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Desde que supimos lo que suponía la obsolescencia programada en nuestro teléfono móvil, nos gusta pensar que necesitamos objetos "como los de antes", esos muebles macizos de roble que tenían todas los salones de las casas españolas para recibir a las visitas o las vajillas irrompibles tipo Duralex, que muchas firmas han imitado en sus nuevas colecciones.
La casa de nuestras madres y abuelas está repleta de pequeños tesoros que mantienen su sentido práctico aunque se lleven utilizando durante varias décadas. Seguro que en algún desván o en un armario olvidado de la cocina vas a encontrar pequeños tesoros, incluso algunas reliquias que antes formaban parte de lo cotidiano, como una mantelería de crochet o la cubertería que formaba parte del ajuar y era un bien muy preciado.
Un escurridor para decorar cocina rústicas
Los diseñadores de Zara Home tienen en el punto de mira las inspiraciones en estilo vintage para todo tipo de objetos y complementos del hogar, desde ropa de cama a utensilios de cocina imprescindibles. Nos ha encantado la revisión del típico colador de acero que tenían las abuelas para escurrir la lechuga, lavar las verduras o retirar el agua de cocción de los macarrones recién hechos.
El acabado está muy logrado, porque el escurridor de Zara Home tiene el mismo patrón, en forma de flor, formado por los agujeritos troquelaos, que dejan que se elimine el agua sobrante. Los coladores de acero inoxidable lacados en blanco están disponibles en dos tamaños, en 7,5 x 20,25 x 11,25 cm (7,99 euros) y, otro más grande, en 11 x 27,8 x 17,5 cm (15,99 euros.
Un colador decorativo en estilo vintage
Su estética retro tiene tanta presencia, que los coladores retro de Zara Home se pueden utilizar como detalle chic para decorar una cocina en estilo rústico si lo cuelgas de un gancho de la pared, pero también quedará muy bien sobre una estantería para almacenar frutos secos o, como frutero, si quieres tener las naranjas, las mandarinas y los plátanos a temperatura ambiente.
Es cierto, nos dejamos llevar por la nostalgia al elegir este utensilio para cocinar, pero hay que tener en cuenta que el escurridor de Zara Home es una pieza que no hay que escondere en los armarios y resulta tan práctica como los míticos cuencos de Pyrex, que tanto se utilizan para hacer recetas al horno. Estas piezas con aspecto modesto, son muy apreciadas en la cocina, pero también es fácil encontrar diseños similares en los puestos de El Rastro de Madrid o en algunas tiendas de antigüedades, por eso este colador blanco de Zara Home tiene ese atractivo indudable.
Cómo escurrir las verduras en el colador de acero
Cada vez que queremos hacer recetas de ensalada saludables o retirar el agua de la pasta cocida tendremos que usar el escurridor vintage de Zara Home. Cuando enjuagamos las verduras, además de eliminar la suciedad, también acabamos con los pequeños insectos escondidos entre las hojas, incluso los residuos de pesticidas, así que no hay que renunciar al lavado de los vegetales antes de empezar a cocinar. Pon atención y no dejes demasiado tiempo la verdura en el colador para que se ablanden o queden con textura viscosa. Por supuesto, siempre hay que realizar todo el proceso con agua fría y antes de consumir o cocinar no cuando se haga la compra.
Las pieles más turgentes, como patatas, pepinos o zanahorias, pueden necesitar de un pequeño cepillo para acceder a la suciedad incrustada en las pequeñas grietas. Esta práctica básica de seguridad alimentaria se puede aplicar también a las frutas, así que no dudes en lavar las uvas, bayas, manzanas o peras en este colador de acero inolvidable para poder comer también la piel, aunque tendrás que secarlos con la ayuda de papel de cocina. Sin embargo, si necesitas lavar hongos o setas de temporada, nunca las dejes en remojo y procura escurrirlas muy bien y, sobre todo, secarlos con toquecitos en al parte superior, ya que son muy porosos.
Además, el escurridor retro de Zara Home es necesario para retirar el agua tras cocer espaguetis, macarrones o espirales. Tienes que esperar a cocinar la pasta al dente, retirar la olla del fuego y verter todo el contenido sobre el colador, que previamente estará colocado en el fregadero. Conviene coger con fuerza las dos aseas del colador para permitir que el drenado sea perfecto y la pasta siga humeante, ya que de forma inmediata tendrá que aliñarse o añadirle salsa para consumirla de inmediato.
Cómo limpiar el colador de acero inoxidable
El escurridor de Zara Home no se puede meter en el lavavajillas y jamás utilizarlo dentro del horno microondas. Para conseguir que dure más tiempo, lo mejor es lavarlo con agua tibia y jabón, casi sin frotar o con la esponja del estropajo. Luego, solo hay que enjuagar y secar con un paño de cocina.
Las manchas más resistentes o de grasa necesitarán una mezcla de bicarbonato con agua, incluso frotarlo con un cepillito, y eliminar la mezcla por completo bajo el agua corriente hasta que desaparezca esta pasta, además de secarlo a fondo con un trapo limpio.
