Cómo pasar un fin de semana perfecto en Ámsterdam: guía de viaje

Un buen alojamiento es el hotel Pulitzer Amsterdam, situado en el corazón del casco antiguo. Este hotel de cinco estrellas de propiedad privada, fundado en los años 60 por el nieto del fundador del Premio Pulitzer, Joseph Pulitzer. Está formado por 25 casas de los siglos XVII y XVIII junto a los canales que han sido meticulosamente restauradas bajo la tutela del Grupo Lore.

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La propiedad destaca por sus verdes jardines, su ubicación central y su mosaico de habitaciones decoradas de forma única con vistas a los canales de la ciudad. El hotel ha presentado recientemente una nueva Suite de Flores, decorada con obras de arte en flor y paneles florales en relieve. La creadora de tendencias Zoë de Givenchy, de la popular marca de estilo de vida Z.d.G., fue una de las primeras en alojarse allí el mes pasado, al tiempo que lanzaba su exclusiva colección de vajilla de loza Tulipa en colaboración con el hotel.

Después de un largo vuelo, lo mejor es un masaje, un tratamiento facial o un alisado en The Beauty House. Para soportar el jetlag, los ideal es saborear unas Bitterballen (unas deliciosas bolas de carne fritas) en Heertje Friet antes de recorrer el Rijksmuseum. El museo nacional de los Países Bajos está repleto de platería holandesa, casas de muñecas del siglo XVII y pinturas de maestros como Vermeer y Rembrandt.

Por otro lado, se recomienda visitar el Museo Stedelijk, con sus colecciones de arte contemporáneo, y el Museo Van Gogh, dedicado a la vida y obra del famoso pintor postimpresionista holandés.

Mientras el sol se pone sobre los canales, sienta muy bien una copa en el animado Pulitzer Bar, antes de cenar en uno de los elegantes restaurantes de la ciudad. Si buscas algo elegante y acogedor a poca distancia, prueba Café Parlotte o Café de Klepel, con sus excelentes vinos y menús frescos de temporada.

Si se tiene la suerte de conseguir una reserva, merece la pena cenar en el Restaurante De Kas, en el antiguo Amsterdam City Greenery; el menú cambiante gira en torno a las verduras cultivadas en el jardín y el invernadero del restaurante.

A la mañana siguiente, un buen desayuno en Jansz es perfecto,el restaurante del hotel que sirve cocina holandesa moderna durante todo el día, o un café y un croissant en Saint-Jean antes de visitar el Noordermarkt. Todos los sábados, esta popular plaza del barrio de Jordaan se transforma en un animado mercado donde los lugareños compran sus provisiones semanales y delicias gourmet.

Disfruta de una porción de la famosa tarta de manzana holandesa en el café Winkel 43 antes de recorrer el barrio de Jordaan.

El barrio de Jordaan cuenta con una gran cantidad de galerías de arte y tiendas. En Tabletop Amsterdam, una selección de cristalería vintage y vajillas brillan en una pequeña y soleada sala de exposiciones, mientras que los suntuosos pijamas y edredones de cachemira y algodón indio tientan los sentidos en Khasto. Cerca de allí, Rabbit House vende extravagantes sudaderas bordadas, velas talladas y jabones, con retratos de mascotas pintados al estilo de Delft por el ilustrador y expatriado Grant Conboy. Para un almuerzo rápido, pide un bagel BLT de Breadwinner, una popular micropanadería de masa madre que sirve los mejores bagels de la ciudad.

Al otro lado del canal Prinsengracht se encuentra De Negen Straatje, o las Nueve Calles, donde te esperan más tiendas e instituciones culturales. Anouk Beerents vende una variedad de espejos antiguos dorados y bellamente tallados, mientras que la Arden Art Gallery se especializa en fotografías aéreas, arquitectónicas y de reflexión de los omnipresentes canales y campos de tulipanes de Ámsterdam. Las entradas para la cercana Casa de Ana Frank se agotan con mucha antelación, así que lo mejor es planificar con antelación el acceso en este conmovedor museo dedicado a la difunta judía de la época de la guerra.

No hay mejor manera de terminar un día completo en Ámsterdam que disfrutar de un crucero al atardecer por el agua. El Pulitzer cuenta con dos embarcaciones propias para los huéspedes, entre ellas un barco-salón de principios del siglo XX llamado The Tourist.

Contemple las vistas de las majestuosas casas de la ciudad junto a los canales y los exuberantes jardines antes de cenar en Zoldering, con su relajada comida de estilo Michelin y su impecable carta de vinos. Toscanini es otro de los favoritos de los lugareños y sirve platos italianos en un ambiente cálido y acogedor.

Cuando estés en Ámsterdam, haz como los holandeses y explora la ciudad en bicicleta. Por suerte, el hotel dispone de bicicletas de alquiler. Mientras el sol se pone en el cielo, pedalea hasta el Hortus Botanicus, uno de los jardines botánicos más antiguos del mundo. Después, dirígete al Hotel De L’Europe para echar un vistazo a su fantástica tienda de regalos, llena de artistas locales como la joyera Bibi Van del Velden y Jeanne de Kroon de Zazi Vintage, cuyos vestidos y abrigos hechos a mano son muy apreciados en todo el mundo.

Más tarde, se puede ver los opulentos interiores del Museo van Loon, una casa del canal del siglo XVII que alguna vez perteneció a los cofundadores de la Compañía Holandesa de las Indias Orientales, y el Museo Casa de Rembrandt, el único destino existente dedicado enteramente al artista holandés.

Para el almuerzo, nada mejor como el sofisticado menú basado en vegetales del chef Joris Bijdendijk en RIJKS antes de tomar el sol en Vondelpark. Este lugar es el parque más grande de Ámsterdam y alberga una popular serie de conciertos de verano, una querida escultura de Picasso y un extenso jardín de rosas con más de setenta variedades de rosas.

Aunque algunos no lo sepan, la ciudad alberga una gran cantidad de tiendas vintage, como Salon Heleen Hulsmann, que ha conservado una impresionante selección de ropa usada de marcas como Alexander McQueen y Alaïa. En Spiegelstraat, abundan las antigüedades en lugares como Aronson Antiquairs, conocido como el santo grial de la cerámica holandesa de Delft rara y de calidad de museo. Un poco más abajo, Kramer Antiques & Royal Delftware ofrece una gran variedad de opciones a precios más accesibles.

Si se dispone de tiempo extra antes de partir, una cerveza en un tradicional “bar marrón” holandés como Het Arendsnest es ideal antes de cenar. La larga historia colonial de los Países Bajos en Indonesia todavía se siente profundamente en Ámsterdam.

La artista floral y autora holandesa Natasja Sadi, cuyo trabajo se exhibe actualmente en la exposición Bloom de Paleis Het Loo en la cercana ciudad de Apeldoorn, recomienda el restaurante Blauw por su auténtica e innovadora cocina indonesia.