Dificultad: Fácil. Tiempo: 60 min.
INGREDIENTES (4 pers.):
- 4 plátanos
- 1 cucharada de mantequilla
- 150 g de chocolate fondant
- Hojas de menta
PREPARACIÓN:
Paso 1
Pelar y cortar los plátanos por la mitad. Pinchar cada trozo con un palo de madera para polos. Poner un cazo al fuego con agua y, cuando rompa a hervir, agregar y escaldar las hojas de menta. Pegar 2 hojas a cada trozo de plátano y meter en el congelador.
Paso 2
Trocear el chocolate. Poner un cazo al fuego con agua y dentro de éste, otro más pequeño con el chocolate y una cucharada de mantequilla. Remover con una espátula de silicona. Mantener los cazos al fuego hasta que el chocolate se derrita.
Paso 3
Sacar los plátanos del congelador. Bañar los plátanos con el chocolate y colocar en la bandeja forrada con papel vegetal. Dejar enfriar hasta que el chocolate se endurezca. Si se desea, espolvorear antes de que solidifique con frutos secos picados.
El resultado: unos helados muy naturales de plátano y chocolate
