Dificultad: Fácil. Tiempo: 60 min.
INGREDIENTES (4 pers.):
- 250 g de queso para untar
- 1 naranja
- 1 lima
- 1 limón
- 3 dl de nata líquida
- 70 g de azúcar glas
- 150 g de galletas digestive
- 30 g de mantequilla
PREPARACIÓN:
Paso 1
Poner en un bol 3 dl de nata líquida, 250 g de queso para untar y 50 g de azúcar glas. Mezclar ligeramente con la batidora de mano y luego montar con varillas hasta que la mezcla quede uniforme y esponjosa. Reservar en la nevera.
Paso 2
Lavar y secar bien los cítricos. Rallar su piel y reservar. Pelarlos y separar los gajos. Poner los gajos en una bandeja, espolvorear con un poco de azúcar glas y meter al congelador durante unos minutos, hasta que se congele.
Paso 3
Aplastar las galletas con un rodillo. Poner en un bol y mezclar con la mantequilla hasta obtener una textura terrosa. Servir la crema de queso montada, la galleta y los gajos de cítricos semicongelados. Espolvorear con ralladuras de cítricos.
El resultado: una espectacular tarta de queso y cítricos
