15 Verduras que no sabías que puedes comer y plantar en casa para tener tu propio cultivo

Guarda el hueso del aguacate la próxima vez que hagas guacamole. Todo lo que tienes que hacer es usar palillos de dientes para sujetar el hueso sobre un vaso de agua con la base de la semilla tocando el agua. Una vez que las raíces comienzan a crecer, añade tierra de maceta al agua para que prospere el aguacate.

O puedes comprarte este kit especial para germinar el hueso del aguacate, de Elho.

Comer ensalada está a punto de ser aún más satisfactorio y divertido cuando empieces a cultiva tú mism@ estas saludables verduras. Solo tienes que colocar la parte del tallo que desechas cuando picas la lechuga para tu ensalada, sobre la tierra, déjalo en la ventana cerca de la luz del sol y con agua, y verás las hojas crecer de nuevo del centro en cualquier momento.

Y no te pierdas estas 140 recetas de ensaladas saludables, fáciles y deliciosas.

Después de cortar el fondo de la cebolla para tus ensalada (o si te encuentras que tus cebollas han empezado a germinar en la despensa), deja que se seque durante un par de días. A continuación, ahueca un poco la tierra en una maceta para colocar el trozo de cebolla. Tendrás que cosechar las cebollas a medida que crecen. Fichas estas 11 sabrosas recetas con cebolla.

Para cultivar nuevos tallos de apio, sumerge la base en agua durante tres días. Cuando las hojas empiecen a crecer en el centro, plántala en maceta, dejando que la tierra llegue a las hojas, y cuídala como a cualquier otra planta. Mira cómo plantar y cultivar esta el apio.

Es una verdura muy parecida al apio por la forma y se cultiva de la misma manera (sumergido en agua, boca arriba). Pero crece más rápido que el apio y en una semana lo podrás trasplantar a una maceta.

Puesto que estas cebollas son como cualquier otra planta de bulbo, pueden crecer en una taza de agua. Sólo tienes que cubrir con agua la parte inferior de la cebolla. Los brotes verdes volverán a crecer en unos 10 días.

Esto truco no hace crecer zanahorias, sólo las hojas verdes, que cada vez más se usan en ensaladas. Para hacer esto, corta unos 5 cm de cerca del extremo de la zanahoria y sumérgelas a la mitad en agua en un plato poco profundo. Déjalo cerca de una ventana y en una o dos semanas las hojas verdes florecerán.

Es probable que hayas encontrado alguna cabeza de ajos en tu despensa que ya ha empezado a brotar. La próxima vez que los encuentres, coloca un diente de ajo en un vaso y añade agua hasta que cubra la parte inferior. Déjalo cerca de la ventana y verás cómo crecen más tallos.

Este fresco ingrediente es muy común en platos tailandeses y vietnamitas, pero no siempre es fácil de encontrar en los supermercados. Por eso te recomendamos replantarlo en casa, solo tienes que colocar tallos en un vaso que cubra la mitad, cuando veas las raíces ya las puedes plantar.

Si te gusta añadir un poco de jengibre a tus smoothies matutinos, solo tienes que intentar este truco. Selecciona unos cuantos rizomas con brotes y plántalos en tierra, tras unos meses verás cómo brota de la tierra.

Tutorial completo en: Cómo cultivar jengibre en casa: cuidados, abono y riego.

Cultiva tus propios boniatos en casa colocando el extremo de uno en un tarro, a unos 5 cm del fondo. Pronto las raíces comenzarán a crecer. Cuando tengan unos cuantos centímetros de largo, es hora de plantarla en tierra.

Apunta estas 40 recetas para hacer con boniato, ricas y fáciles de hacer.

Seguro que lo primero que haces es tirar a la basura estas hojas puntiagudas, pero son la clave para cultivar más piñas. Sumerge la corona de la fruta en agua. Tras unas tres semanas, verás que empieza a crecer la raíz, es cuando puedes plantar en tierra y tras un par de meses tendrás una nueva planta de piña.

¿Conoces el truco para sacar la piña en rodajas perfectas de forma fácil?

Si te has dejado olvidadas las patatas en la despensa y han empezado a germinar, no te las comas, y cultiva unas nuevas. Todo lo que tienes que hacer es cortarlas en trozos y plantarlas en macetas con tierra, o en bolsa de papel de doble grueso. También hay bolsas especiales para el cultivo de patatas que te puedes comprar en Amazon.

Usa el micelio en los hongos -las fibras blancas casi de aspecto peludo a lo largo del tallo- para regenerar este súper alimento. Simplemente guárdalo en una bolsa de papel marrón con algún trozo de tela húmeda, guárdala durante unos tres meses y tendrás nuevas setas para tus guisos.

Si prefieres, hazte con un kit completo para el cultivo de setas y champiñones.