Recuperamos una receta fácil, fresquita y muy rica de un postre casero que prepara Alba Carrillo en su hogar en unos segundos. ¿Quieres saber cómo lo hacer?

La colaboradora de televisión nos muestra este paso a paso de un refrescante postre que tiene como ingrediente estrella el limón, porque "además de estar riquísimo, posee un alto contenido en vitamina C, que contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo. Yo lo echo en el marisco, el la paella, en la ensalada y hasta en las lentejas. Me encanta poner rodajitas en el agua para darle sabor y en postres es mi mejor aliado".

Receta de postre de limón

INGREDIENTES (4 pers.):

- 2 limones o 100 ml de zumo.
- 4 yogures de limón.
- 200 g de de leche condensada.

1 Exprime dos limones y vierte el jugo en un vaso. Añade los yogures y la leche condensada y mezcla bien con una batidora. Otra opción es elegir yogures en estilo griego, que son más cremosos, pero en este caso debes utilizar solo dos.

2 Comprueba que la textura sea suave y ligera para que no tenga grumos y sírvela en copas o boles en el frigorífico hasta que se enfríe bien para que esté bien fresquito.

3 Sirve el postre casero de limón con una rodajita de cítrico y un par de hojas de hierbabuena. Si te apetece hacer una presentación más elaborada, utiliza nata de montar o introduce un yogur en una manga pastelera y decora la superficie. El toque final es rallar la piel de limón.

Con esta receta casera de limón y yogur es una alternativa perfecta para una merienda o para completar un menú para sorprender a tus amigos. Aprovecha su frescura y ofrece a tus invitados un postre delicioso y muy sabroso, que vas a preparar en menos de cinco minutos. ¿Te animas a probarlo?