Guía práctica para reformar la cocina: 9 consejos

Sacar partido al interior de los armarios, gavetas y cajones es fundamental para agilizar las tareas culinarias del menú diario, pero también cuando se va a preparar algo especial y los chefs más sibaritas necesitan encontrar los gadgets apropiados sin perder tiempo.
La tendencia ahora son cajones/gavetas maxi con 80-90-100 cm de ancho... Los más altos para cubiertos, cuchillos..., los intermedios e inferiores, suelen ser para batería de cocina, sartenes, tablas, etc., pero también hay otros con una distribución concreta para especies, conservas... Imperdonable sería abrirlos y ver que en su interior reina el caos, cuando hay soluciones para todo.

Robot de cocina, cafetera, tostador, exprimidor, fondue... todos estos pequeños electrodomésticos necesitan un lugar en la cocina con acceso fácil, y además, enchufes. Cuando se proyecta una cocina, nunca se deben olvidar porque está en juego la comodidad a la hora de hacer un café, prepararse una tostada o utilizar el robot multifunción. En esta cocina, reformada por la arquitecta, Laura Martín-Escanciano, el frente de armarios se interrumpe con un mueble pensado para colocar los pequeños electrodomésticos.

Frigorífico, lavavajillas, lavadora, placa de cocción... Si toca renovar los electrodomésticos, hay que fijarse en una etiqueta que no es la del precio. Se trata de la etiqueta de eficiencia/clasificación energética. Los electrodomésticos más eficientes, los que consumen menos energía y agua, siempre son A+, A++ y A+++. Aprovecha rebajas y planes Renove de electrodomésticos, y haz tu cocina más green y ahorradora con ellos. ¡Ah! Dicen los expertos que siempre es mejor colocar el frigorífico lejos de los focos de calor, como son los hornos, la vitrocerámica, la calefacción o cerca de una ventana con mucha entrada de sol directo...
En esta cocina reformada por Ángela Sanz, de MA + uno, el frigorífico está lejos de la ventana y a corta distancia del office.

Hace años, apenas se panelaban los electrodomésticos. Sus puertas se veían tal cual, nadie se planteaba ocultarlos. Sin embargo, muchas cocinas actuales apuestan por disimular la presencia de los electrodomésticos para que parezcan un armario más, sobre todo en el caso de lavavajillas, lavadoras y secadoras. En definitiva, con sus puertas paneladas, se trata de crear frentes impecables, sobre todo en las cocinas abiertas al salón, pero también es una opción que se demanda en cocinas independientes.

Algo tan simple como colocar más arriba el horno, y no bajo la vitro, permite contemplar muchas más opciones en la distribución del mobiliario de almacenaje y de otros electrodomésticos. Cada vez es más habitual instalar el horno y el microondas en la misma columna, en vertical, o juntos en la misma horizontal; en los dos casos, ambos quedan a la altura de los ojos y acceder a su interior tiene que ser fácil... En esta opción, además, tienen la encimera próxima lo que resulta de gran ayuda para apoyar las bandejas calientes.
Ventaja adicional de colocar el horno a media altura: respecto a los hornos bajos que antes siempre se colocaban debajo de la placa de gas o vitro, no hay que agacharse, y el espacio inferior se puede aprovechar para colocar fuentes de horno, sartenes, moldes de repostería, etc.