso para los intolerantes a la lactosa, también libros exclusivamente de postres, d cocina del mundo... Busques el tipo de libro de cocina que busques, está en esta selección.

Hemos incluído las últimas novedades del sector, así como clásicos que no pueden faltar y que incluyen recetas de todas la vida. ¡Los hay incluso de un solo ingrediente! Como recetas de pescado, cómo cocinar la carne y, no podían faltar los libros más buscados en las redes, de nuestros influencers 'foodie' favoritos. También hemos incluido libros de platos que se han popularizado en los últimos tiempos, ¿sabes cuántas recetas de tarta de queso o de croquetas puedes hacer? Hay un libro dedicado a cada uno de estos platos.

Si estás lista para ponerte en manos del Chef Bosquet, Isasaweis, Cristina Oria, Martín Berasategui, Karlos Arguiñano, Gipsy Chef, los profesionales de Masterchef... entre otros. Es el momento de que te hagas con estos libros y crees tu propia colección de cocina. En esta selección de nuestros 100 favoritos vas a encontrar todas las propuestas que necesitas, incluidos libros de recetas para cocinar con los más pequeños. No te puedes perder nuestra selección.

ESPASA Las recetas de casa de mi madre

Las recetas de casa de mi madre
Crédito: Amazon

Tamara Falcó ha demostrado que no hay reto que se le resista. Ha conseguido pasar de desastre en la cocina a toda una chef capaz de hacer platos de estrella michelín. Amante de la alta gastronomía por tradición familiar, en este libro hace un homenaje a los gustos culinarios de su familia.

Las mejores tartas de queso: El Rincón de Bea

Las mejores tartas de queso: El Rincón de Bea
Crédito: Amazon

La tarta de queso se ha convertido en el postre más popular pero, ¿sabes hacerla en casa? En este libro hay algo para todos: desde los cheesecakes clásicos que admiten cualquier sabor y combinación hasta las recetas de tartas de queso de toda la vida, versiones individuales o tartas de queso sin horno, o una vuelta al mundo con las versiones más interesantes de cada país, cheesecake, käsekuchen, gâteau au fromage… 

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Espasa Mis recetas favoritas para hacer en casa

Mis recetas favoritas para hacer en casa
Crédito: Amazon

En este libro, la chef Cristina Oria recoge sus recetas favoritas para hacer en casa, ya sea para elaborar menús diarios para la familia como para ocasiones especiales.Desayunos, comidas y cenas fáciles de elaborar, en las que cobra importancia la materia prima y pensadas para gente sin tiempo que no quiere renunciar a comer bien. 

Anaya Multimedia Loleta by Loleta (Libros singulares)

Loleta by Loleta (Libros singulares)
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Col&col Las recetas de las películas del Studio Ghibli:

Las recetas de las películas del Studio Ghibli:
Crédito: Amazon

La comida siempre ha sido fundamental en el cine de Hayao Miyazaki e Isao Takahata, bien como protagonista de reuniones familiares, como consuelo en situaciones complicadas o como origen de peligrosas tentaciones. ¡Ahora estos deliciosos platos llegan a tu mesa! Y lo hacen gracias a este recetario que se publica por primera vez en español.

Pan comido: Más recetas sin vergüenza

Pan comido: Más recetas sin vergüenza
Crédito: Amazon

Vuelve el dúo más querido de la cocina española con un libro de recetas prácticas, sin secretos y con mucha miga para nuestro menú diario. Una cocina sencilla, que contagia el buen rollo y el entusiasmo y convierte el mundo de la gastronomía en algo accesible y divertido.

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Planeta Come genial y no hagas dieta nunca más: Las recetas con las que perdí 20 kg para siempre

Come genial y no hagas dieta nunca más: Las recetas con las que perdí 20 kg para siempre
Crédito: Amazon

Isasaweis, una de las primeras influencers de nuestro país y también de las más queridas por sus miles de seguidores, vuelve a enamorarnos con sus sencillas recetas saludables. Esta vez, para demostrarnos que adelgazar sin agobios y para siempre es posible. Y todo ello sin pasar hambre ni recurrir a dietas raras, sin alimentos prohibidos y adaptándolo a nuestros gustos.

Planeta Gastro Todo el pescado: Nuevas maneras de cocinar, comer y pensar

Todo el pescado: Nuevas maneras de cocinar, comer y pensar
Crédito: Amazon

Josh Niland, el innovador chef de Sidney, nos desvela una nueva manera de plantearnos cómo preparar lo que tanto nos gusta. Empezando por la manera de comprarlo y prepararlo, pasando por su maduración y conservación, logra que nos replanteemos todo lo que sabíamos sobre el tema y nos invita a contemplar el pescado tal como es en realidad. Descubre las 50 mejores recetas que hacer con pescado.

