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Los 7 mejores cortadores de verduras, según los expertos, que te puedes comprar para la cocina
Te vas a ahorrar mucho tiempo en la cocina a la hora de cocinar con estas picadoras de verduras.
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Un buen cortador de verduras puede hacer que picar verduras o hierbas y preparar salsas sea muy sencillo. Si bien un cuchillo de cocina puede servirte para hacer el mismo trabajo, los picadores de verduras, ya sean manuales o eléctricos, ayudan a acelerar la preparación de las comidas y a preparar rápidamente una cena fácil entre semana.
Nuestras mejores opciones:
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En el Laboratorio de Innovación y Electrodomésticos de Cocina del Good Housekeeping Institute, prueban miles de productos cada año, incluidos procesadores de alimentos o licuadoras. Y han probado docenas de cortadores de verduras, incluidas picadoras de verduras manuales y eléctricas, para encontrar las de mejor rendimiento. En el laboratorio, las prueban con los ingredientes más comunes, como cebollas, perejil, apio o tomates.
Tipos de cortadores de verduras
Los cortadores de verduras vienen en una variedad de estilos, desde picadores manuales de empuje o de tracción hasta modelos con motor que permiten un picado eficiente y con poco esfuerzo. Estos electrodomésticos varían en material y capacidad, por lo que podrás encontrar el mejor cortador de verduras que se adapte a tu estilo de vida y a tu cocina.
Qué debes tener en cuenta al comprar un cortador de verduras:
- Tipo: manuales y eléctricos.
- Las picadoras manuales utilizan una de dos funciones principales: empujar o tirar. Las picadoras de empuje utilizan un mecanismo de inmersión o una bisagra para empujar una cuchilla sobre las verduras y cortarlas. Otros picadores usan una cuerda para girar las cuchillas dentro del recipiente para rebanar y cortar.
- Los cortadores eléctricos utilizan un motor para hacer girar las palas. Suelen ser más versátiles y dan a los usuarios la posibilidad de picar verduras, así como de hacer purés y salsas, como el guacamole. - Capacidad: si tienes espacio de almacenamiento limitado (o si, por lo general, solo preparas pequeñas cantidades de verduras), una picadora con un tazón pequeño es una buena opción. Las picadoras de mayor capacidad claramente requieren más espacio para almacenar, pero permiten preparar mucho a la vez o al menos vaciar con menos frecuencia a medida que pica en tandas.
- Material: los cortadores de verduras generalmente se fabrican con recipientes de plástico o vidrio y cuchillas de acero. Muchos modelos también incluyen agarraderas en la parte inferior de los tazones de la picadora para brindar estabilidad al picar. La mayoría de las picadoras manuales no tienen tapas aptas para lavavajillas, pero los tazones y las cuchillas sí suelen ser aptos para lavavajillas. Lee las instrucciones del fabricante para lavar correctamente y evitar que las picadoras se rompan o pierdan el filo de las cuchillas. Nunca laves los motores o mecanismos de un cortador eléctrico.
¿Merece la pena comprar una picadora de verduras?
Para muchas personas, lo son. Suelen ser más rápidos que un cuchillo y, por lo general, más pequeños que un procesador de alimentos. Los cortadores de verduras son útiles cuando cortas una gran cantidad de productos o buscas una solución rápida y que no ensucie nada para picar artículos pequeños como varios dientes de ajo. Las picadoras eléctricas son particularmente versátiles; no sólo pueden picar verduras rápidamente, sino que también mezclan salsas y purés.
¿Cuál es el mejor cortador de verduras?
El mejor picador de verduras que puedes comprar depende de cómo quieras usarlo. Si sueles picar pequeñas cantidades de hierbas y ajo, las picadoras manuales más pequeñas facilitan este trabajo. Las cebollas y otras verduras grandes, como las zanahorias, pueden requerir una picadora de mayor capacidad. Las picadoras de verduras eléctricas, como los mini procesadores de alimentos, brindan más versatilidad, por lo que si te gusta hacer salsas o purés, además de picar verduras, es útil tener a mano una picadora eléctrica.
