9 recetas con cerezas para disfrutar este verano
Estas recetas con cerezas incluyen desde pasteles hasta cócteles, todas ellas perfectas para cocinar este verano y disfrutar de los platos más deliciosos.
Tartaletas de azúcar de cereza y canela
Equilibra el sabor de las cerezas con una capa de azúcar y canela.
INGREDIENTES:
- 945 ml de helado de vainilla
- 1 paquete de relleno de tarta de cerezas
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/2 cucharadita de canela molida
- Harina para trabajar en la mesa
- 1 paquete de hojas de hojaldre congeladas
- 1 huevo grande ligeramente batido
Pollo a la parrilla con salsa de cereza y aguacate
¡Dale un toque especial al pollo con esta salsa fresca de frutas!
INGREDIENTES:
- 1 diente de ajo machacado
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1/4 de taza de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de zumo de lima
- Sal Kosher
- Pimienta negra fresca molida
- 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tazas de cerezas dulces troceadas
- 1 chalota pequeña troceada
- 1/2 jalapeño troceado
- 1/4 de taza de cilantro
- 1 aguacate troceado
Pasteles de cerezas
Coge un pastelito... ¡no te harán falta ni cubiertos!
INGREDIENTES:
- 3 tazas y media de harina
- 1/2 taza y 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita y 3/4 de sal Kosher
- 1 taza de mantequilla sin sal
- 1/4 de taza de grasa alimentaria
- 2 huevos grandes
- 3 tazas y media de cerezas
- 2 cucharadas de maicena
- 1/4 de cucharadita de extracto puro de almendra
Rollitos de canela con chocolate y cerezas
El olor de este manjar hará que toda la familia se levante en menos de lo que canta un gallo...
INGREDIENTES:
- 3/4 de taza de mantequilla
- 1/2 taza de leche entera caliente
- 1/3 de taza de azúcar granulado
- 2 paquetes de levadura en polvo
- 4 tazas de harina
- 1 cucharadita y media de sal Kosher
- 3 huevos grandes
- 5 cucharadas de cerezas en conserva
- 1/4 de taza de azúcar moreno
- 1/4 de cucharadita de canela molida
- 2 tazas de cerezas frescas dulces
- 1 barrita de chocolate troceada
- 1 taza de azúcar glas
- 1 cucharada y media de suero de mantequilla
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
Daiquiri de cereza
Fácil de preparar, ¡y delicioso!
INGREDIENTES:
- 8 cerezas dulces deshuesadas
- 60 ml de ron blanco
- Zumo fresco de lima
- 1 cucharada de miel
- Bíters variados
Granita balsámica de cerezas
El tentempié perfecto para los que no son muy fans del dulce.
INGREDIENTES:
- 675 g de cerezas dulces deshuesadas
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharada de la ralladura de una naranja
- 1/3 de taza de zumo de naranja
- 1 poco de sal Kosher
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
Pizzas de jamón y cerezas
Estas pizzas crujientes son la combinación perfecta de sabores dulces, salados y ácidos.
INGREDIENTES:
- 1 base de pizza a temperatura ambiente
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal Kosher
- Pimienta negra fresca molida
- 3 cebollas de primavera troceadas
- 170 g de queso de cabra fresco
- 1 taza y 1/3 de cerezas dulces
- 4 lonchas de jamón
- 2 tazas de rúcula
- 1/4 de taza de albahaca fresca
- 2 cucharaditas de vinagre de champán
Ensalada de berros y cerezas
Añade un poco de dulzura a esta ensalada con cerezas y melocotones.
INGREDIENTES:
- 1/4 de taza de zumo de limón fresco
- 1 chalota troceada
- 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado
- 1/3 de taza de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharaditas de miel
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- Sal Kosher
- Pimienta negra recién molida
- 1 paquete de berros
- 2 tazas de cerezas deshuesadas
- 2 pepinos Kirby troceados
- 1 melocotón grande deshuesado y laminado
- 1/2 taza de anacardos salados asados
Tarta de cereza americana
Esta receta se llevó el premio del concurso Country's Best Cherry Pie. Allison Schneider, la ganadora, creció junto al árbol que dio los frutos de esta riquísima tarta en su casa de Malcolm, Nebraska.
INGREDIENTES:
- 2 bases para tarta refrigeradas
- 7 tazas y media de cerezas frescas deshuesadas
- 2 tazas de azúcar
- 3 cucharadas de tapioca
- 1 cucharada de zumo fresco de limón
- 1 poco de nuez moscada molida
- 1/4 de cucharadita de sal Kosher
- 1 cucharada de extracto puro de vainilla
- 6 cucharadas de mantequilla con sal
- 1 taza y media de relleno de arándanos para pasteles
- 3/4 de taza de arándanos
- Helado de vainilla para servir
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