16 alimentos que (científicamente) te harán más feliz
Come hasta que tu corazón esté -literalmente- contento.
Si, si, como lo hoyes hay comidas que mejoran el estado de ánimo, así que no estás viviendo tu mejor momento coge papel y lápiz y anota en tu lista de la compra estos alimentos y empieza a pensar en tu felicidad.
Plátanos
Todo el mundo sabe que los plátanos tienen mucho potasio, pero lo que no se sabe es que también contienen triptófano, una sustancia del cerebro que ayuda a regular el estado de ánimo, de acuerdo con Ara DerMarderosian de Universidad de las Ciencias. Los plátanos son también una buena fuente de folato, una vitamina B, cuyos bajos niveles se han relacionado con la depresión.
Frutos rojos
Ciertos frutos tienen una similitud química con el ácido valproico, prescrito para la estabilización del estado de ánimo, según la investigación realizada por Torrey Pines Instituto de Estudios Moleculares. La antocianina flavonoide que se encuentra en las bayas también reduce la inflamación, que se ha asociado con un aumento de las tasas de depresión.
Quinoa
La quinoa está viviendo su momento de gloria y por muy buenas razones. Un flavanoide encontrado en quinoa, la quercetina, ha demostrado tener efectos antidepresivos, según un estudio de 2010 en el Journal of Neuropharmacology.
Chocolate negro
¡Atención chocoholics! El chocolate negro es una estupenda fuente de antioxidantes, pero también se ha descubierto que reduce los niveles de cortisol, la hormona del estrés, según un estudio publicado en el Journal of Proteome Research.
Ostras
Los bajos niveles de zinc se han relacionado con la ansiedad, según un estudio de Nutrition and Metabolic Insights. Para mantenerse relajada y tranquila, llena tu despensa de alimentos ricos en zinc, como las ostras.
OSTRAS CON CREMA DE COLIFLOR TRUFADA
Salmón
El salmón es muy rico en ácidos grasos omega-3, que pueden mejorar el estado de ánimo y luchar contra la depresión, según un estudio publicado en la revista Pharmacological Research. (Un plus: las grasas saludables mantienen el pelo brillante y un pelo saludable es suficiente para aportarnos algo de felicidad).
Cúrcuma
Ha llegado el momento de levar la temperatura. La especia amarilla, más conocida por su uso en la cocina de Asia Oriental, contiene curcumina, que mejora el estado de ánimo y combate la depresión, según el etnobotánico Chris Kilham.
Té verde
Un estudio japonés reveló que el estrés psicológico era menor en las personas que bebían cinco o más tazas de té verde al día. (Aunque eso sea demasiado té verde).
Manzanas
Ya sabemos que una manzana al día mantiene alejado al médico. Comer frutas y verduras, como las manzanas, produce un efecto calmante, genera más energía, y aumenta la felicidad en general, según el British Journal of Health Psychology.
Espinacas
Hay una razón por la que Popeye las comía. Las espinacas contienen ácido fólico, que alivia la depresión y reduce la fatiga, según el Journal of Physiology.
Nueces
La Escuela de Medicina David Geffen en UCLA descubrió que comer nueces puede mejorar la función cerebral. Los factores que contribuyen a ello son el alto contenido de antioxidantes, vitaminas y minerales de las nueces, y a que contienen una gran cantidad de ácido alfa-linolénico, una planta rica en omega-3.
Huevos
Los huevos son ricos en colina, lo que ayuda a aumentar la memoria, de acuerdo con el American Journal of Clinical Nutrition. Pero ten en cuentaque la colina se encuentra en la yema, por lo que es posible que te olvides de las tortillas de claras.
Granos
Según un estudio del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, los bajos niveles de magnesio están relacionados con poca energía. Apúntate a los alimentos ricos en magnesio, como los frijoles, para asegurarse de que no decaigas demasiado rápido cada día.
Café
No te cambies al descafeinado todavía. El consumo de café se ha relacionado con niveles más bajos de depresión, según JAMA Internal Medicine.
SOLOMILLO IBÉRICO AL OPORTO CON CAFÉ
Setas
Los bajos niveles de vitamina D se han relacionado con la depresión y estados de ánimo bajos, según un estudio de la Universidad de Melbourne, así que empieza a saltear champiñones, porque son sorprendentemente ricos en vitamina D.
Naranjas
La vitamina C aumenta la producción de colágeno, reduciendo la probabilidad de una tez seca, según un estudio de The American Journal of Clinical Nutrition. Y no tener que preocuparse por la apariencia definitivamente aumentará tu factor de la felicidad.
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