¿Necesitas ideas para llenar las tardes con actividades en casa? Cocinar siempre es un buen plan, sobre todo cuando no debemos pisar mucho la calle para ir a comprarnos esos caprichos que siempre apetecen.
Aquí te proponemos 2 recetas -una salada y otra dulce- para cocinar galletas o cookies en casa con ingredientes naturales y saludables, y los útiles de cocina más originales que te permitirán hacer formas y texturas sorprendentes.
La opción salada: Cookies de aceitunas negras
Ingredientes (para 24 - 28 piezas):
- 100 g de aceitunas negras Hojiblanca
- 225 g de harina de repostería
- 50 g de azúcar
- 50 g mantequilla
- 1 huevo
- 1 cucharadita de levadura
Tamizar la harina en un bol y añadir la levadura. En otro recipiente, juntar la mantequilla, que estará a temperatura ambiente, con el azúcar y, cuando estén bien mezclados, añadir el huevo. Batir hasta que estén integrados.
Agregar a los ingredientes líquidos la mezcla de harina y levadura y las aceitunas negras Hojiblancas picadas finamente.
Enfriar la masa unos 20 min. Hacer pequeñas bolas y hornear a 180º C durante 15 minutos.
La opción dulce: Pastas de té
Ingredientes (para 40 pastas):
- 170 g de mantequilla
- 100 g de azúcar glas
- 300 g de harina de repostería
- 2 yemas de huevo
- 1 cdta de esencia de vainilla
- 5 g de sal
Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar y la sal. Añadir la esencia de vainilla y mezclar. Agregar las yemas de huevo, una a una, y batir. Tamizar la harina e incorporar con movimientos envolventes. Tapar y dejar reposar en nevera.
Sacar la masa pasados 45 min-1 hora. Extenderla en una superficie enharinada y cortar con cortapastas.
Colocar en una bandeja y hornear unos 8-10 min a 180º C, con el horno previamente precalentado. Sacar con una espátula a una rejilla y dejar enfriar. ¡Deliciosas!
Prepáralas con tus hijos de forma fácil y divertida.
Accesorios que vas a necesitar para hacer galletas en casa:
Cómpralo aquí 12,05 € en Amazon.es
Para que tus galletas no se queden blandas una vez abierta la caja, guárdalas en botes herméticos, secos, limpios, alejados de las fuentes de calor y separadas por variedades para no mezclar sabores.
Cómpralo aquí desde 9,95 € en Amazon.es
Si te gusta agasajar a tus invitados con sorprendentes presentaciones, no puede faltar en tu cocina un rodillo con grabados que estampen originales dibujos en la masa.
Cómpralo aquí 9,58 € en Amazon.es
Cocina tus galletas caseras con originales relieves y formas. Haz una bola con la masa y presiona con tu sello hasta que asome por los bordes y... ¡lista!
Cómpralo aquí 42,78 €/set 3 uds en Amazon.es
