30 polos caseros increíblemente refrescantes

INGREDIENTES :
- 400 g de sandía
- 3 kiwis maduros
- 3 cucharadas de agua

1 Retirar la piel de los kiwis y trocearlos. Meterlos en el vaso de la batidora con tres cucharadas de agua. Batir hasta que no quede ningún grumo. Verter el zumo en el fondo del molde del helado. Si el molde de paleta tuviera palos reutilizables integrados, el líquido no podrá tocar el palo porque si no, el kiwi se quedaría pegado y no se podría rellenar el resto con la parte de sandía. Si el molde no tuviera palos integrados, rellenar 1/3 del molde y más adelante se pondrá el palo.
2 Guardar en el congelador al menos dos horas. Licuar la sandía hasta que quede completamente líquida. Sacar los moldes del congelador y rellenar con la sandía. Recuerda no llegar hasta arriba, pues al congelarse, aumentará el tamaño y podría derramarse. Tapar y llevar al congelador.
3 Cuando lleve media hora en el congelador o tenga aspecto de granizado, es el momento de poner el palo de madera en el caso de que el molde no lo tuviera integrado. Volver a meter en el congelador y dejar unas 4 ó 5 horas. Desmoldar; si te resultara difícil, colocar debajo del grifo con agua tibia durante unos segundos y saldrá solo. Listos para comer. ¡Puro placer!

Ingredientes:
- 3 manzanas Granny Smith Marlene®
- 3 manzanas Royal Gala Marlene®
- 100 g de agua
- 50 g de zumo de limón
- 30 g de harina de semillas de algarroba
- 40 g azúcar
- 30 g dextrosa

1 Preparar un jarabe, hirviendo el agua con el azúcar y la dextrosa. Dejarlo enfriar durante al menos una hora. Pelar dos manzanas Granny Smith Marlene® y licuarlas, mezclándolas con 25 g de zumo de limón. Filtrar muy bien la mezcla con una gasa. Repetir la operación con las dos manzanas Royal Gala en un bol aparte.
2 Mezclar la harina de semillas de algarroba con el jarabe de azúcar y remover hasta disolver todos los grumos. Dividir esta última combinación en dos partes iguales. Combinar cada una con los zumos extraídos de las dos variedades. Una mezcla con el zumo de Royal Gala; y la otra mitad con el de Granny Smith. Cortar las manzanas sobrantes en rodajas muy finas. Forrar los moldes de polos con esas rodajas (una sola variedad de manzana para cada polo).
3 Rellenar cada molde con el jugo correspondiente a la variedad de la manzana elegida. Colocar el palito de madera en el centro del molde y meter en el congelador. Dejar que los moldes se enfríen y solidifiquen a -18°c durante 12 horas mínimo.

¿Quién dijo que no se podía desayunar un polo en el desayuno? Pon capas de yogur de fresa, granola (nos gusta esta versión casera) y fresas en cuartos en vasitos o moldes de helados. Cubre con palitos de helado y congele.

Hazlos más ligeros sustituyendo la mantequilla por yogur natural sin grasa y restarás 7 gramos de grasa y 41 calorías por porción.

INGREDIENTES
- 1 taza de frambuesas frescas
- 3/4 taza de crema agria
- 1/4 taza de suero de la leche
- 3 cucharadas de miel
- 1 cucharada de zumo de limón

1 En un tazón grande, aplasta las frambuesas con el dorso de un tenedor. Añade los ingredientes restantes y remueve para mezclar.
2 Vierte la mezcla en moldes para helados y congela durante 30 minutos.
3 Inserta un palito de madera en cada molde; luego congela durante al menos 2 horas más.

INGREDIENTES:
- 9 cucharadas azúcar de caña orgánico
- 6 y 1/2 taza de moras
- 1 cucharada de zumo de limon
- 1 cucharadita agua de rosas

1 Elabora un almíbar simple: En una olla pequeña, hierve a fuego lento el azúcar y una cantidad igual de agua. Remueve hasta que el azúcar se disuelva. Reserva hasta que se enfríe, unos 10 minutos.
2 Mientras tanto, tritura las moras en un procesador de alimentos. Transfiere a una jarra, luego añade el almíbar, el zumo de limón y el agua de rosas. Colar la mezcla, presionando la pulpa con un cucharón. Vuelve a colocar la mezcla colada en la jarra.
3 Vierte la mezcla en moldes para helados, dejando un poco de espacio en la parte superior. Inserta los palitos y congela hasta que esté sólido, aproximadamente 5 horas. Desmoldar y servir.

INGREDIENTES:
- 1 y 3/4 tazas de agua
- 1 taza de azúcar
- 4 kiwis
- 1/2 taza de zumo de limón

1 Prepara el almíbar: Combina 1 taza de agua con el azúcar en una cacerola pequeña y deja que hierva. Dejar enfriar.
2 Con un cuchillo de cocina, corta los kiwis en cuartos, pela y retira el núcleo blanco y las semillas de cada pieza. Coloca los trozos de kiwi sin semillas en el tazón de un procesador de alimentos y tritúralos hasta obtener un líquido.
3 Mezcla el kiwi en puré con 3/4 taza de almíbar, el zumo de limón o lima, y el agua restante en un tazón grande. Vierte la mezcla en moldes y congela aproximadamente 6 horas.

Puedes hacerlo machacando las frutas -con lo que multiplicarás el sabor- o utilizando los concentrados de zumo de naranja del supermercado.

Receta completa

Bajo esa capa de confeti hay sorpresa: ¡un palo de caramelo en miniatura en el centro del polo!

