Los 31 postres para el otoño más irresistibles
Enamórate de estos deliciosos dulces de temporada. Con manzanas, peras y calabazas, el otoño es el momento perfecto para hornear una deliciosa tarta o unas divertidas cookies.
Cookies de maiz
Confía en nosotros: a tus hijos les encantarán estas delicias coloridas y de temporada.
INGREDIENTES:
- 1 paquete de galletas de mantequilla y nuez
- 1 tubo de glaseado real
- 1 paquete de semillas de girasol recubiertas de caramelo
- 1 paquete de chocolate agridulce
Herramientas que necesitarás: Juego de boquillas decorativas con 17 puntas (amazon.com).
Foto: Steve Giralt
Cupcakes de manzana y caramelo
Una lluvia de deliciosa crema de caramelo hace que estos dulces sean aún mejores.
INGREDIENTES:
- 1 y 2/3 tazas de harina
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 cucharadita de bicarbonato
- 1 y 1/4 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de canela
- una pizca de nuez moscada
- 3 claras de huevo
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1/2 taza de nata
- 1/2 taza de leche
- 3/4 taza de mantequilla salada, ligeramente derretida
- 1 manzana grande, pelada y picada
Para la crema de caramelo:
- 1 taza de mantequilla
- 1 taza de manteca
- 8 tazas de azúcar glas
- 3/4 taza + 2 cucharadas de salsa de caramelo
Herramientas que necesitarás: Juego de boquillas decorativas con 17 puntas (amazon.com).
Foto: Life, Love and Sugar.
Cookies de tarta de manzana y caramelo
Combina dos de los mejores postres del mundo en uno solo usando la masa para crear un enrejado sobre las galletas antes de hornear.
INGREDIENTES:
- 1 paquete de hojaldre o pasta filo (2 bases)
- 150 gr de cubierta de caramelo
- 300 gr relleno de pastel de manzana
- 1 huevo
- 1 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 1/4 taza de azúcar
Foto: Cincy Shopper
Tarta de Brownie y malvaviscos
Este otoño, ¡satisface tus antojos sin encender la chimenea! Disfruta del sabor de las galletas cracker con relleno de brownie y cubierto con malvaviscos ligeramente asados.
INGREDIENTES:
Para la base:
- 10 galletas crackers (hoja completa, o 1,5 tazas de migas de crackers)
- 6 cucharadas (90 gr) de mantequilla sin sal derretida
- 1/3 taza (65 gr) de azúcar granulada
Para el brownie:
- 10 cucharadas (150 gr) de mantequilla sin sal
- 1 y 1/4 tazas (250 gr) de azúcar granulada
- 3/4 taza + 2 cucharadas (74gr) de cacao en polvo sin azúcar
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 huevos grandes, fríos
- 1/2 taza (62 gr) de harina (medida correctamente)
- 25 malvaviscos grandes (1/2 de un paquete estándar o usa mini malvaviscos)
Foto: Sally's Baking Addiction
Pizza de manzana, queso y caramelo
Gracias a esta receta, ahora puedes comer pizza de postre. Sustituye los toppings típicos, y cubre la base de cookies con crujientes rodajas de manzana, nueces tostadas y glaseado de queso crema con caramelo. ¡Esta podría ser la mejor pizza de la Tierra!
INGREDIENTES:
- 1/2 taza (115 gr) de mantequilla sin sal, suavizada a temperatura ambiente
- 3/4 taza (150 gr) de azúcar granulada
- 1 huevo grande, a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 y 1/2 tazas (190 gr) de harina
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita de canela molida
Cubierta:
- 1/3 taza (40 gr) de nueces picadas
- 2 manzanas medianas, en rodajas finas
- 224 gr de queso crema ablandado a temperatura ambiente
- 1/4 taza (60 gr) de mantequilla sin sal, suavizada a temperatura ambiente
- 1 y 1/2 tazas (180 gr) de azúcar glas
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 1/2 taza (120 ml) de salsa de caramelo casera o comprada dividida
Foto: Sally's Baking Addiction
Galletas de calabaza con chips de chocolate
Mejora tus cookies favoritas con una otoñal pizca de sabor de calabaza.
INGREDIENTES:
- 1 taza de calabaza en conserva
- 1 taza de azúcar blanca
- 1/4 taza de azúcar morena
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 huevo grande
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de especias para tarta de calabaza
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 tazas de harina blanca
- 1 taza de chips de chocolate semi-dulces
- 1 y 1/3 tazas de chips de chocolate con leche
- Opcional: colorante alimentario rojo
Foto: Chelsea's Messy Apron
Huevos de calabaza al horno
Pase una tarde con los niños haciendo estos mini donuts de calabaza.
