8 recetas de otoño vistas en Pinterest para subir tus defensas
Con estos platos tan sanos y exquisitos, ¡los catarros no se atreverán ni a aparecer!
Sopa de ajo cremosa con huevos escalfados
INGREDIENTES:
- 1 cabeza de ajos mediana
- 1 chalota pequeña
- 1 hoja de laurel
- Varias ramitas de tomillo fresco
- 750 ml de agua
- 750 ml de caldo de pollo
- 6 yemas de huevo y
- 100 g de queso Idiazábal
- Sal
- Pimienta blanca
- 4 huevos para escalfar
- 4 rebanadas de pan
Consigue la receta aquí.
Polenta con parmesano y salteado de setas con huevos poché
INGREDIENTES POLENTA:
- 400 g de polenta
- 1 litro de agua
- 1 litro de caldo de pollo
- 1 cucharadita de sal
- 50 g de mantequilla
- 60 g de queso parmesano
INGREDIENTES SETAS:
- 500 g de setas
- 1 ajo
- 2 chalotas
- 1 cebolla grande
- 40 ml de vino blanco
- Perejil
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
INGREDIENTES HUEVOS POCHÉ:
- 1 huevo por persona
- Agua
- Sal
- Vinagre
- Queso parmesano
Consigue la receta aquí.
Ensalada de cuscús, pepino y queso feta con vinagreta de limón
INGREDIENTES:
- 2 pepinos
- 250 g de queso feta
- 1 cebolla roja
- 50 g de pasas
- 5 hojas grandes de hierbabuena
- 250 g de cuscús
- 1 cucharada de mantequilla
INGREDIENTES VINAGRETA:
- 1 limón grande
- 100 ml de aceite de oliva
- Ralladura de medio limón
- Sal
- Pimienta recién molida
Consigue la receta aquí.
Pollo con salsa de soja, miel y sésamo
INGREDIENTES POLLO:
- 500 g de pechuga de pollo
- 100 g de harina
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
- 2 cucharadas de sésamo
- Cilantro
INGREDIENTES SALSA:
- 6 dientes de ajo
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 2 cucharadas de miel
- 30 ml de salsa de soja
- 30 ml de vino de jerez
- 150 ml de caldo de pollo
Consigue la receta aquí.
Hummus de calabaza
INGREDIENTES:
- 300 g de puré de calabaza
- 150 g de garbanzos cocidos (envasados)
- 2 dientes de ajo
- 100 ml de aceite de oliva
- 30 ml de zumo limón
- 1 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de tahina o pasta de sésamo
- 1,5 cucharadita de comino molido
Consigue la receta aquí.
Quiche de salmón y puerros
INGREDIENTES MASA:
- 200 g de harina
- 90 g de mantequilla
- 1 huevo
- Una pizca de sal
- 20 ml de agua fría
INGREDIENTES RELLENO:
- 2 puerros
- 100 g de espinacas
- 350 g de salmón fresco
- 150 ml de leche
- 100 ml de nata líquida
- 3 huevos
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
- Aceite
Consigue la receta aquí.
Hamburguesa de langostinos con salsa tártara
INGREDIENTES:
- 600 g de langostinos frescos, sin piel y limpios
- 80 g de pan
- 50 g de mayonesa
- 1 huevo pequeño batido
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta recién molida
- 1 cucharada de perejil picado
Consigue la receta aquí.
Tots de coliflor y queso cheddar
INGREDIENTES:
- 400 g de coliflor
- 2 huevos
- 100 g de cebolla
- 70 g de queso cheddar
- 30 g de queso parmesano
- 70 g de pan rallado
- 3 cucharadas de perejil
- Sal
- Pimienta
INGREDIENTES SALSA:
- 100 gr. de crème fraîche
- 1 cucharada de zumo de limón
- 2 cucharadas de cebollino
Consigue la receta aquí.
Aránzazu Díaz Huerta es experta en decoración en Nuevo Estilo, por eso ha convertido su hogar en una especie de pop up store de las últimas tendencias, y por eso disfruta tanto elaborando contenidos sobre interiorismo. Además, se lo pasa genial buscando los hoteles más originales del mundo para sorprender a sus lectores. Le apasiona todo lo que tiene que ver con el hogar, pero también la moda, la belleza, el lifestyle y las mascotas, y aunque no tiene cuenta en TikTok, no se pierde ni un solo trend.
Se graduó en Comunicación Audiovisual en 2016 en la Universidad Pontificia de Salamanca, y continuó sus estudios con un máster en Periodismo Cultural por la Universidad San Pablo CEU. En el verano de 2017, hizo el curso de Escritura Creativa en la Escuela de Escritores de Madrid. Y cuando llegó la pandemia, se refugió en el Curso Online de Periodismo Especializado en Moda, Belleza y Estilo de Vida de la revista Vogue en Condé Nast College Spain. Además, como buena cinéfila que es, ha colaborado en el libro ''El clasicismo en el cine. Una mirada intergeneracional'', de D. Pedro Sangro Colón y D. Miguel Ángel Huerta Floriano.
Antes de comenzar su trayectoria en el mundo del periodismo freelance, pasó por la Cadena Ser de Oviedo y la revista cultural El Duende. También tuvo su propia columna de opinión en el periódico Salamanca RTV al día.
Desde el año 2017, colabora como redactora de contenidos online en Mi Casa, Nuevo Estilo y otras revistas del Grupo Hearst, incluyendo el departamento de Branded Content. En su tiempo libre, escribe relatos de ficción y no ficción, habiendo publicado en la revista literaria Fábula, y hace fotografías de paisajismo (especialmente, de lugares donde haya flores).
Ideas de menú para fin de semana: recetas fáciles
Las mejores recetas con membrillo: ricas y fáciles
8 Súper alimentos de septiembre
13 recetas detox saludables y fáciles para depurar
