Recuperamos una receta fácil, fresquita y muy rica de un postre casero que prepara Alba Carrillo en su hogar en unos segundos. ¿Quieres saber cómo lo hacer?

La colaboradora de televisión nos muestra este paso a paso de un refrescante postre que tiene como ingrediente estrella el limón, porque "además de estar riquísimo, posee un alto contenido en vitamina C, que contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo. Yo lo echo en el marisco, el la paella, en la ensalada y hasta en las lentejas. Me encanta poner rodajitas en el agua para darle sabor y en postres es mi mejor aliado".

Receta de postre de limón

INGREDIENTES (4 pers.):

- 2 limones o 100 ml de zumo.
- 4 yogures de limón.
- 200 g de de leche condensada.

1 Exprime dos limones y vierte el jugo en un vaso. Añade los yogures y la leche condensada y mezcla bien con una batidora. Otra opción es elegir yogures en estilo griego, que son más cremosos, pero en este caso debes utilizar solo dos.

2 Comprueba que la textura sea suave y ligera para que no tenga grumos y sírvela en copas o boles en el frigorífico hasta que se enfríe bien para que esté bien fresquito.

3 Sirve el postre casero de limón con una rodajita de cítrico y un par de hojas de hierbabuena. Si te apetece hacer una presentación más elaborada, utiliza nata de montar o introduce un yogur en una manga pastelera y decora la superficie. El toque final es rallar la piel de limón.

Con esta receta casera de limón y yogur es una alternativa perfecta para una merienda o para completar un menú para sorprender a tus amigos. Aprovecha su frescura y ofrece a tus invitados un postre delicioso y muy sabroso, que vas a preparar en menos de cinco minutos. ¿Te animas a probarlo?

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Belinda Guerrero

Belinda Guerrero es redactora digital especializada en decoración, arquitectura e interiores en Nuevo Estilo, aunque también escribe contenidos sobre jardinería, bienestar o mascotas. Le interesa la economía circular y la ecología, pero también las tendencias del interiorismo y encontrar trucazos para ahorrar tiempo o energía y conseguir vivir todos mejor en un entorno más sostenible. En la web de Nuevo Estilo también hace guiños al star system cuando bucea en las casas de los famosos españoles y de las celebrities con más seguidores en redes sociales. Belinda tiene una larga experiencia como periodista y también ha sido diseñadora gráfica, así que puede decir que ha ejercido en casi todos los frentes de la prensa, desde agencias de noticias hasta diarios y revistas, donde ha tenido la suerte de participar en el lanzamiento de grandes proyectos brillantes en los grupos de comunicación más importantes de España. También ha trabajado en producciones de moda, organización de eventos y en el departamento Boutique Creativa de Hearst, donde se creaban productos branded content y coordinaba equipos para diseñar revistas de empresa y fidelización para El Corte Inglés, Repsol o Renfe. Estudió Periodismo en la Universidad Complutense de Madrid para dedicarse a la profesión más bonita del mundo y ha tenido la suerte de seguir en esta maravillosa brega capaz de saciar su curiosidad infinita sobre cualquier tema. Ha escrito artículos de decoración, cine, belleza, motor, consumo, salud, economía, cultura, moda, gastronomía o medio ambiente; en realidad, sobre cualquier ámbito, incluida una de sus grandes pasiones: los viajes. Como redactora de la revista DeViajes, tuvo la suerte de pasear por todo el mundo durante una década y recibir el Premio de Prensa Escrita de Turismo de Flandes.