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Cádiz es alegría y chirigotas, es calles estrechas, pequeñas placitas, fachadas que acumulan siglos de historia y una relación constante con la luz y el mar. En ese contexto denso y profundamente urbano se inserta Hotel Olom, un pequeño alojamiento situado en pleno centro histórico, a escasos metros de la Catedral, en una de las zonas con mayor carga patrimonial de la ciudad.
El hotel ocupa un edificio preexistente cuya rehabilitación e interiorismo han sido desarrollados por CM4 Arquitectos, responsables de una intervención que parte del respeto a la arquitectura original y de una lectura contemporánea del espacio. El proyecto conserva la fachada existente, con balcones de forja de carácter neoclásico, y trabaja el interior a partir de un fuerte contraste entre la imagen exterior y la experiencia espacial interior, uno de los ejes conceptuales del diseño.
Hotel Olom cuenta con 14 habitaciones, y la propuesta arquitectónica presta especial atención a la luz natural, a los recorridos y a la secuencia de espacios, generando una atmósfera que evoluciona a medida que se avanza desde la entrada hacia las zonas más privadas. Uno de los elementos clave del proyecto es el tratamiento de los espacios interiores como lugares de transición, donde la iluminación y las sombras adquieren un papel protagonista. Desde algunas estancias, la relación visual con la Catedral refuerza el vínculo directo con la ciudad histórica.
Dirección: Hotel Olom. Plaża de la Catedral, 9, Cádiz.
Un poco de turismo
Cádiz se recorre con facilidad. El casco histórico concentra una trama compacta, delimitada por el mar, donde conviven arquitectura civil, edificios religiosos y restos defensivos que explican el papel estratégico de la ciudad a lo largo de los siglos. La Catedral Nueva, con su cúpula visible desde numerosos puntos, marca uno de los ejes urbanos principales y conecta con el barrio del Pópulo, uno de los más antiguos de Europa.
El recorrido continúa por plazas como San Juan de Dios o Mina, donde se concentran museos, edificios institucionales y espacios culturales. Las murallas y baluartes que bordean la ciudad permiten entender su relación defensiva con el Atlántico, mientras que playas urbanas como La Caleta introducen el paisaje marítimo dentro del propio centro histórico.
Un sitio para comer
Código de Barra es uno de los proyectos gastronómicos más relevantes de Cádiz en la actualidad. Liderado por el chef León Griffioen junto a Paqui García, el restaurante propone una cocina centrada en el producto local y en la reinterpretación contemporánea del recetario gaditano. La propuesta se apoya en pescados de la costa, verduras de proximidad y una atención muy cuidada al vino. Código de Barra obtuvo su primera Estrella Michelin en 2023, convirtiéndose en el primer restaurante de Cádiz capital en recibir este reconocimiento.
Dirección: Restaurante Código de Barra. Calle San Francisco, 7, Cádiz.
En busca de arte
Omorfia Art Gallery es uno de los espacios dedicados al arte contemporáneo más activos del centro histórico de Cádiz. La galería trabaja con una programación centrada en pintura, escultura y obra gráfica, combinando artistas emergentes con trayectorias ya consolidadas. El espacio expositivo se organiza de manera flexible, permitiendo adaptar cada muestra al formato y escala de las obras.
La línea curatorial presta atención a la materialidad, al proceso y al diálogo entre obra y espacio. Su ubicación en el casco histórico refuerza la relación entre arte contemporáneo y ciudad, integrando la visita a la galería dentro de un recorrido cultural más amplio por Cádiz.
Dirección: Omorfia Art Gallery. Calle San Pedro,12, Cádiz.
