Qué es la dieta GOLO: beneficios y contraindicaciones

Hoy en día existen multitud de dietas para ayudarnos a perder peso. Pero, con tantas opciones, lo más normal es que muchos de nosotros estemos algo perdidos. Una de ellas es la dieta GOLO, y para ayudarnos a comprenderla hemos consultado con la nutricionista deportiva Clara Sánchez, que a continuación nos va a contar todo lo que necesitamos saber sobre ella.

¿Qué es la dieta GOLO?

La dieta GOLO es un tipo de régimen alimenticio que tiene una duración de 30 a 90 días, pudiendo llegar a perder peso de forma rápida y segura, donde no es necesario contar calorías. Lo que se busca con esta dieta es bajar de peso y controlar los niveles de insulina en sangre. GOLO corresponde a Go Lose Weight o, lo que es lo mismo, empieza a perder peso.

Lo más atractivo de la dieta GOLO es que no se basa en el recuento extremo de calorías ni en la eliminación de grupos enteros de alimentos. En su lugar, se basa en el control de la insulina, que es la clave para que el metabolismo funcione correctamente. Una vez que el metabolismo funciona de forma óptima, es más fácil perder peso y no recuperarlo, según el sitio web de la empresa. Explica que caer en la trampa de los ciclos de adelgazamiento (dietas yo-yo) puede ralentizar el metabolismo y alterar las hormonas que intervienen en el control del peso.

Fue creada por un grupo de farmacéuticos y médicos donde se combina una alimentación saludable y el uso de suplementos en forma de pastillas llamados GOLO RELEASE (pudiendo ser el plan de 30 a 90 días), estas pastillas están compuestas principalmente de magnesio, cromo y zinc.

¿Cómo llevar a cabo la dieta GOLO?

A la hora de realizar la dieta GOLO, las personas deben consumir tres comidas al día (desayuno, comida y cena) y se le asignan 1 a 2 porciones estándar de cada uno de los siguientes grupo de alimentos: carbohidratos, proteínas, vegetales y grasas. Los tamaños de las raciones varían en función del grupo de alimentos al que pertenezcan.

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Estas son las buenas noticias: El plan de alimentación GOLO es una dieta equilibrada y fácil de seguir que te permite elegir entre una amplia variedad de alimentos integrales (nada de bebidas en polvo ni barritas con sabor a cartón, ¡viva!). Un plan de comidas GOLO consiste en mezclar y combinar alimentos permitidos de las siguientes categorías:

Proteína: huevos, carne magra, pescado blanco, pescado azul (rico en omega 3), marisco y productos lácteos bajos en grasa.
Carbohidratos: fibra integral, bayas, fruta o legumbres.
Verduras: espinaca, col rizada, rúcula, brócoli, coles de Bruselas, coliflor, apio, pepinos, calabacín…
Grasas: aceite de oliva virgen extra, aceite de coco, semillas de lino, chía o sésamo, nueces…

El plan recomienda comer carbohidratos complejos en lugar de simples, por ejemplo, sugiriendo el arroz integral en lugar del blanco, pero irás a la cárcel de GOLO si de vez en cuando te desvías de esta regla. Por ejemplo, si comes arroz blanco de vez en cuando, no pasa nada, porque es un plan que trata de enseñar a comer para controlar el peso de forma saludable. Para la doctora Caroline Apovian, profesora en la Universidad de Boston, comer una cantidad moderada de alimentos integrales es un buen consejo, lo cierto es que "sabemos desde hace mucho tiempo que los alimentos procesados y el exceso de azúcar y carbohidratos simples pueden hacer que se almacene más grasa y provocar resistencia a la insulina". En este sentido, hay varios planes de adelgazamiento que recomiendan controlar las porciones, consumir alimentos integrales y limitar los alimentos que provocan picos de azúcar en sangre.

La dieta GOLO se basa en alimentos saludables, es por ello que debes evitar alimentos tales como:

Bebidas carbonatadas, refrescos y altas en azúcares.
Productos lácteos: yogures, quesos, mantequilla, helado, leche…
Alimentos procesados: bollos, fritos, galletas, productos horneados.
Carnes rojas grasas o procesadas, como salchichas o embutidos.

Además hay que tomar las pastillas y realizar al menos 45 minutos de ejercicio todos los días.

Beneficios de la dieta GOLO

Las bondades de la dieta GOLO son múltiples, tales como:

Ayuda a estimular el metabolismo.
Aumenta los niveles de energía.
Estimula la perdida de grasa.
Ayuda a controlar los niveles de insulina.

Por el contrario, este tipo de estrategia dietética puede tener algunos inconvenientes:

Precio de los suplementos.
Dificultad de adherencia a la dieta.
Náuseas
Molestias digestivas
Falta de evidencia medica.

Dieta GOLO y deporte

La dieta GOLO tiene como objetivo principal disminuir la resistencia a la insulina, es por ello que no está centrada en la mejora física y de resistencia de los deportistas, además es una dieta muy baja en calorías por lo que seria contraproducente en aquellos deportistas que quieran ver buenos resultados físicos.