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Para las tardes de otoño en las que ya empieza a refrescar, nada sienta mejor que una taza de cacao con unas galletas para merendar. Y ya que tenemos por delante Halloween, qué mejor excusa que hacer galletas con temática Halloween para las meriendas. Además si las pones en un frasco de cristal en la cocina o en el salón, añades un adorno súper decorativo (¡y olfativo!) para crear el ambiente perfecto de Halloween.
Ligeras y crujientes, estas galletas de merengue con forma de hueso son tremendamente fáciles de hacer. No dudes en prepararlas este año: son unas cookies ligeras y crujientes sencillas de preparar y que podrás hacer con los niños. Pasaréis una divertida tarde de cocina.
Cómo hacer estas galletas de Halloween con 3 ingredientes:
INGREDIENTES:
- 3 claras de huevo grandes
- 1/4 cucharadita de cremor tártaro
- 1/2 taza de azúcar
ELABORACIÓN
- Coloca dos rejillas del horno en el tercio superior e inferior del horno. Precalienta el horno a 105 ºC. Dibuja la plantilla de un hueso de 15 cm y calca sobre 2 hojas grandes de papel pergamino, dejando un espacio de 2,5 cm a cada lado de los huesos. Forra 2 bandejas para hornear grandes con el papel, con el lado estampado hacia abajo.
- En un tazón mediano, con una batidora a velocidad media, bate las claras de huevo con una pizca de sal hasta que estén espumosas. Agrega el crémor tártaro y sigue batiendo a velocidad media-alto hasta que esté a punto de nieve. Agrega el azúcar, 1 cucharada a la vez y sigue batiendo para incorporar todo el azúcar. Para que queden más aromáticos puedes añadir en este momento una cucharadita de extracto de vainilla.
- Transfiere el merengue a una manga pastelera desechable grande y corta el extremo. Utilizando las plantillas como guía, forma los huesos con el merengue sobre el pergamino.
- Apaga el horno. Coloca los merengues en el horno durante 1 hora con la puerta del horno cerrada. Retira del horno y deja enfriar completamente. Las galletas se pueden almacenar en recipientes herméticos a temperatura ambiente hasta durante 2 semanas.
¿Te animas? Ya puedes ir preparando un gran frasco de cristal para tener estas galletas con forma de huesos para Halloween.
Menaje de repostería, estos son los accesorios y útiles de cocina que necesitas para tus postres caseros
Meriendas con estilo
Los más peques también pueden disfrutar de la respostería haciendo sus propias galletas para el desayuno o la merienda.
La marca Silokomart, tiene unos moldes de silicona muy fáciles de utilizar con los que cortar cada galleta para meterlas directas al horno.
Todo a medida
A la hora de preparar un postre hay que ser cuidadoso con las medidas de los ingredientes.
Te recomendamos que utilices esta balanza para que te guíe con las cantidades. Esta es de la marca Joseph (52 €), es muy cómoda porque se puede plegar y ocupa poco espacio de almacenamiento.
Con este rodillo, podrás preparar tu propia masa gracias a su superficie de silicona que garantiza la antiadherencia del mismo. Dispone de aros para que ajustes el espesor adecuado y para guardarse de una forma muy cómoda ocupando un menor espacio que un rodillo convencional.
Mezclar y remover
La marca Le Creuset tiene un menaje muy útil para la preparación de tus postres.
Esta espátula es ideal para partir ingredientes, remover, saltear o servir. Tiene un mango elíptico, más ergonómico y cómodo de usar.
Uno, dos o tres tipos de bizcochos
De chocolate, de vainilla, de fresa... tienes hasta ocho opciones de sabores para preparar bizcochos para el desayuno o la merienda gracias al Molde de repostería con porciones de la marca Lékué.
Repostería clásica
Con unas buenas herramientas y accesorios serás un alumno aventajado, no te pierdas nuestra selección para hacer los mejores postres.
Encontrarás desde moldes para bizcochos, utensilios para preparar los ingredientes, diferentes medidores...
Pequeños detalles
Dale algún toque decorativo a tus postres con esta manga pastelera desechable de la marca Dr. Oetker.
Incluye seis boquillas para hacer distintas decoraciones.
El toque perfecto
Cuando tengas tus postres terminados, siempre es bueno darles un último toque.
El soplete de cocina y flambeador de la marca Leifheit tiene una llama para caramelizar la crema de tus postres.
Si tienes comida en casa de algún amigo o familiar y te toca llevar el postre no lo dudes. Utiliza un porta tartas para llevarla sin que se mueva ni se pueda aplastar.
El paladar francés
Para los paladares chocolateros más exquisitos, no se podrán resistir a probar tus coulant de chocolat.
La marca Lékué te ofrece este set de seis moldes de silicona para prepararlos.
El kit del repostero
Completo set para preparar deliciosos cupcakes. Incluye: seis moldes cupcakes, un decomax y dos recetas.
Chupachups de chocolate
Los detalles y una presentación muy cuidada son parte esencial en este tipo de repostería, para ello hazte con moldes originales y utensilios que te ayuden a decorar y presentar tus postres. Como este set para Cake Pops con accesorios y erecetas de Amazon.
Bolígrafo de silicona para decoración de tartas, pasteles y cookies.
2 Bandejas con 6 moldes cada una para hacer Donuts. Decóralos con tu decopen.