Pica verduras en minutos, hace purés para salsas suaves y crea salsas deliciosas (¡como el pesto!). Y esta opción de mini picadora ocupa muy poco espacio de almacenamiento. Es una excelente opción para quienes tienen cocinas más pequeñas, pero es importante tener en cuenta que no puede hacer todas las mismas tareas que un procesador de alimentos más grande, como amasar, ni tiene accesorios adicionales, como un disco para rallar.
FULLSTAR Cortador de verdura manual de acero inox.
El cortador de Fullstar ha llamado mucho la atención en TikTok y es uno de los más vendidos en Amazon. Viene con cuatro cuchillas diferentes que brindan versatilidad para picar una gran variedad de verduras y frutas. Inserta el disco para cortar en cubitos más grande y presione hacia abajo la tapa para picar rápidamente alimentos más firmes como patatas o cebollas; usa el disco más pequeño para alimentos más blandos como tomates o aguacates. O abre la tapa para usar el disco en espiral. No es adecuada para picar perejil u otras hierbas, por lo que es mejor utilizarla para verduras más grandes. Es apto para lavavajillas y tiene una base duradera y de gran capacidad.
Esta pequeña pero poderosa picadora es una forma divertida de picar ajo, un trabajo que suele resultar maloliente y sucio. Simplemente coloca los ajos en la cámara, cierra la tapa y haz rodar las ruedas sobre la encimera. La acción de rodar hace que las aspas giren. Además, tiene un diseño compacto y cabe fácilmente en la mayoría de los cajones de la cocina. Es apta para lavavajillas, lo cual es excelente ya que las cuchillas y la cámara cerrada pueden dificultar el lavado a mano.
Es fantástico tener esta picadora de pequeña capacidad a mano para cortar pequeñas cantidades de verduras, como chalotas o un puñado de dientes de ajo. El recipiente transparente tiene marcadores de medición bien definidos y la tapa se fija al recipiente de manera fácil pero segura para ayudar a evitar derrames.
La base con agarre resiste el deslizamiento sobre la encimera cuando se cortan las verduras. El émbolo se puede bloquear en la posición baja para un almacenamiento más compacto. Además, todas las piezas son aptas para lavavajillas y se pueden desmontar fácilmente para una limpieza más profunda
Esta picadora eléctrica es súper versátil, además de verduras podrás picar carne de una forma efectiva. Tiene dos cuencos (uno de cristal y otro de acero inox.) para que no tengas que mezclar sabores y 2 juegos de cuchillas que se adaptarán a los diferentes alimentos que tengas que picar. Una de las picadoras más valoradas en Amazon con más de 1.100 reseñas.
Esta picadora manual compacta utiliza un mecanismo de tracción (algo así como arrancar una cortadora de césped) para hacer girar la cuchilla y picar verduras. El mango grande es fácil de agarrar y, en las pruebas de laboratorio, las cuchillas giraron suavemente para picar las verduras de manera uniforme. El recipiente espacioso tiene un fondo con agarre para evitar resbalones.
A los evaluadores les encantó este cortador de verduras eléctrico porque el motor ubicado en la parte superior del modelo funciona como una licuadora de inmersión. Impulsa una cuchilla para picar los alimentos de forma fina y uniforme, produciendo un picadillo de cebolla en solo un pulso de dos segundos, lo que lo convierte en un picador muy potente y eficiente.
El tazón de gran capacidad, que tiene una base con agarre para evitar resbalones, es ideal para tareas grandes como picar pimientos, pero puede resultar difícil al picar elementos más pequeños, como unos dientes de ajo. El motor se puede desmontar del recipiente apto para lavavajillas. El recipiente además tiene tapa con cierre para guardar las verduras picadas en el frigorífico.
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