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Grijalbo Las recetas de Blanca: Todo se cocina en el intestino

Las recetas de Blanca: Todo se cocina en el intestino
Crédito: AMAZON

Blanca García-Orea propone 80 recetas nuevas, fáciles de hacer en familia y adaptadas a intolerancias o ciertas alergias, además de trucos para colocar y guardar los alimentos correctamente en la nevera o consejos para las proporciones que deben tener los distintos grupos de alimentos en nuestro plato. 

La cocina de Hogwarts: El libro de recetas oficial de Harry Potter

La cocina de Hogwarts: El libro de recetas oficial de Harry Potter
Crédito: Amazon

Inspirado en las películas de Harry Potter, este libro contiene 45 recetas acompañadas de magníficas fotografías, y es una obra que todos los seguidores de la saga querrán tener. Sus deliciosas recetas, desde los pasteles de calabaza hasta los muffins de búhos salados, pasando por las espectrogafas de Luna o el castillo de Hogwarts de pan de jengibre, cautivarán tus sentidos.

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HARPERCOLLINS Recetas Para Todos Los Dias

Recetas Para Todos Los Dias
Crédito: Amazon

La abuela más famosa de Instagram (que comentaba todos los capítulos de la serie 'Juego de tronos') nos deja sus mejores recetas para todos los días en este libro editado por HarperCollins. Desde las elaboraciones más sencillas como los huevos rellenos, las lentejas o el bizcocho de chocolate hasta las más complejas como las croquetas, las albóndigas o la tarta de queso, en estas páginas descubrirás cómo realizar estas tradicionales recetas de forma fácil y rápida.

Libro De Cocina Para Diabéticos

Libro De Cocina Para Diabéticos
Crédito: Amazon

La diabetes va en aumento y se está volviendo especialmente común en las comunidades urbanas. El estilo de vida ajetreado y estresante no es útil para iniciar hábitos saludables para combatir los desafíos de vivir con diabetes. Sin embargo, la importancia de una dieta saludable para controlar la diabetes e incluso revertir la prediabetes no debe tomarse a la ligera.

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HarperCollins No comas Como un zombi

No comas Como un zombi
Crédito: Amazon

Aprende a hacer la compra, a leer etiquetas y a cocinar de forma sencilla y sana con el libro No Comas Como Un Zombi, de Marta Verona, ganadora de MasterChef 6.

Lectura Plus Destinos Gourmet (Varios)

Destinos Gourmet (Varios)
Ahora 57% de descuento
Crédito: Amazon

Viaja de la mano de Cristina Morató y de la chef Pilar la Torre con el libro Destinos gourmet: Viajes por el mundo con la chef Pilar Latorre. Un recorrido por los restaurantes que crean tendencia con los chefs más famosos del momento. Páginas llenas de texturas y aromas exóticos con 35  recetas de la autora. 

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Zenith El método del plato

El método del plato
Crédito: Amazon

El método del plato: Recetas fáciles para planificar tus menús y comer de manera saludable es la guía perfecta para ayudarte a conseguir el equilibrio en tu dieta, con 60 recetas para comer variado y tomar la cantidad idónea, para poder mejorar la calidad de tu alimentación. Además, te ayuda a planificar tus menús y hacer una compra eficiente. 

Lunwerg Editores Alimentación y salud femenina

Alimentación y salud femenina
Crédito: Amazon

En Alimentación y salud femenina: Cuida tus hormonas comiendo rico, Marta León nos anima a profundizar en las distintas etapas hormonales de la vida de las mujeres y nos descubre cómo mejorar nuestra salud con una de las herramientas más poderosas que existen: la alimentación. Una invitación a cuidar tu cuerpo. 

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Editorial Planeta La buena cocina

La buena cocina
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La buena cocina: 900 recetas que siempre salen bien es el nuevo recetario de Karlos Arguiñano donde reivindica la cocina de toda la vida y la importancia de elegir bien los ingredientes y de saber combinarlos de la manera más adecuada, ya que en esto se basa el éxito de un buen plato. 

Que cocinen ellos!

Que cocinen ellos!
Crédito: Amazon

Tras el confinamiento, Greg Roos tuvo la idea de escribir Que cocinen ellos, el libro definitivo para cocinar en familia, un ejemplar con 40 recetas de todo el mundo, divertidas y sencillas, y en las que los más pequeños de la casa pueden participar. 

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Libros Cúpula Croquetas gourmet (Cocina)

Croquetas gourmet (Cocina)
Crédito: Amazon

El chef valenciano Chema Soler, pionero en abrir un restaurante especializado en croquetas, nos presenta en Croquetas gourmet, 80 recetas innovadoras y sorprendentes, elaboradas con múltiples ingredientes y con una textura, tamaño y sabor que te volverán loco. 

Libros Cúpula Cocina en olla exprés

Cocina en olla exprés
Crédito: Amazon

Claudia Ferrer y Leti Iglesias te muestran en Cocina en olla exprés, cómo funciona este recipiente, cómo sacarle partido y todos los beneficios que te puede aportar. Y además te enseñan a cocinar y a adaptar recetas de lo más variadas, con pasos a pasos sencillos y muy claros. 

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