Las 5 mejores máquinas para hacer palomitas en casa, según expertos

Llevamos décadas probando pequeños electrodomésticos de cocina como arroceras y freidoras de aire. Cuando probamos una máquina para hacer palomitas, comprobamos su rendimiento puntuando su facilidad de uso y la rapidez y eficacia con la que hace palomitas. También evaluamos las características especiales de la máquina y su facilidad de limpieza.

Gracias a las pruebas que realizamos en el laboratorio y en casa, así como a la amplia investigación y experiencia en el sector de nuestros expertos en productos, podemos recomendar modelos específicos que nos han dado buenos resultados y reconocer los modelos con los detalles que más destacan.

✔️ Tipo: Las palomiteras utilizan diferentes métodos para calentar los granos, ya sea microondas, calor directo de la estufa o energía eléctrica para soplar aire muy caliente sobre los granos.

✔️ Tamaño: Los fabricantes de palomitas de maíz vienen en varios tamaños: pueden producir una sola porción de palomitas en una máquina de plástico apta para microondas o pueden ser una máquina de tamaño comercial lo suficientemente grande como para una reunión familiar en casa. Seleccione su palomitero en función de la cantidad de palomitas que su familia vaya a disfrutar cada vez y del espacio de almacenamiento de que disponga en su cocina.

✔️ Material (normalmente se refiere a todas las piezas que entran en contacto con los alimentos): Los palomiteros de acero inoxidable, aluminio y cristal duran, de media, más que los de plástico o silicona. Te recomendamos que elijas un palomitero con asas a prueba de calor y cristal a prueba de temperaturas. Los estudios han demostrado que el BPA (Bisfenol A) es un alterador hormonal cuando se consume, lo que nos hace inclinarnos por las marcas que afirman que su palomitero está libre de BPA y melamina en plástico, silicona, acero inoxidable o aluminio. Sin embargo, algunas palomiteras de plástico incluyen piezas con BPA, ya que, según la FDA, "los usos actuales aprobados del BPA en recipientes y envases alimentarios son seguros."

✔️ Características especiales: Dependiendo del tipo de máquina de palomitas, hay diferentes características especiales que se ofrecen con las palomiteras. Un interruptor de encendido/apagado es práctico para apagar rápidamente la máquina y evitar que se quemen los granos sobrantes y, si se trata de una máquina que aloja las palomitas, una función de agitación garantizará una mezcla uniforme.

Hay tres tipos principales de palomiteras: las diferencias radican en cómo se calientan los granos de palomitas, si se necesita o no aceite para cocinarlas y la cantidad de palomitas que puede hacer cada una:

✔️ Las palomiteras eléctricas son pequeños aparatos de cocina eléctricos que hacen circular aire caliente sobre los granos de palomitas. Hay dos tipos de palomiteras eléctricas: las de aceite y las de aire.

Palomitero eléctrico de aceite: Este tipo de palomitero es el que se encuentra tradicionalmente en un cine, en una máquina de tipo comercial, pero también se puede encontrar en un pequeño electrodoméstico. Necesita aceite para funcionar, pero puede ser una forma divertida de experimentar con palomitas de aceite de oliva o de coco.

Palomitera eléctrica de aire: Al estallar, las palomitas salen disparadas a través de una espita hacia tu bol. Es la forma más sana de hacer palomitas (no necesita aceite ni mantequilla). Las palomiteras de aire están disponibles en colores divertidos que quedan muy bien en tu cocina y son fáciles de usar y limpiar. Son más caros que otros tipos de palomiteros. La mayoría de las palomiteras eléctricas tienen un vaso medidor que sirve también como calentador de mantequilla para medirla y derretirla fácilmente.

✔️ Las palomiteras para microondas son recipientes de cristal, plástico o silicona con una tapa ventilada. Los granos de palomitas, con poco o nada de aceite, se colocan en el palomitero y se calientan en el microondas. Y ya está. Es la forma más fácil, rápida y económica de hacer palomitas en casa. Además, son aptas para el lavavajillas, por lo que limpiarlas es un juego de niños. Por desgracia, algunos cuencos de plástico y silicona tienden a mancharse después de unos cuantos usos. Pueden calentarse mucho, por lo que es imprescindible utilizar guantes de cocina para sacarlos del microondas. La FDA todavía permite el uso de BPA o Bisfenol A en los envases y utensilios de plástico para alimentos, así que si eso es importante para ti, busca uno que esté hecho de plástico sin BPA o elige una opción de silicona (como la que te recomendamos) o de vidrio en su lugar.
✔️ Los palomiteros de cocina parecen ollas normales con tapa, pero la tapa tiene un mecanismo de agitación que gira para evitar que los granos se quemen y se peguen al fondo. Las palomiteras están fabricadas con acero inoxidable y aluminio duraderos y son relativamente baratas. Son fáciles de limpiar - la mayoría de los modelos sugieren simplemente limpiar el interior con una toalla de papel seca. Las palomiteras de cocina requieren que controle el calor para asegurarse de que las palomitas no se quemen. Una vez que el sonido de las palomitas disminuye y el girador se vuelve más difícil de girar a medida que el recipiente se llena de palomitas, puede retirarlo del fuego y disfrutar.

Las palomiteras eliminan las conjeturas a la hora de hacer palomitas en casa, pero pueden costar unos 40 ¤ de media y requieren almacenamiento y limpieza adicionales. Hacer palomitas en el microondas requiere menos equipamiento, pero no siempre da como resultado palomitas uniformes, como palomitas quemadas o granos crudos, y requiere solucionar algunos problemas para obtener los mejores resultados.

La principal diferencia entre las palomitas hechas con aire y las hechas con aceite es el contenido de grasa. Mientras que algunas palomiteras necesitan aceite, las que no lo necesitan producen palomitas no grasientas y con menos grasa. Con las palomiteras de aceite se puede experimentar con el uso de diferentes aceites como el aceite de oliva o aceite de coco derretido para infundir sabor, pero también se puede cubrir las palomitas de aire con diferentes ingredientes como la sal de ajo o salsa picante para darle vida.