Flores de zanahoria

Si, pero en lugar de gerberas o claveles, son zanahorias, nabos y remolachas. Con ayuda de un sacapuntas de vegetales se hacen láminas de cada una de las verduras, se sumergen en un cuenco con hielo para que se endurezcan y, una vez escurridas, se montan en forma de flor. Espectacular ¿verdad? En el paso a paso junto a estas líneas, verás cómo se hace.

En el caso de la zanahoria, pélala. Las variedades más gruesas, como los nabos y las remolachas, se pelan y se cortan en tiras que entren en el sacapuntas para vegetales. Éste sacapuntas para zanahorias se vende por 3,65 € € en Amazon.

Trabaja con mucha delicadeza, para asegurarte de obtener una lámina continua de verdura.

Guarda el eje rizado de la zanahoria, si en lugar de un bouquet prefieres presentar las flores con sus tallos en una fuente plana.

Enrolla la lámina sobre sí misma para formar la flor. Repite la operación con el resto de verduras. ¿El toque final? Rocía el aliño sobre las flores con un vaporizador.