Los poké bowl son ideales por el equilibrio de sus ingredientes, carbohidratos, proteínas, y muchas vitaminas y minerales con vegetales y algas.
Aquí te proponemos 2 recetas sencillas para elaborar deliciosos poké bowls, uno con arroz y otro con quinoa. También hemos creado combinaciones diferentes con salmón y atún.
El poké es un plato hawaiano y tiene una base de arroz, quinoa o incluso lechuga. Se puede aliñar o no con vinagre de arroz o limón por darle un toque cítrico, pero así se separan mejor los granos para que esté más suelto.
Luego le añades proteína (atún, salmón, heura, incluso pato o pollo...)
Y le vas añadiendo toppings al gusto: wakame, edamame, aguacate, alga nori, rábanos, zanahoria, cebolla morada, cebolla frita...
Y algunos le añaden frutas tipo mango o piña.
Por último se le añade salsa como soja, spicy mayo, mayonesa de aguacate, sriracha y sésamo.
Y listo!!
Ingredientes para hacer poké bowls:
