Cada semana lo mismo... "¿Qué hay para cenar?". La pregunta maldita de cada día, y suele llegar cuando además acabamos de llegar a casa después de una jornada laboral. Incluso para l@s que vivimos solos tener que decidir qué prepararnos de cena es un marrón. Así que -y como casi todos los lunes-, te damos ideas para preparar las cenas de la semana, así que prepara la lista de la compra y ten todo preparado para cocinar a tiro hecho.
Lunes: Tacos de cerdo con crema de aguacate
Nuestro relleno de sándwich favorito en formato taco.
INGREDIENTES:
- 1 k de paleta de cerdo deshuesada, sin grasa
- sal
- pimienta negra recién molida
- 1/4 taza de azúcar moreno
- 1 cucharada de comino
- 1 taza de caldo de pollo
- 5 limas
- 2 dientes de ajo, machacados
- 2 cebollas, cortadas en cuartos
- 1/2 taza de crema agria
- 1 aguacate
- 1/4 taza de salsa BBQ
- 8 tortillas de maíz pequeñas
- 1/2 taza de col lombarda rallada
- 1 taza de salsa de piña
- 1/2 taza de cilantro recién picado
Martes: Fetuccini con calamares y brócoli
Esta pasta de camarones es un regalo entre semana. ¡para levantar el ánimo!
INGREDIENTES:
- 500 g de pasta fettuccine
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 cabeza de brócoli, cortado en floretes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de caldo de pollo
- Pimienta negra recién molida
- 1/2 k de camarones, pelados y desvenados
- 2 taza de salsa de tomate
- 1/2 taza de nata
- 1/4 taza de perejil fresco picado
- sal
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Miércoles: Crema de calabaza con Croutons de queso a la parrilla
Un combo de sopa y sándwich... para subir de nivel.
INGREDIENTES:
- 3 cucharadas de mantequilla
- aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de cebolla picada
- 2 taza de puré de calabaza
- 1 y 1/2 taza de caldo de verduras
- 1/2 taza de nata
- 2 cucharadas de miel
- sal
- pimienta negra molida
- 3 cucharadas de mayonesa
- 4 rebanadas de pan blanco
- queso gruyère en lonchas
- perejil fresco picado
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Jueves: Olla de carne y patatas
La carne y las patatas, de una forma fácil.
INGREDIENTES:
- 1/2 k de carne de ternera
- sal
- Pimienta negra molida
- Aceite de oliva virgen
- 1 cucharada de pasta de tomate
- 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 2 tazas de caldo de carne bajo en sal
- 1 cebolla picada
- alubias Cannellini
- 500 g de patatas pequeñas
- 10 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- perejil picado
Viernes: Buffalo Chicken Roll-Ups
¿Listos para calentar la pasta por la noche?
INGREDIENTES:
- 8 placas de lasaña, cocidas, escurridas y enfriadas
- queso ricotta
- 1 taza de parmesano recién rallado
- 1/2 taza de queso azul desmenuzado
- 1/2 taza de perejil fresco picado
- 2 huevos grandes, ligeramente batidos
- 4 cucharadas de mantequilla derretida
- 1/2 taza de salsa picante (como Cholula)
- sal
- Pimienta negra molida
- 3 tazas de pollo asado desmenuzado
- 3 tazas de salsa marinara
- 2 tazas de mozzarella rallada
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