Encurtidos caseros ¡Están que crujen!
Te contamos cómo preparar, paso a paso, encurtidos caseros para que los tengas siempre listos en aperitivos, ensaladas...
Fáciles encurtidos
Te enseñamos cómo preparar unos ricos pickles de verduras y unos rabanitos en vinagre.
Ingredientes pickles de verduras
INGREDIENTES (4 PERSONAS)- 3 pepinos - 2 cebollas rojas - 8 dientes de ajo - 100 g de azúcar - 1 cucharada de mostaza - 3 dl de vinagre - 3 dl de agua - 1 rama de canela - 1 hoja de laurel - Sal
Paso 1
Lavar bien unos tarros y esterilizar cociendo 15 min. en una olla con agua.
Paso 2
Pelar (o lavar) las verduras y cortar en rodajas pepinos y cebollas rojas.
Paso 3
Poner en una cazuela el resto de ingredientes y cocer los ajos 3 min.
Paso 4
Repartir en los tarros esterilizados los ajos, los pepinos y las cebollas.
Paso 5
Cubrir con el líquido de la cazuela (colado), cerrar y dejar enfriar.
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