- 110 recetas en airfryer fáciles, rápidas y saludables.
- 10 Trucos para aprovechar al máximo la airfryer.
- Los 9 accesorios de airfryer imprescindibles para sacar más partido a tu freidora de aire.
Las freidoras de aire son el electrodoméstico ideales para preparar comidas rápidas y deliciosas. Quienes ya tienen una la utilizan a diario para preparar sus recetas favoritas. ¿Pero te has detenido a comprobar si estás usando la tuyo de la manera correcta?
Hay muchas formas de utilizar una freidora de aire que pueden afectar el rendimiento de la máquina e incluso provocar daños. Para saber qué es lo que no debes hacer con tu airfryer, hemos reunido los malos hábitos más comunes que debes dejar de hacer ahora mismo con tu freidora, y te contamos qué puedes hacer en su lugar.
1. Llenar demasiado la canasta
Si bien los anuncios de freidoras de aire a menudo muestran las canastas llenas de patatas fritas, en realidad esto no es una buena idea. Cada freidora de aire tiene una capacidad máxima, a menudo indicada en litros, pero algunas marcas también imponen límites de peso para que dañes la airfryer. ¿Sabías que un pollo entero puede pesar 2 kg de pollo? Quizás demasiado para el modelo de freidora que tienes.
Puedes cocinar una cantidad decente de patatas fritas en la freidora de aire, pero no hasta el punto de que lleguen a la parte superior de la canasta. Consulta siempre el manual para conocer la capacidad recomendada de tu airfryer. Y recuerda que será necesario agitarlas varias veces para redistribuir las patatas fritas y que se cocinen todas por igual.
Aparte de las patatas fritas, los alimentos deben colocarse en una sola capa en la canasta. No apiles otros ingredientes a menos que el manual lo especifique. Los alimentos también deben estar lo más separados posible en lugar de amontonarse, de lo contrario se puede bloquear la circulación del aire caliente alrededor de los alimentos.
Además de fomentar una cocción desigual y resultados más lentos, abarrotar la canasta también hará que la freidora de aire tenga que trabajar más, lo que provocaría un desgaste innecesario de los componentes internos. Si los artículos se apilan lo suficientemente alto como para que entren en contacto con el elemento calefactor, también podría representar un riesgo de incendio.
Debes cocinar por lotes para evitar llenar demasiado la freidora de aire, o invierte en un modelo más grande y con más capacidad.
2. Usarla para una cosa solamente
Las freidoras son máquinas muy versátiles capaces de cocinar una gran variedad de recetas. Si bien hay un par de cosas que no debes cocinar en una freidora, las posibilidades son infinitas. Así que, ¿por qué la usas para cocinar lo mismo todas las noches?
Las freidoras de aire se utilizan principalmente para preparar comida rápida o snacks, como patatas fritas o croquetas. Pero, teniendo en cuenta que se trata de un mini horno de convección, no deberías limitarte. Por ejemplo, puedes hornear postres como un pastel de zanahoria o incluso un pastel de manzana. Los moldes de cocina aptos para horno también pueden ser adecuados para su uso, siempre que quepan en la canasta, lo que hace posible incluso cocinar pasta en la freidora de aire. Y si optas por una freidora de aire de doble cesta, podrás cocinar dos cosas a la vez.
Cecotec Freidora de Aire sin Aceite de 9 L Cecofry Dual 90
3. Exagerar con el aceite
Las freidoras de aire necesitan aceite para cocinar de la mejor manera, pero no necesitan mucho aceite. Agregar demasiado aceite no solo es un desperdicio, sino que además puede provocar un exceso de humo, lo que afectará al sabor de tu plato. Procura usar tan solo una cucharada o 15 ml de aceite por tanda y sigue siempre la guía de la receta.
Y siempre aplica el aceite directamente a la comida, cubriéndola uniformemente, antes de colocarla en la freidora. Esto fomenta una cocción uniforme y evita que el aceite gotee a través de la canasta y se queme.
4. Cocinar comidas abundantes
Es cierto que las freidoras de aire son más económicas de utilizar en comparación con el horno ya que consumen mucha menos energía. Pero, si cocinas grandes cantidades de comida en tandas o vas a preparar varios platos de comida, es probable que el horno convencional sea más económico.
Ambos aparatos utilizan ventiladores de convección para hacer circular el aire caliente, el horno calienta un espacio mucho más grande. Por lo tanto, si estás vas a cocinar cantidad suficiente como para llenar el horno, como un asado para una comida familiar numerosa, probablemente este electrodoméstico sea el mejor.
Y si a menudo necesitas algo a medio camino entre una freidora de aire y un horno convencional, te puede interesa un minihorno con puerta abatible.
5. No limpiar la freidora de aire a fondo
Debes limpiar la canasta y los accesorios de la freidora de aire después de cada uso, ya sea en el lavavajillas o a mano, pero en ocasiones el interior de la máquina también necesita una limpieza. Esto es necesario porque se pueden acumular grasa y restos de comida que salpican durante la cocción. Con el tiempo, esto puede provocar olores no deseados al cocinar, por no hablar de que estarás cocinando con una máquina sucia y antihigiénica.
Empieza limpiando el fondo y los lados donde se asienta la canasta, con un paño de microfibra húmedo. Luego revisa el elemento calefactor. Si necesita limpieza, cepíllala suavemente con un cepillo seco de cerdas suaves. Puedes humedecer ligeramente el elemento calefactor con un paño si es necesario, pero mantén la humedad al mínimo. Para limpiar el exterior, un paño de microfibra húmedo con una gota de lavavajillas debería eliminar las posibles marcas de grasa. Limpia y deja secar bien antes de volver a utilizar tu airfryer.
Te recomendamos limpiar a fondo la freidora de aire cada pocas semanas si la usas regularmente.
6. Olvidarse de precalentar
Algunas freidoras de aire premium cuentan con una fase de precalentamiento automático que aumentará la temperatura de la freidora y te avisará una vez que esté lista y a la temperatura que necesitas para tu receta. Sin embargo, muchos modelos básicos no lo hacen. Es importante siempre tomarse este tiempo antes de empezar a cocinar; de lo contrario, los tiempos no estarán bien, lo que podría significar que la comida termine poco cocida.
Sigue el manual para conocer los tiempos y la temperatura de precalentamiento recomendados.
7. Dejándola desatendida
Las freidoras de aire son esencialmente minihornos, por lo que bajo ninguna circunstancia deben dejarse desatendidas. Estos electrodomésticos pueden alcanzar temperaturas de más de 200 ºC, por lo que el exterior puede calentarse mucho durante el uso. Vigila que los niños pequeños -e incluso las mascotas- no se acerquen mientras está caliente la airfryer. A tales temperaturas, los alimentos también pueden quemarse rápidamente, así que debes vigilar tu freidora de aire.
Aigostar Oferta flash - Freidora de aire 1500W, 4 litros
Las airfryer más vendidas en Amazon:
Freidora de Aire 5,5 L, AirFryer con 100 Recetas
Freidora de Aire sin Aceite de 9 L Cecofry Dual 9000
