Si no sabes qué hacer hoy para cenar, apúntate esta receta. Un reconfortante plato de pasta, sencillo de preparar y lleno de nutrientes: hidratos, fibra y minerales. Además, los útiles de cocina que te facilitan la tarea y te hacen disfrutar.
Te aseguramos que estas cintas con guisantes y champiñones les va a gustar a todos.
INGREDIENTES:
- 300 g de cintas de pasta fresca
- 100 gramos de champiñones
- 100 g de guisantes
- 50 g de cebolleta
- 3 dientes de ajo
- queso parmesano
- sal
PREPARACIÓN:
Cocer la pasta en agua hirviendo con sal durante el tiempo que recomiende el fabricante; recuerda que tiene que quedar al dente. Una vez cocida, escurrir.
Limpiar y cortar en láminas los champiñones.
Pochar en una cazuela, a fuego suave, la cebolleta picada, los ajos y los champiñones. Cuando estos últimos estén cocinados, añadir un vaso de agua y 100 g de guisantes. Dejar cocer unos 10 minutos aprox. o hasta que los guisantes estén tiernos.
Verter el salteado de champiñones y guisantes sobre las cintas cocidas en la cazuela, para que se caliente y la pasta se impregne bien del sabor de la mezcla.
Servir caliente espolvoreando sobre el plato queso parmesano al gusto.
Útiles de cocina súper chulos:
Cucharas medidoras