INGREDIENTES:
- 1 y ¾ tazas de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de especias para tarta de calabaza
- ½ cucharadita de nuez moscada molida
- ¾ taza de puré de calabaza
- ½ taza de azúcar moreno
- ⅓ taza de aceite vegetal
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ taza de leche
Para el recubrimiento de azúcar de canela:
- 1 barra de mantequilla sin sal, derretida
- ⅔ taza de azúcar granulada
- 1 cucharada de canela
Herramientas que necesitarás: Bandeja para 24 Mini Muffin (amazon.com).
Foto: Cakes Cottage
Pastel de frambuesas y arándanos
Dulce y lleno de sabor.
INGREDIENTES:
- mantequilla
- 2 tazas de arándanos frescos o congelados
- 1 paquete de frambuesas congeladas
- 2 Peras
- 1 Naranja
- 1 cucharada de zumo de naranja natural
- ¾ tazas azúcar granulada
- 2 cucharada maicena
Foto: Steve Giralt
Tarta de tomate
La versión de Campbell de esta tarta con especias fue tan popular que surgieron otros postres de sopa de tomate, como el pastel de frutas y el pastel de boniato.
INGREDIENTES:
- 3 taza de harina
- 1 1/2 cdta. pimienta de Jamaica molida
- 1 cucharadita canela molida
- 1/2 cucharadita clavo de olor
- 1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1 y 1/2 taza de azúcar
- 2 huevos grandes
- 2 latas de sopa de tomate (Campbell's)
- 2 cucharaditas de bicarbonato
Frosting:
- 350 gr de queso crema, a temperatura ambiente
- 6 cucharadas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 2 y 1/2 taza de azúcar glas
- 1 cucharadita extracto de vainilla
Foto: Con Poulos
Tarta de peras y albaricoques
Añade un toque delicioso a esta tarta con jengibre confitado.
INGREDIENTES:
- mantequilla
- ¼ taza de miel
- 1 k. de peras
- 1 taza de albaricoques secos
- ½ taza de Pasas doradas
- 3 piezas de Jengibre confitado
- 2 cucharaditas cáscara de naranja
- 2 cucharadas de zumo de naranja fresco
- 2 cucharadas de maicena
Foto: Steve Giralt
Tarta crujiente de moras
El relleno de la tarta con manzanas y moras es, por turnos, agridulce, dulce y jugoso: la perfección hecha tarta.
INGREDIENTES:
- mantequilla
- 2 manzanas Royal Gala
- 2 manzanas Golden
- 1 paquete de moras congeladas
- ½ taza de azúcar
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 2 cucharadas de maicena
Foto: Steve Giralt
Gofres con manzanas salteadas
¿Quieres un desayuno súper otoñal? Prueba esta deliciosa receta de gofres y manzanas.
INGREDIENTES:
Para las manzanas:
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 2 manzanas Royal Gala, troceadas
- 1/4 taza de sirope de arce
- 1 cucharada de azúcar moreno
- canela molida
- 1/2 taza de nueces, tostadas y troceadas
Para los gofres:
- 1/4 cdta. canela molida
- 1/4 taza de azúcar
- 4 panecillos suaves
- 1/2 barra de mantequilla sin sal, derretida
- Spray de cocina
Foto: Con Poulos, Christine Albano, Sarah Smart
Donuts de patata
Hinca los dientes en este delicioso bocado, con esta receta casera muy fácil de preparar.
INGREDIENTES:
Para los Donuts:
- 4 tazas de harina, y un poco más para amasar
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1 cucharadita de nuez moscada
- 2 naranjas grandes
- 1/4 taza de leche entera
- 1/2 barra)de mantequilla sin sal, cortada en trozos pequeños
- 2/3 taza de copos de puré de patatas instantáneo
- 3 huevos grandes
- 1 y 1/3 tazas de azúcar
- 1 cucharadita extracto puro de vainilla
- Aceite para freír
- Harina, para la superficie
Recubrimiento de azúcar:
- 1 taza de azúcar
- Ralladura de 1 naranja (1 cucharada sopera)
Foto: Con Poulos
Tarta de Crepes de Nutella y Calabaza
Esta deliciosa tarta es una combinación de todos tus ingredientes favoritos: la calabaza y la avellana con chocolate se complementan maravillosamente.
