El queso para gratinar se dora mejor si está rallado fino; puedes optar por uno ya rallado o simplemente, en el momento, rallar un queso de pasta dura que te guste.
INGREDIENTES:
- 400 g de macarrones
- 2 dl de salsa de tomate
- 1,5 dl de leche
- 20 g de mantequilla
- 1 cucharada de harina de trigo
- 1 diente de ajo
- 1 pimiento verde
- 50 g de queso ricotta
- sal y pimienta
ELABORACIÓN:
Paso 1
Hearst
Cocer los macarrones en una olla al fuego con abundante agua y un poco de sal hasta que queden al dente. Colar, sin escurrir mucho, y reservar.
Paso 2
Calentar una sartén al fuego con la mantequilla, el ajo y el pimiento picados y una cucharadita de harina de trigo. Remover. Salpimentar y añadir la leche templada. Remover hasta que la leche se disuelva y espese sin formar grumos. Salpimentar y añadir el queso ricotta. Remover y reservar.
Paso 3
Distribuir la salsa de tomate casera en una fuente para horno con la salsa bechamel y encima los macarrones cocidos. Remover y espolvorear el queso rallado. Meter a gratinar en el horno hasta que se doren por encima.
El resultado: unos deliciosos macarrones con bechamel
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Puri Ramon es la directora digital de Nuevo Estilo. Lleva desde el año 2000 trabajando en el área digital de Hearst. Con una larga experiencia en la gestión de las webs del grupo, ha trabajado en revistas como MiCasa, Crecer Feliz o AR, entre otras muchas.
En 2007 lanzó la web de Micasa y desde entonces se centró en coordinar como redactora jefe el contenido digital de todas las revistas de decoración de la editorial, gestionando las páginas web de Elle Decor, Nuevo Estilo, Casa Diez y Micasa, así como el lanzamiento de las redes sociales de esas marcas. Actualmente se centra en exclusiva en la web de Nuevo Estilo. Especialista en SEO, ahora gestiona la web de Nuevo Estilo para darle a sus usuarios las mejores ideas de decoración, los trucos más prácticos para la limpieza del hogar, las posibilidades de almacenaje y orden en casa, la vida con mascotas y cualquier otro aspecto que nos ayude a vivir mejor en nuestras casas.
El bienestar, la salud (la mental también), la sostenibilidad y una vida positiva son los pilares de su búsqueda por hogares más modernos y confortables. Es una enamorada de las mascotas y de todas las novedades tecnológicas que nos hacen la vida más cómoda en el hogar. Pero sobre todo es una especialista en detectar las últimas tendencias en cuanto a los estilos para decorar nuestras casas y los muebles más interesantes que se pueden comprar online en las tiendas de decoración de referencia. La sección de recetas en una de las patas de la web de Nuevo Estilo que más cuida para que tengamos siempre a golpe de clic ideas para hacer cenas y comidas rápidas, saludables y fáciles de hacer. No hay freidora, olla de cocción lenta o robot de cocina que se le escape. Pero sin olvidar las recetas más tradicionales y sabrosas.
