- Consultorio sobre orden y limpieza: Cómo mantener la encimera de la cocina despejada
- Consultorio sobre orden y limpieza: El método definitivo para organizar el frigorífico y conservar mejor los alimentos, según una experta en orden
- Consultorio sobre orden y limpieza: Cómo ordenar el armario para aprovechar toda la ropa y dejar de repetir siempre el mismo look
La despensa es uno de los espacios más deseados del hogar. Si tienes espacio suficiente, puedes diseñar una despensa independiente, pero si no tienes muchos metros en tu casa, cualquier hueco bien aprovechado o un armario adaptado con los accesorios adecuados puede convertirse en una solución práctica y perfecta de almacenaje.
Y aunque en nuestra mente tengamos esa idea de una despensa perfectamente organizada, la realidad del día a día no suele ser así. Su uso continuo hace que los productos se coloquen sin orden, cueste encontrar lo que buscamos y se acaben estropeando productos o comprando las cosas por duplicado. Por eso, una buena organización de la despensa es tan importante.
Como experta en orden, respondo a las preguntas más habituales de cómo organizar la despensa y comparto los trucos que me funcionan para mantener el orden a largo plazo.
Orden en la despensa: Cómo colocar los alimentos
Pregunta: ¿Dónde coloco los productos de uso habitual? ¿Qué pongo en la zona alta?
Antes de empezar a organizar tu despensa, comienza por vaciarla por completo. Revisa todos los productos y tira aquellos que estén caducados o en mal estado. Aprovecha para limpiar baldas, cajones y puertas. Agrupa los productos por categorías y ahora sí, comienza a ordenar la despensa.
En la parte más baja de la despensa pon los productos de mayor peso. Allí se colocarán las botellas de agua, refrescos, bricks de leche, garrafas de aceite e incluso, sacos de patatas. Es una cuestión de peso y de seguridad porque si se cae algo desde esta altura, hay menos riesgo de rotura, y sobre todo, de que se te caiga encima y te haga daño. Puedes colocarlos directamente sobre las baldas o usar cajas con ruedas para facilitar su acceso.
En la parte central, a la altura de ojos, coloca todo aquello que utilices a menudo: pasta, arroz, harina, azúcar, café… Lo ideal es ponerlos en recipientes de cristal y etiquetados. Deja un hueco para las especias, que deberán ir en tarros iguales y perfectamente identificadas.
Y en la zona más alta de la despensa coloca las latas de conserva y aquellos productos que utilices ocasionalmente.
Cuando tengas productos repetidos, coloca delante los que caduquen antes y, siempre que compres productos nuevos para reponer, colócalos al fondo, detrás del producto ya abierto.
Accesorios para optimizar el espacio en la despensa
Pregunta: ¿Qué accesorios puedo utilizar para aumentar la capacidad de almacenaje?
Afortunadamente en el mercado existe una amplia variedad de accesorios que te ayudarán a optimizar el espacio de almacenaje, te permitirán ver los productos más rápidamente y acceder a ellos más fácilmente. Estos son mis imprescindibles:
Tarros de cristal
Los recipientes de cristal son perfectos para la zona central de la despensa. Vacía los paquetes o, mejor, compra a granel, y coloca en ellos legumbres y cereales secos, frutos secos, azúcar, harina o café.
Los tarros de cristal no alteran ni el sabor ni el olor de los alimentos por su neutralidad química. Además, soportan muy bien los cambios de temperatura y se lavan fácilmente.
Elige tarros del mismo estilo en distintos tamaños para lograr una mayor uniformidad visual. Decorarán la despensa, crearán un ambiente más acogedor y los consumirás más al tenerlos a la vista.
Cajas de madera
Las cajas de madera son perfectas para guardar las verduras que no necesitan frío como las patatas, boniatos, ajos o berenjenas. Eso sí, procura que cada variedad tenga su cajón propio, ya que, por ejemplo, las patatas emiten gas etileno que acelera el deterioro de otras verduras y frutas.
En el mercado también puedes encontrar cajas de madera con ruedas que son perfectas para colocar productos de gran peso y moverlos más fácilmente.
Organizadores apilables transparentes
Elige organizadores apilables de plástico resistente libres de BPA para almacenar productos envasados de mayor tamaño como cajas de cereales o bolsas de snacks.
Escoge diseños transparentes para lograr una visibilidad total del contenido, facilitando encontrar lo que buscas de un solo vistazo. Además, si son apilables, ganarás espacio de almacenaje.
Cestas de fibra natural
Este accesorio es especialmente adecuado para despensas abiertas. Las cestas de fibra natural permiten guardar todos aquellos paquetes de uso no habitual que a la vista no quedan bien como bolsas de snacks abiertas, manteniendo una imagen ordenada
Bandejas giratorias
Las bandejas giratorias son idóneas para colocar en esas esquinas difíciles de alcanzar. Perfectas para guardar aceites, vinagres, especias o conservas. Todo queda accesible al girar la base.
Organizadores en altura y compartimentados
Cuando los armarios son profundos, es importante aprovechar el espacio hasta el fondo. Puedes hacerlo colocando los productos en varias filas, situando los productos más altos al fondo para que queden visibles.
También existen organizadores con estantes escalonados, que permiten ver todo de un vistazo gracias a sus diferentes alturas, incluso cuando los productos son pequeños. Otra opción también muy práctica son los organizadores con compartimentos, perfectos para colocar sobres, infusiones u otros artículos similares.
Cajones: Grandes aliados del orden
Pregunta: Estoy diseñando mi armario despensa, ¿me recomiendas usar cajones?
Sin duda. Te aconsejo destinar una parte de la despensa a poner cajones siempre que sean extraíbles. Este sistema se desliza completamente permitiendo un acceso fácil y una mayor visibilidad de los productos. Evitarás compras duplicadas y reducirás el desperdicio de alimentos.
Son, además, especialmente recomendados para maximizar el espacio en armarios profundos o rincones difíciles y para guardar cosas más pequeñas que en otros contenedores podrían acabar perdiéndose.
Al igual que en el resto de la despensa puedes utilizar accesorios para una mayor organización. Los separadores te ayudarán a guardar utensilios de la cocina y accesorios específicos serán perfectos para organizar las especias.