INGREDIENTES:
Tarta de Crêpes de calabaza:
- 6 cucharadas de mantequilla
- 4 huevos grandes
- 1 y 1/2 tazas de leche
- 3/4 taza de puré de calabaza
- 2 tazas de harina
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de agua + más si es necesario
- 1 taza de Nutella
- 1 taza de nata batida
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 1/3 taza de pipas de calabaza tostadas
Para el caramelo de Bourbón:
- 1 taza de azúcar
- 7 cucharadas de mantequilla sin sal
- 2/3 taza de leche de coco (puedes usar también nata)
- 2 cucharadas de bourbon (opcional)
- 1/2 cucharadita de sal marina en escamas
Pastel de chocolate:
- 1 taza de leche
- 340 gramos de dátiles picados
- 170 gr de chocolate negro troceado
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 8 cucharadas de mantequilla sin sal ablandada
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 3 huevos
- 1 y 1/2 tazas de harina
Foto: Half Baked Harvest
Barras de fardos de heno
Dale a tu mesa un look extra otoñal con estas dulces barritas de cereales.
INGREDIENTES:
- 5 cucharadas de mantequilla
- 2 paquetes de trigo molido
- 425 gr de Malvaviscos
- 6 tazas cereal de arroz inflado
- 6 cordones de regaliz
Foto: Tara Donne
Bellotas de mantequilla de cacahuete
He aquí la combinación definitiva: chocolate y mantequilla de cacahuete. Con una pequeña galleta de mantequilla de cacahuete y un chocolate kiss en forma de bellota, tendrás un delicioso postre de otoño.
INGREDIENTES:
- ¾ taza de mantequilla de cacahuete natural suave
- ¾ taza de azúcar
- 1 cucharadita vainilla
- 1 huevo grande
- 1 cucharada de harina
- ½ taza de mini chips de chocolate
- 48 "besitos de chocolate" (chocolate kisses)
Foto: Tara Donne
Dulce Espantapájaros
Un postre ideal para la familia y además una bonita decoración para la mesa.
INGREDIENTES:
Para el espantapájaros:
- 14 cupcakes de tamaño estándar
- 14 mini cupcakes
- 1 taza de crema de mantequilla de naranja, y un poco más para decorar
- 2 y 1/4 tazas de crema de mantequilla azul, y un poco más para decorar
- 1 y 1/4 taza de glaseado marrón
- Trigo triturado
- M & Ms naranjas
- mini galletas de mantequilla
- Caramelos negros
- maíz dulce
- Pipas de girasol recubiertas de chocolate
Para el cuervo:
- 2 Oreos grandes
- 1 mini Oreo
- 1 pipa de girasol naranja
- 2 ojos dulces
Para el maíz:
- Galleta de mantequilla
- Pipas de girasol cubiertas de caramelo
- Glasa real
- Mantequilla de cacahuetes
- Trigo triturado
Foto: Steve Giralt
Búhos de bizcocho de almendra
Una galleta clásica con almendras con ralladura de limón. ¡Estas pequeñas creaciones serán demasiado bonitas para comértelas!
INGREDIENTES:
- 1 y ½ taza de almendras laminadas
- 2 taza de harina
- ralladura de un limón
- ½ cucharadita de sal fina marina
- 1 taza de mantequilla sin sal
- 1 taza de azúcar glas
- ¾ cdta. extracto de almendra
- ¼ taza de chips de chocolate
- ¼ taza de almendras enteras
- 2 cucharadas de pipas de girasol peladas
Foto: Tara Donne
Tarta de manzana y especias
Este hermoso pastel es excelente para el otoño con sus jugosos trozos de fruta y un rico glaseado ligeramente espolvoreado con canela.
INGREDIENTES:
Para el bizcocho:
- 2 tazas de harina
- 2 cucharaditas de especias para tarta de calabaza
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- ½ cucharadita de bicarbonato
- ½ cucharadita de sal
- ½ taza de mantequilla sin sal
- ¾ taza de azúcar
- 2 huevos grandes
- ¼ taza de melaza
- ½ nata
- 2 manzanas (1 Golden y 1 Granny Smith)
Topping:
- 1 taza de nata
- 1 cucharada de azúcar
- ½ taza de crema agria
- canela
Foto: Con Poulos. Estilismo: Vivian Lui. Realización: Philippa Braithwaite.
Galletas de calabaza rellenas
Las galletas de calabaza rellenas con las especias tradicionales quedan mucho más sabrosas para un relleno ácido y dulce. ¡Otra forma de satisfacer tu antojo por la calabaza!
INGREDIENTES:
Para las galletas:
- 3 tazas de harina
- 2 cucharaditas Jengibre molido
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de Levadura en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita de sal
- 1 lata de puré de calabaza
- 2 tazas de azúcar morena
- 1 taza de aceite de canola
- 2 huevos grandes
- 2 cucharadas de melaza oscura
Relleno:
- 115 gr de queso crema
- 5 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 cucharada de sirope de arce oscuro
- 1 pizca de canela
- 1 pizca de clavo de olor
- 1 pizca de sal
- 3 tazas de azúcar glas
Foto: Iain Bagwell
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