¡Al rico cachopo! Disfruta de la tierrina en tu plato
¿Puedes sentir el queso fundiéndose en tu paladar? ¡Ñam! 9 ideas para disfrutar un delicioso cachopo.
Si nunca has cantado el Asturias patria querida, cuando pruebes estos cachopos se convertirá en la banda sonora de tu vida (gastronómica). Eso sí, te recomendamos sentarte sin prisa a la mesa... ¡y con mucho hambre!
Cachopo de setas con crema de queso Peña Santa
En cuanto pruebes la salsa de queso... ¡subirás al cielo asturiano!
INGREDIENTES CACHOPOS:
- 16 setas de cardo tamaño grande
- 4 lonchas de queso Tres Oscos
- 4 lonchas de jamón serrano
- Pan rallado
- 3 huevos
- Aceite
INGREDIENTES SALSA DE QUESO:
- 250 ml de nata para cocinar
- 100 g de queso azul Peña Santa
- Un chorro de coñac
Consigue la receta en La Cucharina Mágica.
Pinterest: Flori Del Valle
Cachopo con piquillos y guisantes
¡Una guarnición alternativa y muy sana!
INGREDIENTES:
- 4 filetes tiernos de ternera grandes
- 4 lonchas de queso
- 4 lonchas de jamón serrano
- 2 lonchas de panceta o bacon
- 2 huevos batidos
- Harina y pan rallado
- Perejil fresco
- Guisantes
- Pimientos del piquillo
- Patatas (2 por persona)
- 100 ml de caldo
- 2 dientes de ajo
- Sal y pimienta negra
- Aceite de oliva
- Aceite de girasol para freír (o de oliva)
Consigue la receta en La Cocina de Frabisa.
Pinterest: A. Martín
Cachopo de cecina y queso de cabra
Uno de los favoritos... Si quieres triunfar a la primera, ¡este es tu cachopo!
INGREDIENTES:
- 4 filetes de ternera
- 8 lonchas de cecina
- 1/2 rulo de queso de cabra
- 2 huevos
- 100 g de pan rallado
- Un puñado de judías verdes
- 8 espárragos trigueros
- 2 alcachofas
- 4 zanahorias
- Una remolacha
- 2 patatas
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen extra
Consigue la receta en Canal Cocina.
Cachopo vegano
Si pensabas que no existía... ¡sorpresa!
INGREDIENTES:
- Setas Ostreatus
- Harina
- Pan rallado
- Sal
- Semillas de lino
- Picadillo (soja texturizada)
- Queso vegano
Consigue la receta en La Huertina de Toni.
Pinterest: Coté
Cachopo de pollo con queso La Peral
Si no te gusta la ternera, ¡este cachopo de pollo te encantará! Y el queso La Peral... ¡pura delicia!
INGREDIENTES:
- Una pechuga de pollo fileteada
- Queso La Peral o al gusto
- Lonchas de jamón
- Aceite
- Sal
- Pimienta
- Pan rallado
- Huevos
Consigue la receta en El Ágora de Ángeles.
Pinterest: Marga La Torre
Cachopo de pollo con bacon y queso
¡Otra variante de rechupete!
INGREDIENTES:
- 2 filetes de pechuga de pollo
- Un rodillo para estirar la pechuga
- Unas hojas de espinaca o acelga
- 2 lonchas de queso cremoso
- Una loncha de bacon
- Mostaza suave
- Sal
- Pimienta
- Huevo
- Pan rallado
- Aceite de oliva virgen
Consigue la receta en Facilisimo.
Cachopo de merluza
Los amantes del pescado están de enhorabuena con esta receta...
INGREDIENTES CACHOPOS:
- 4 lomos gruesos de merluza u 8 finos
- Queso de oveja semicurado
- Jamón serrano en finas lonas
- Sal
- Pimienta
- Huevo
- Harina
INGREDIENTES SALSA:
- Cebolla
- Vino blanco
- Perejil fresco
- Caldo de pescado
- Harina
- Sal
- Pimienta negra
Consigue la receta en Recetines Asgaya.
Pinterest: Loli
Cachopo de bacalao gratinado con salsa holandesa
¡Y un cachopo de bacalao que se convertirá en el plato estrella!
INGREDIENTES CACHOPOS:
- Un lomo de bacalao por persona
- Una loncha de queso
- Una loncha de jamón serrano por persona
- Huevo batido
- Pan rallado
INGREDIENTES SALSA:
- 150 g de mantequilla
- 3 yemas de huevo
- 2 cucharadas de zumo de limón
- Una cucharada de vino blanco
- Sal
- Pimienta
Consigue la receta en Un Segundo Más Tarde.
Pinterest: Inma Jiménez Jiménez
Cachopo de lubina
INGREDIENTES (4 personas):
- 2 lubinas en filetes
- 4 lonchas de jamón serrano
- 4 lonchas de queso emmental
- Huevo batido
- Harina
- Pan rallado
- Aceite
- Sal
- Pimienta
Aquí tienes la receta completa: Cómo preparar un delicioso Cachopo de lubina
Aránzazu Díaz Huerta es experta en decoración en Nuevo Estilo, por eso ha convertido su hogar en una especie de pop up store de las últimas tendencias, y por eso disfruta tanto elaborando contenidos sobre interiorismo. Además, se lo pasa genial buscando los hoteles más originales del mundo para sorprender a sus lectores. Le apasiona todo lo que tiene que ver con el hogar, pero también la moda, la belleza, el lifestyle y las mascotas, y aunque no tiene cuenta en TikTok, no se pierde ni un solo trend.
Se graduó en Comunicación Audiovisual en 2016 en la Universidad Pontificia de Salamanca, y continuó sus estudios con un máster en Periodismo Cultural por la Universidad San Pablo CEU. En el verano de 2017, hizo el curso de Escritura Creativa en la Escuela de Escritores de Madrid. Y cuando llegó la pandemia, se refugió en el Curso Online de Periodismo Especializado en Moda, Belleza y Estilo de Vida de la revista Vogue en Condé Nast College Spain. Además, como buena cinéfila que es, ha colaborado en el libro ''El clasicismo en el cine. Una mirada intergeneracional'', de D. Pedro Sangro Colón y D. Miguel Ángel Huerta Floriano.
Antes de comenzar su trayectoria en el mundo del periodismo freelance, pasó por la Cadena Ser de Oviedo y la revista cultural El Duende. También tuvo su propia columna de opinión en el periódico Salamanca RTV al día.
Desde el año 2017, colabora como redactora de contenidos online en Mi Casa, Nuevo Estilo y otras revistas del Grupo Hearst, incluyendo el departamento de Branded Content. En su tiempo libre, escribe relatos de ficción y no ficción, habiendo publicado en la revista literaria Fábula, y hace fotografías de paisajismo (especialmente, de lugares donde haya flores).
Ideas de menú para fin de semana: recetas fáciles
Las mejores recetas con membrillo: ricas y fáciles
8 Súper alimentos de septiembre
13 recetas detox saludables y fáciles para depurar