Receta completa

INGREDIENTES (4 pers.):
- 1 mango
- 2 tazas de agua
- 1/4 de taza de fresas
- 1 kiwi
- 1/4 de taza de moras azules

1 Pelar un mango y cortar en trozos. Licuar en una batidora el agua con el mango hasta obtener una mezcla tersa y sin grumos.
2 Quitar los extremos de la pieza de kiwi y pelar. Cortar en rebanadas circulares. Lavar las fresas, quitar el tallo y filetear. Limpiar las moras azules. Mezclarla fruta cortada con la mezcla anterior.
3 Rellenar los moldes de helado con la mezcla anterior. Congelar durante 2 horas o hasta que esté bien congelado. Desmoldar con cuidado, para que no se rompa, y servir cuando se vaya a tomar.

INGREDIENTES (4 pers.):
- 1 dl de nata para montar
- 4 dl de leche
- 200 g de fresones
- 60 g de tahini
- 6 cucharadas de miel

1 Poner un cazo al fuego con 4 cucharaditas de miel, 1 dl de nata para montar, 3 dl de leche y 60 g de pasta de sésamo (tahini). Remover todo a fuego suave hasta que se deshaga la miel y se integren bien todos los ingredientes. Retirar y dejar enfriar.
2 Lavar bien los fresones, que han de estar bien maduros; quitarles el pedúnculo y aplastarlos con un tenedor. Poner un cazo al fuego con 2 cucharaditas de miel, 1 dl de leche y el fresón aplastado. Mantener a fuego suave 5 minutos sin que llegue a hervir.
3 Repartir la mezcla de fresón en 4 moldes de polo. Meter al congelador. Cuando empiece a congelarse, terminar de rellenar con la mezcla de nata y tahini y meter en el congelador hasta que se congele por completo.

INGREDIENTES:
- 4 tazas de yogur (de vainilla, café o una mezcla de ambos)
- Mini chips de chocolate (opcional)

1 Divide el yogur entre ocho vasos. Espolvorea con chips de chocolate. Cubra cada vaso con un trozo de papel de aluminio, sellando los bordes.
2 Haz una pequeña hendidura en el centro del papel de aluminio e inserta un palito de madera para el congelador.
3 Congela durante al menos 8 horas y hasta 3 días. Antes de servir, quita el papel de aluminio y desmolda.

Ingredientes:
- 3 tazas y media de sandía sin semillas cortada en cubos
- 5 y 1/2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1/2 taza de leche de coco, bien batida
- 6 kiwis
- 1 cucharada de mini chips de chocolate

1 Bate la sandía con 2 cucharadas de azúcar y el zumo de limón en una licuadora. Quita la espuma y luego vierte con cuidado en 10 moldes llenando cada uno aproximadamente 2/3 de su capacidad. Espolvorea con chips de chocolate y un palito empújalas hasta sumergirlas. Congela unas 3 horas.
2 Durante los últimos 30 minutos de congelación, mezcla la leche de coco con 1 y 1/2 cucharada de azúcar y pon a enfriar durante 30 minutos. Añade 1 ó 2 cucharadas de agua fría para diluir. Vierte esta mezcla con una cucharada sobre la capa de sandía. Vuelve a meter en el congelador sin tapar y enfría durante 45 minutos.
3 Mientras tanto, saca la pulpa de los kiwis con una cuchara y mezcla en la licuadora con 2 cucharadas de azúcar. Cuela la mezcla para quitar las semillas. Enfría la mezcla unos 30 minutos. Vierte 1 cucharada de la mezcla de kiwi sobre la capa de coco. Vuelve a meter al congelador unas 2 ó 3 horas.

INGREDIENTES (4 personas):
- 250 g de zanahorias
- 1 naranja
- 1/4 limón
- 2 nectarinas
- 1/2 cucharadita de zumo limón
- 1/4 cucharadita de ralladura de naranja
- 1/4 cucharadita de jengibre

1 Lavar y secar bien la naranja. Rallar la piel y reservar. Pelar la naranja y 1/4 de limón. Lavar y secar las zanahorias. Cortar los extremos. En una licuadora, pasar las zanahorias y retirar la pulpa a un bol. Licuar la naranja y el limón. Pasar el zumo obtenido al vaso de la batidora. Añadir 50 g de la pulpa de zanahoria, de naranja y limón sobrante.
2 Pelar las nectarinas y añadirlas al vaso de la batidora. Agregar la ralladura de naranja, zumo de limón y el jengibre. Si la batidora no es muy potente, rallar el jengibre y añadir el jugo resultante.
3 Triturar bien hasta obtener una textura sedosa. Rellenar los moldes. Ponerles la tapa y meterlos en el congelador hasta que estén duros y se puedan desmoldar.

Ingredientes:
- 3 tazas de helado de vainilla
- ¾ taza de mezcla para bizcocho
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 taza de leche
- ½ taza de fideos de azúcar de colores

1 Mezcla el helado, la preparado para bizcocho, el extracto de vainilla y la leche en una licuadora y mezcla a velocidad media hasta que esté suave.
2 Vierte la mezcla en un tazón y añade los fideos de azúcar. Coloca la mezcla en moldes para polos y congela durante unas 4 horas o durante la noche. Después de 1 hora, puedes introducir los palitos de madera en los moldes.
3 Cuando esté listo para servir, deja correr agua tibia sobre moldes durante unos 30 segundos. Deja que los helados se descongelen durante uno o dos minutos antes de sacarlos de los moldes.

Leche de almendras + Nutella = este polo dulce y fácil. Solo tienes que mezclar media taza de Nutella con 1 y media de leche de almendras chocolatada Almond Breeze, verter en moldes y congelar. Más fácil imposible.