Luce tus mejores postres: Cómo presentar tartas y dulces
Pasteles, pastelitos, bizcochos o tartas. Tienes preparado tu creación dulce. Estará riquísimo, pero ¿y si empezamos conquistando por la vista con una presentación a la altura? Te damos pistas de cómo sacarlo a la mesa.
Dicen que un primer bocado delicioso comienza por la vista. Así que antes de llevarnos a la boca cualquier suculenta receta, los ojos se la comen.
Vamos a hacerlo bien entonces. Preparamos una receta con mimo, anotamos los ingredientes, los recopilamos, la preparamos, amasamos y horneamos con dedicación ¿y luego? Pues toca presentarla en la mesa como se merece tanto esfuerzo.
Hay presentaciones más sofisticadas y otras sencillas, pero hasta lo más cotidiano puede resultar perfecto. Solo hay que cuidar los detalles. Inspírate en esta galería dedicada a tus bizcochos, tartas, pasteles y pastelitos dulces. Bandejas, platos, pies de tarta… con o sin frutas, con o sin azúcar glas… ¡Disfruta!
Fotos, de Getty Images.
Bandeja con pie
Bandeja con pie o pie de tarta. Esta presentación siempre sorprende. Es fácil encontrar esta pieza con el boom de la repostería creativa casera.
Suelen ser redondas y son perfectas para tartas y bizcochos o bundt cakes.
Las encontrarás de cristal, de porcelana blanca o de colores y de plástico. Incluso, desechables de cartón.
Sobre el bundt cake, una glasa que hace más apetecible aún el pastel.
La opción creativa
Si no tienes pie de tarta siempre puedes crearlo tú con piezas que tengas en casa. Un plato o bandeja y un candelero o una pieza deco que haga de pie ¡y preparado! También puedes escoger un tazón bonito o una copa de cristal labrado y colocar encima el plato.
Esta tarta de capas de chocolate y caramelo se corona con palomitas dulces al caramelo.
En bandeja
Una bandeja o un plato bajo. Por sencilla que sea tu tarta y la presentación toma nota de este truco: unas frutas naturales encima y ganará en presencia. Los frutos rojos siempre son un acierto.
Directo al plato
Si no quieres sacar la tarta entera por muchas razones (una de ellas puede ser porque no nos haya quedado todo lo bien de apariencia que quisiéramos -a veces ocurre-), presenta la porción directamente en platos individuales.
Un trocito, unos frutos rojos alrededor, un chorrito de caramelo o chocolate o unas hojitas de menta y ¡voilá!
En platillos de postre o café
Mini pastelitos de pistacho con una base de cartón dorado y servido en platillos de postre o café.
Para las creaciones mini esta opción es perfecta. Tanto si tu pastel es casero como si has recurrido a la pastelería, colócalo en platillos de esta manera.
Para el brazo de gitano
O tu plum cake, dulces alargados, una bandejita, una pizarra rectangular o una base de cristal.
Pieza vintage
Siempre sí. Una bandeja recuperada de casa de una abuela, de tu madre... esos platos o fuentes con solera son perfectos en esta fiebre de lo retro que nos rodea.
Directo desde horno
Como si lo acabaras de sacar de un horno artesanal. En una tabla de madera. De las que habitualmente se usan para cortar.
Trocitos sobre tabla de madera
Y también funciona el efecto con trocitos, para sacar un pequeño capricho dulce después de una comida con el café. Corta trocitos y colócalos sobre una tabla de madera.
Funciona también colocarlos sobre un trocito de servilleta para coger directamente sin necesidad de apoyar en un plato.
Con campana de cristal
¡Qué aparente! Pero además las campanas de cristal evitan que se seque el dulce o, en exteriores, que sea acosado por mosquitos golosos.
Las campanas de cristal pueden ir sobre una bandeja con pie o sobre un plato directamente.
Con sorpresa
Y siempre puedes dejar volar la imaginación y acompañar tu pastel con algún elemento creativo y original que sustituya un plato bonito. ¿Qué te parecen estas flores naturales?
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