¡Al rico cachopo! Disfruta de la tierrina en tu plato
¿Puedes sentir el queso fundiéndose en tu paladar? ¡Ñam! 9 ideas para disfrutar un delicioso cachopo.
Si nunca has cantado el Asturias patria querida, cuando pruebes estos cachopos se convertirá en la banda sonora de tu vida (gastronómica). Eso sí, te recomendamos sentarte sin prisa a la mesa... ¡y con mucho hambre!
Cachopo de setas con crema de queso Peña Santa
En cuanto pruebes la salsa de queso... ¡subirás al cielo asturiano!
INGREDIENTES CACHOPOS:
- 16 setas de cardo tamaño grande
- 4 lonchas de queso Tres Oscos
- 4 lonchas de jamón serrano
- Pan rallado
- 3 huevos
- Aceite
INGREDIENTES SALSA DE QUESO:
- 250 ml de nata para cocinar
- 100 g de queso azul Peña Santa
- Un chorro de coñac
Consigue la receta en La Cucharina Mágica.
Pinterest: Flori Del Valle
Cachopo con piquillos y guisantes
¡Una guarnición alternativa y muy sana!
INGREDIENTES:
- 4 filetes tiernos de ternera grandes
- 4 lonchas de queso
- 4 lonchas de jamón serrano
- 2 lonchas de panceta o bacon
- 2 huevos batidos
- Harina y pan rallado
- Perejil fresco
- Guisantes
- Pimientos del piquillo
- Patatas (2 por persona)
- 100 ml de caldo
- 2 dientes de ajo
- Sal y pimienta negra
- Aceite de oliva
- Aceite de girasol para freír (o de oliva)
Consigue la receta en La Cocina de Frabisa.
Pinterest: A. Martín
Cachopo de cecina y queso de cabra
Uno de los favoritos... Si quieres triunfar a la primera, ¡este es tu cachopo!
INGREDIENTES:
- 4 filetes de ternera
- 8 lonchas de cecina
- 1/2 rulo de queso de cabra
- 2 huevos
- 100 g de pan rallado
- Un puñado de judías verdes
- 8 espárragos trigueros
- 2 alcachofas
- 4 zanahorias
- Una remolacha
- 2 patatas
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen extra
Consigue la receta en Canal Cocina.
Cachopo vegano
Si pensabas que no existía... ¡sorpresa!
INGREDIENTES:
- Setas Ostreatus
- Harina
- Pan rallado
- Sal
- Semillas de lino
- Picadillo (soja texturizada)
- Queso vegano
Consigue la receta en La Huertina de Toni.
Pinterest: Coté
Cachopo de pollo con queso La Peral
Si no te gusta la ternera, ¡este cachopo de pollo te encantará! Y el queso La Peral... ¡pura delicia!
INGREDIENTES:
- Una pechuga de pollo fileteada
- Queso La Peral o al gusto
- Lonchas de jamón
- Aceite
- Sal
- Pimienta
- Pan rallado
- Huevos
Consigue la receta en El Ágora de Ángeles.
Pinterest: Marga La Torre
Cachopo de pollo con bacon y queso
¡Otra variante de rechupete!
INGREDIENTES:
- 2 filetes de pechuga de pollo
- Un rodillo para estirar la pechuga
- Unas hojas de espinaca o acelga
- 2 lonchas de queso cremoso
- Una loncha de bacon
- Mostaza suave
- Sal
- Pimienta
- Huevo
- Pan rallado
- Aceite de oliva virgen
Consigue la receta en Facilisimo.
Cachopo de merluza
Los amantes del pescado están de enhorabuena con esta receta...
INGREDIENTES CACHOPOS:
- 4 lomos gruesos de merluza u 8 finos
- Queso de oveja semicurado
- Jamón serrano en finas lonas
- Sal
- Pimienta
- Huevo
- Harina
INGREDIENTES SALSA:
- Cebolla
- Vino blanco
- Perejil fresco
- Caldo de pescado
- Harina
- Sal
- Pimienta negra
Consigue la receta en Recetines Asgaya.
Pinterest: Loli
Cachopo de bacalao gratinado con salsa holandesa
¡Y un cachopo de bacalao que se convertirá en el plato estrella!
INGREDIENTES CACHOPOS:
- Un lomo de bacalao por persona
- Una loncha de queso
- Una loncha de jamón serrano por persona
- Huevo batido
- Pan rallado
INGREDIENTES SALSA:
- 150 g de mantequilla
- 3 yemas de huevo
- 2 cucharadas de zumo de limón
- Una cucharada de vino blanco
- Sal
- Pimienta
Consigue la receta en Un Segundo Más Tarde.
Pinterest: Inma Jiménez Jiménez
Cachopo de lubina
INGREDIENTES (4 personas):
- 2 lubinas en filetes
- 4 lonchas de jamón serrano
- 4 lonchas de queso emmental
- Huevo batido
- Harina
- Pan rallado
- Aceite
- Sal
- Pimienta
Aquí tienes la receta completa: Cómo preparar un delicioso Cachopo de lubina
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