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Todo lo que no está a la vista no existe. Con esta máxima podemos poner en orden una casa pequeña y, sobre todo, organizar bien una cocina para que parezca de revista. Además de tener en cuenta estas ideas para mejorar la falta de espacio en la cocina, hay que recurrir a pequeños trucos de almacenaje que ayudan a dar un aspecto impoluto, facilitan el día a día y permiten aprovechar hasta el último centímetro disponible sin renunciar a la estética.
Puede llegar a ser desesperante buscar un colador y tener que revolver la cajonera por completo para encontrarlo. Necesitamos dar sentido a la optimización del tiempo y conseguir ir al grano en las pequeñas coas del día a día. Dedica un tiempo a pensar cuáles son los cubiertos que necesitas a diario, que tienen que ser pocos y fáciles de mantener, y también seleccionar aquellos que solo se utilizan en las ocasiones más puntuales, desde las cenas con invitados especiales a un cumpleaños.
Cómo organizar los cubiertos en la cocina
Hay que concentrar los esfuerzos y saber que los set tan completos de cubertería que solían regalarse en las bodas y ahora hemos heredado de madres y abuelas, no tienen que estar a la vista durante todo el año y, además, ocupan muchísimo espacio. Por eso, en primer lugar, hay que realizar una buena clasificación de todos los utensilios de cocina por tipologías y usos, incluso materiales. Cuando tengas previstos en diferentes grupos las pinzas, cucharones, peladores y cubiertos, según su uso, estará todo preparado para empezar este nuevo ritual tan práctico.
En un apartamento siempre la cocina es pequeña, incluso se puede resumir en una sucesión mínima de electrodomésticos con una zona de fogones. En esta situación, pueden faltar los cajones para los cubiertos, porque se necesitan los armarios para guardar la vajilla y albergar, a modo de despensa de un chef, algunos botes o latas de conservas que resuelvan recetas de última hora. Nuestra propuesta es muy sencilla, hazte con un contenedor para tener a mano un set de cubertería para cuatro personas e instala en la pared una barra de aluminio para colgar los cucharones, tijeras y espumaderas.
Es necesario elegir bien cuáles son tus piezas favoritas o las que de uso diario para poner la mesa, porque justo estas son las que van a tener que estar ubicadas en un lugar accesible. Los cubiertos para comer necesitan estar en un cajón a la vista, mucho mejor si utilizas separadores extensibles para compartimentar la superficie. Así, tendrás por separado los tres usos: cucharas, cuchillos y tenedores, mucho mejor si también hay un espacio para las cucharillas de postre o café. Siempre, menos es más, porque los cajones de los cubiertos no deben de estar sobrecargados, además de que hará más complicado elegir la pieza que necesitas en cada momento y se pierde tiempo al abrir y cerrar, ya que en muchas ocasiones las cajoneras quedan atascadas por la cantidad de utensilios que albergan.
Organizar la cubertería especial y utensilios de cocina
Por otro lado, la cubertería que se utiliza para cocinar, como cucharas de madera, batidoras de mano, espátulas o lenguas de gato de silicona, necesitan un lugar específico; al igual que los cuchillos de cocina, que suelen ubicarse sobre la encimera en soportes hechos a medida para guardar el cuchillo multiusos, el de sierra para cortar el pan y el cuchillo cebollero. Sin embargo, puedes valorar la opción de instalar en la cajonera un pequeño espacio imantado y así cada pieza tendrá su pequeño hueco reservado.
Las cocinas con isla son tendencia y siguen siendo las más deseadas en 2026. Son una buena alternativa para casas pequeñas, porque se unen a la zona social para integrar el salón y el comedor; pero su gran valor es que proveen de una mayor superficie de almacenaje, algo clave cuando cada centímetro cuenta. Además, la isla puede funcionar como barra informal, espacio para desayunos o incluso como punto de reunión mientras se cocina, convirtiéndose en el auténtico corazón de la casa.
Las barras o islas de cocina suelen disponer de más cajones para guardar paños de cocina, los pequeños electrodomésticos y, por supuesto, los cubiertos, así que es mucho más sencillo organizarlos en espacios ocultos en el faldón de la isla, donde se pueden colocar los elementos menos utilizados, como la cubertería de plata, o de diseño, que utilizas para ocasiones especiales, y también otros elementos como las palas de repostería, cucharas para servir helados, cacitos para servir salsas, crackers para el marisco, que tampoco necesitas a diario.
Otras ideas que se pueden aplicar para colocar los cubiertos o pequeños utensilios en la cocina son unas cestas de mimbre o de plástico, mucho mejor si son apilables, para disponer de ellas según se vayan utilizando o distribuirlas en cajetines donde se pueden introducir de forma alterna los tenedores, cuchillos o cucharas. Si lo prefieres, tienes aún otra solución de almacenaje muy práctica: los sets de cubiertos que se venden con un soporte metálico con ganchos, y que tienen los mangos o asideros perforados, para que queden suspendidos.
