Este delicioso dulce con fruta, de aspecto más bien rústico, que nos propone Chloé se hornea con los bordes de la masa doblados.
¿Te animas a hacerlo? También lleva avellanas, es fácil de elaborar y no necesitas molde.
Cecile Perrinet-Lhermitte
INGREDIENTES:
Para la masa quebrada: - 200 gramos de harina de trigo - 80 gramos de margarina - 1 pizca de sal - 60 ml de agua Para el relleno: - 4 manzanas - 5 cucharadas de compota de manzana - 10 avellanas - 2 cucharaditas de azúcar
Cecile Perrinet-Lhermitte
ELABORACIÓN:
1. Comienza por hacer la masa quebrada, si es posible, una hora antes. Mezcla en una licuadora (o a mano) la harina, la sal y la margarina hasta obtener una crema arenosa.
2. Añade el agua y vuelve a mezclar para obtener una masa muy suave. Si es necesario, agrega un poco más de agua y ponla en un lugar fresco.
3. Precalienta el horno a 180ºC.
4. Pela y corta las manzanas.
5. Extiende la masa con un rodillo enharinado directamente sobre el papel de hornear.
6. Reparte la compota sobre la base de la tarta y añade las láminas de manzana en el centro, dejando una franja libre alrededor de 3 cm. Dobla los bordes de la masa hacia dentro y hornea 25 minutos.
Puri Ramon es la directora digital de Nuevo Estilo. Lleva desde el año 2000 trabajando en el área digital de Hearst. Con una larga experiencia en la gestión de las webs del grupo, ha trabajado en revistas como MiCasa, Crecer Feliz o AR, entre otras muchas.
En 2007 lanzó la web de Micasa y desde entonces se centró en coordinar como redactora jefe el contenido digital de todas las revistas de decoración de la editorial, gestionando las páginas web de Elle Decor, Nuevo Estilo, Casa Diez y Micasa, así como el lanzamiento de las redes sociales de esas marcas. Actualmente se centra en exclusiva en la web de Nuevo Estilo. Especialista en SEO, ahora gestiona la web de Nuevo Estilo para darle a sus usuarios las mejores ideas de decoración, los trucos más prácticos para la limpieza del hogar, las posibilidades de almacenaje y orden en casa, la vida con mascotas y cualquier otro aspecto que nos ayude a vivir mejor en nuestras casas.
El bienestar, la salud (la mental también), la sostenibilidad y una vida positiva son los pilares de su búsqueda por hogares más modernos y confortables. Es una enamorada de las mascotas y de todas las novedades tecnológicas que nos hacen la vida más cómoda en el hogar. Pero sobre todo es una especialista en detectar las últimas tendencias en cuanto a los estilos para decorar nuestras casas y los muebles más interesantes que se pueden comprar online en las tiendas de decoración de referencia. La sección de recetas en una de las patas de la web de Nuevo Estilo que más cuida para que tengamos siempre a golpe de clic ideas para hacer cenas y comidas rápidas, saludables y fáciles de hacer. No hay freidora, olla de cocción lenta o robot de cocina que se le escape. Pero sin olvidar las recetas más tradicionales y sabrosas.
