Ideas para preparar una mesa perfecta

¿Un básico que no debe faltar en una mesa preparada en un espacio interior?

Una mesa en el interior tiene que estar bien iluminada, así se resaltan los complementos más bonitos. Si la reunión es de día, "me gusta mucho poner toda la atención en las flores y en las mantelerías". Durante el día, apuesta por una decoración alegre y vistosa.

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¿Y en una composición preparada al aire libre?

En una mesa al aire libre, siempre es bueno que haya algo que de sombra. En el caso de que la comida o cena sea de noche, velas bonitas, que creen ambiente. ¡Cuidado con el viento! Protege las velas en recipientes de cristal altos en este caso.

¿Qué hay que intentar conseguir al preparar una mesa para los invitados?

Cuando invitas a alguien a tu casa, lo más importante es que ellos estén cómodos. Además de la decoración, hay que buscar la comodidad de todos los invitados para asegurar el éxito de la velada. En cuanto a la decoración, una de las socias de A-Típica, Marina de Herrera, prefiere que sus invitados consigan desconectar a través de las composiciones que hace en las mesas. "Que se olviden por un momento de dónde están y que disfruten de un plan entre amigos en una mesa bonita", nos propone.

¿Cuál es la pieza estrella en una mesa?

En una mesa puede haber varios protagonistas, la vajilla, la cristalería, las flores... Es importante elegir una pieza cada vez y luego escoger el resto de elementos según esta decisión. Recuerda Marina de Herrera, de A-Típica: "demasiada información, aturde. Es importante la armonía entre los elementos".

¿Mantel sí, no o depende?

¡Depende! Además del mantel, están los bajo platos, los individuales, los caminos de mesa... Hay elementos ideales según para qué ocasión.

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¿Importan los arreglos florales en la mesa? ¿Cómo deben ser?

Los centros de flores son siempre una buena elección, pero no la única acertada. Lo más importante a la hora de elegir un centro es que no impida ni moleste la conversación de la mesa.

En mesas alargadas, A-Típica recomienda que se siga el camino de la mesa de un extremo a otro y según el tipo de comida o cena que sea, se puede jugar con las alturas, por ejemplo.

Para las mesas redondas o cuadradas, los centros de mesa deben ser más recogidos.

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¿Velas en la mesa?

Un mesa por la noche siempre ha de tener velas. Crean un ambiente cálido, íntimo y su luz tenue siempre es maravillosa.

¿Crees que hay que preparar el menú en función del estilo de la reunión, según si es informal, familiar, con amigos o de trabajo?

"Si, a la hora de prepara cualquier reunión se tienen que contemplar todos los factores para que tengan un sentido", propone Marina.

Una mesa formal pide una comida más refinada. Las reuniones, tanto familiares como las de amigos o de trabajo, siempre tienen un porqué y eso es lo que marca la formalidad del evento. Algo informal pero muy cuidado puede ser muy acertado.

¿Algún aperitivo o receta que siempre te funciona y que "usas" en tus reuniones?

"En casa siempre ponemos mini rollitos de primavera de aperitivo, ¡¡vuelan!!", nos revela Marina, de A-Típica.

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¿Recomiendas invertir en piezas que siempre se pueden utilizar en la mesa, independientemente de la tendencia que se lleve?

"Las cristalerías y las vajillas buenas, con un punto clásico, son atemporales. Lo mismo ocurre con la cubertería. No hay que tener miedo a utilizar las piezas buenas que tengamos, es la forma de disfrutarlas a diario. Es una pena que vajillas, cristalerías y cuberterías vivan metidos en armarios o cajas".

Mix de piezas en la mesa ¿sí o no?

Las mezclas son preciosas y no hay que tener miedo a divertirse, utilizando colores, mezclando materiales, eligiendo mantelerías y servilletas diferentes... A-Típica prefiere que haya siempre un hilo conductor para que todo tenga coherencia dentro de la locura.

Algún truco para acertar en la combinación de colores en la mesa.

A la hora de combinar colores no hay que tener miedo, muchas veces las mezclas más insospechadas son las que mejor resultado dan. Lo más importante es que no se maten entre sí y que todo tenga un sentido. Por ejemplo, si elegimos servilletas en diferentes colores alegres, el mantel debería ser sencillo para que no sea demasiado estridente el conjunto. Cuando nos sentamos a comer o cenar en una mesa, todo es parte de la experiencia y el disfrute.

¿Y sobre las celebraciones tipo bufé? ¿Qué recomiendas: una mesa con la comida y otra o varias preparadas para sentarse?

Los bufés son divertidos y muy dinámicos, te permiten decorar tanto con la comida como con diferentes elementos. Lo más importante en un bufé es que la mesa donde está la comida no quede medio vacía. Es mejor quitar la bandeja cuando queda poco y remplazarla por ora cosa. En A-Típica optamos por poner una mesa con comida, otra con bebida y luego diferentes mesas y/o rincones para que se siente la gente.

Si la reunión es más informal, la mesa baja de la zona de estar también es perfecta para preparar un picoteo, unas copas o el café. No olvides decorarla con un arreglo floral llamativo.

Que se note que has cuidado los detalles. Prepara la estancia para la velada y crea rincones mágicos alrededor de la mesa.

En esos rincones y ambientación especial que conviene crear, utiliza elementos que te gusten y tengas en casa como maletas, cubos, cestas, teteras, soperas... y úsalas como soporte para lucir flores y plantas, por ejemplo.