Plan detox: consejos para recuperarse de las fiestas

• 15 DELICIOSOS SMOOTHIES PARA BAJAR DE PESO.
• REFRESCOS DETOX.

Durante las fiestas navideñas lo más habitual es ganar un par de kilos, pero en lugar de alarmarte, la mejor táctica para volver a tu peso normal es ponerle remedio dentro y fuera de la cocina, equilibrando de nuevo la alimentación y acompañándola de pequeñas dosis de ejercicio diario, como por ejemplo, salir a caminar a paso ligero. Y no solo el peso es lo que ganamos tras tantas comilonas, dulces y brindis. Nuestra salud se resiente y es conveniente depurar un poco el organismo para arrancar la rutina del nuevo año con energía.

Las claves de toda rutina detox son:

1. Desayunos con lácteos desnatados o de origen vegetal, pan integral y fruta.
2. Evitar la sal en grandes cantidades o sustituirla por especias.
3. Tomar alimentos depurativos, como el apio, los espárragos y en especial las alcachofas, que mejoran la función del hígado.
4. Hacer media hora de ejercicio al día.

Para empezar, bebe agua

Una hidratación adecuada favorece la eliminación de toxinas y evita la retención de líquidos. Los expertos del Grupo NC Salud, recomiendan beber entre 1,5 y 2 litros de agua al día, incluidos infusiones y caldos. Las infusiones son un buen aliado para depurar el organismo y cortar con la inercia calórica de las navidades. Descubre en este enlace una interesante guía de tés e infusiones.

Apúntate a los Smoothies

Los smoothies detox deben su característico color verde a vegetales con hojas en este tono. Espinacas, brécol, acelgas y col tienen efectos depurativos y contienen potasio, ácido fólico y vitaminas A y C.

ZUMO VERDE. Ingredientes: 2 manzanas grandes descorazonadas y troceadas en cuartos, 150 g de espinacas frescas lavadas (y troceadas si fuera necesario), el zumo de una lima, un trozo grande de jengibre pelado. Consigue la receta completa aquí.

ZUMO ROJO. Ingredientes: 1 remolacha, ¾ de taza de frambuesas y fresas, 1 manzana tipo reineta o golden, el zumo de una naranja, un par de hojas grandes de menta y 200 ml de agua.

Un buen compañero de cocina para elaborar zumos y smoothies es la licuadora. Lo ideal es que la licuadora funcione por presión, para extraer todas las vitaminas, minerales, fibras, fitonutrientes y enzimas. Y que esa extracción sea en frío para que, al no desprender calor a través de las cuchillas, los alimentos no se oxiden.

Sigue leyendo y apunta productos que pueden ayudarte en este primer reto del año.