Hotel Molino de Alcuneza, un exquisito hotel en sintonía con la naturaleza, muy cerca de Madrid
Aquel que sueña con escapar del bullicio encontrará la paz y mucho más entre los gruesos muros del Molino de Alcuneza, un hotel spa en Sigüenza para desconectar.
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Junto al valle del Alto Henares y a escasos minutos de la histórica ciudad medieval de Sigüenza, descubrimos esta joya bautizada como Molino de Alcuneza Hotel & Spa. Un destino especial ya desde el propio edificio, construido en el siglo XIV y rescatado del paso tiempo con mimo, detalle y buen gusto. Un exhaustivo trabajo de restauración del que resultó este alojamiento repleto de encanto, rincones idílicos donde respirar paz y aire puro; un oasis de tranquilidad para perderse.
El objetivo primordial aquí es la relajación del cuerpo y la mente. Para ello cuentan con su exclusivo spa, diseñado para ofrecer sensaciones de bienestar a base de productos de cultivo biológico, baños de oro, de cava o tratamientos de belleza. Acompañan en el sosiego sus habitaciones, tan cálidas como armónicas, espacios amplios decorados con mimo. Parte del secreto reside en la exquisita supervisión de la propietaria y directora del hotel, Blanca Moreno, que acoge en su rutina la costumbre de cuidar todos los detalles, desde las flores frescas hasta la perfecta decoración sin olvidar, claro está, la atención personalizada a los huéspedes.
Imprescindible degustar alguno de los tres menús que ofrece el chef Samuel Moreno 1 Estrella Michelin 2023. La carta ofrece una cocina slow food inspirada en recetas clásicas y basada en los productos de la zona y de temporada.
Y aunque sus jardines, su piscina y su spa nos tienten a permanecer entre sus muros, en las cercanías del hotel se pueden visitar castillos, el parque natural del valle del Alto Henares o del barranco del Río Dulce y, cómo no, la bellísima ciudad de Sigüenza. Y no te olvides de tu perro, el hotel es pet friendly y en la habitación encontrarás una camita, bebedero y comedero, para que también duerma a "pata suelta".
Un hotel de Relais & Châteaux
Junto al valle del Alto Henares y a escasos minutos de la histórica ciudad medieval de Sigüenza, descubrimos esta joya bautizada como Molino de Alcuneza Hotel & Spa. Pertenece a la prestigiosa asociación Relais & Châteaux. www.relaischateaux.com
Jardines
En la recuperación del hotel se emplearon materiales originales que conservan la esencia del antiguo molino.
Hotel Spa Molino de Alcuneza
Dirección: Carretera Alboreca, Km 0,5. En Alcuneza, Sigüenza (Guadalajara).
Teléfonos: 949 391 501 y 949 347 004.
GPS: 41º 6´ 21” N - 2º 36´ 16” E
Web: www.molinodealcuneza.com
Zona de piscina
Durante la temporada estival la espléndida piscina se encuentra a disposición de los visitantes.
Piscina con tumbonas
Otra forma de relajarse muy apetecible: recostarse en una de sus tumbonas y dejarse mimar por los suaves rayos del sol en la mejor compañía.
Spa exclusivo
Elige entre baños de oro, de cava, tratamientos de belleza con productos de cultivo ecológico...
Relax
El objetivo primordial aquí es la relajación del cuerpo y la mente.
Habitaciones: respeto por el pasado
El edificio del siglo XIV ha sido cuidadosamente restaurado.
Las suites del Hotel
Son espaciosas y cuentan con una decoración muy cuidada.
Una suite para descansar
Disponen de varios ambientes, con zona de estar y materiales naturales a la vista, como recuerdo del antiguo molino donde se ubica el hotel.
Zona de estar
Son muchos los rincones que invitan al huésped a relajarse mientras contempla el bello paisaje. Y si cae la tarde y refresca, el interior también cuenta con mullidos asientos junto a la chimenea, perfectos para una charla o un tiempo de lectura.
Dormitorios
Para ocasiones especiales o, simplemente como capricho, merece la pena alojarse en la gran suite. Es una habitación dúplex con terraza y vistas al jardín. Dos plantas, con un amplio salón, dormitorio y un cuarto de baño magnífico, diseñadas para la privacidad y la desconexión.
Detalles del baño
Los cuartos de baño lucen una decoración con detalles muy cuidados y un equipamiento con todas las comodidades. Algunas habitaciones disponen de bañera de hidromasaje.
Terraza
Los exteriores del hotel invitan a disfrutar de la naturaleza mientras el tiempo lo permite. Incluso el restaurante ofrece la posibilidad de apreciar los nuevos sabores de su carta al aire libre, bajo las tupidas copas de árboles ya centenarios.
Un menú de Estrella Michelin
La antigua sala de molienda acoge hoy el restaurante del hotel; junto a la maquinaria, que antaño molía el grano y hoy todavía funciona, el chef Samuel Moreno, el más joven de la familia, deleita al huésped con su cocina de autor.
Platos de lujo
La filosofía del Slow Food se impone en las cenas con platos que suponen una vuelta a los orígenes, con guiños de modernidad y una bodega de gran calidad.
Una gastronomía muy cuidada
Una apuesta por el trabajo artesano bien hecho que busca las raíces del antiguo molino partiendo de las mejores harinas ecológicas de la zona para elaborar hasta siete variedades de pan, crujientes y recién horneadas. Destaca junto al pan, la deliciosa bollería casera y las cuajadas de leche fresca de oveja.
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