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Se dice que la piña colada la inventó un pirata puertorriqueño allá por el siglo XIX que preparaba una bebida para sus compañeros de navío a base de coco, piña y ron. Por otro lado el Caribe Hilton Hotel, en San Juan de Puerto Rico, reclama haber sido uno de sus cantineros, Monchito, quien inventó la bebida que capturaba la "verdadera naturaleza y esencia de Puerto Rico". Pero la verdad, aquí entre nosotros, fuera quien fuera, la verdad es que es el cóctel del verano por excelencia.
El sabor de la piña y coco nos trasladan inmediatamente a una playa caribeña, y aunque te estés disfrutando de una piña colada en el mismísimo centro de tu ciudad te parecerá ver las palmeras mecidas por la brisa marina.
Apúntate a la copa del verano por excelencia. No es nada complicado preparar una piña colada, verás que solo necesitas 3 ingredientes.
Mira aquí cómo preparar una piña colada fresca y deliciosa para los brindis de verano. Un cóctel ideal y fresco.
INGREDIENTES:
- 30 ml de ron blanco
- 30 ml de leche de coco
- 90 ml de zumo de piña
- Pelar y cortar en trozos una piña que esté bien madura. Extraer el jugo en una licuadora y colarlo para eliminar grumos y las fibras de la piña. También puedes usar zumo de piña envasado.
- Abrir un coco y recoger todo su agua. Pelarlo y verter en la batidora la carne de medio coco, el agua colada de la fruta y 150 ml de agua. Triturar y colar. Si no te quieres complicar mucho, la leche de coco se vende embotellada, lista para usar.
- Poner en la coctelera hielo picado, el ron blanco, la leche de coco y el zumo de piña. Cerrarla y agitar enérgicamente hasta que los ingredientes estén integrados. Servir en una copa alta adornada con un triángulo de piña natural y una pajita. ¡Qué lo disfrutes!
La función principal de una coctelera es la de mezclar y enfriar su contenido mediante la agitación del vaso. Para su funcionamiento, no viertas sólidos (únicamente están permitidos los hielos), ni lácteos ni bebidas con gas.
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